bucătăria cehă

bucătăria cehă. Rețete. rață în Cehă Fiert

O rață - este o pasăre.

Pușkin nu a citit Dostoievski, și Aristotel nu a mâncat rață. Dar Yuliy Tsezar mânca. Deși, poate, de asemenea, Aristotel a mâncat ... Dar, Dostoievski, Pușkin nu este citit exact.

Teoretic, domesticirea rață a început mult timp în urmă, dar când exact - nimeni nu știe. Categoric înaintea erei noastre. Rațele mananca grecii, romanii au mâncat și a mâncat întotdeauna chineză. Cehii au învățat să le mănânce prea, dar mai târziu. Și ei nu numai că încă mânca, dar, de asemenea, un bucătar minunat.

Cehii în general bucătari excelent, ca și pentru rațe, este practic ceh „Totul!“ Lor. bucătăria cehă este renumit pentru genunchi de porc, gulaș de vită și de rață. Și ce ar trebui să vină mai întâi - obiectul unor discuții lungi și detaliate.

Duck - dulce, un fel, ascultător, creând gustoase și sănătoase. Este ușor de gătit în cuptor și arată frumos pe placa. Ea împărtășește de bună voie proteinele, grasimile glucide, vitamine și disponibile la dispoziție o jumătate bună a tabelului periodic. În cele din urmă, merge bine cu o varietate de greutate și ușor de spălat garnituri jos cu bere.

Duck pot fi fierte, prajite, fum, sare, tocană și se coace. Parțial sau în totalitate. Ea a decis să gătească în zilele de sărbătoare, la sfârșit de săptămână și doar. Poate fi umplute cu mere, orez, ciuperci, cartofi, prune, portocale și terci. Duck se transformă tocane minunate, fripturi, orez, jeleu și tot felul de cârnați. Duck umplutura poate face chiftele vkusnyuchie și ficat - pateu. În cele din urmă, rață bulion poate servi ca o platformă excelentă pentru Halofitele, rassolnik sau borș.

În general, rața - un prieten uman si un partener real sincer pentru sarbatori. Cehii prețuim această prietenie și se referă la o rață cu mare respect.

Urmatoarea reteta citat persoana respectivă mi sa părut a fi foarte de succes.

Deci bucătăria cehă. Rețete. rață fiert cu varza calita.

• O rață mare,
• O ceapa mare,
• Eșalotă. O duzină de mici dimensiuni.
• Trei mere mari,
• Chimion, sare,
• Grăsime, bulion,
• Afine.

• Duck curat, spală, și pe toate părțile cu sare-potminit. Se prepară tăiate în jumătate cu semințe confiscate mere și se taie în inele de ceapa.
• castron special pentru prăjire rață numit utyatnitsu, grătar (interior) unturii și puneți-l într-o rață, ceapă și eșalotă în cârlionți. Sus se toarnă abundent bulion, capacul și trimite în cuptorul preîncălzit. Acolo, la o temperatură de 170 ° C pentru a se menține până când carnea de rață este comestibil moale. Ca coacere periodic îndepărtați capacul și bail lichid udată de bătătură superioară. Aproximativ o oră - o oră și zece minute pentru a pune rață și mere, nu închide capacul, dopekat ceva timp. Disponibilitatea de a determina culoarea caracteristică apetisant.
• Ca un fel de mâncare este foarte bine potrivite varză fiert. Cum de a găti este scris aici.
• Se serveste cel mai bine cu jumatate de compot de mere.

„Ghid de personal“ sau „ghid privat“ - noțiunea de la nivel mondial! Turism, scris în motorul de căutare: „Ghid pentru Praga“. El este conștient că „Tour Praga“ - este tema unei astăzi.

Dupa cateva luni, turistii continua sa exploreze lumea. Și avea nevoie de un ghid din nou. Aici ghiduri din jurul orașelor gemene, pe care eu vă informează cu plăcere.