bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Rețetă de bere de casă din hamei, mult timp în urmă mi-a împărtășit sora mea-in-lege, mătușa Mary. Ea este un tânăr care trăiesc într-un sat din Teritoriul Altai și în sat a fost preparat în acest fel. Poate cineva ar crede că acest lucru pune la cale, poate, dar ea a sunat bere.

Rețetă pentru hamei bere de casă:

  • 10 litri de apă;
  • Zhmenka 4 hamei;
  • 4 kg de zahăr;
  • 4 cartofi mari.

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Cum să pregătească o bere preparată-acasă din hamei. Pas cu pas reteta cu fotografii

Flaconul Nu am avut o foarte mare de 10 litri, încă mai trebuie să lase loc pentru fermentare, se toarnă într-o sticlă este întotdeauna până la umeri, toate ingredientele am luat ¾

Acest 7,5 litri de apă, 3 Zhmenka hamei, 3 kg de zahăr, 3 cartofi.

Tigaia se toarnă apă și pus pe cuptorul ca fierbe apa, după 3 Zhmenka hamei (Zhmenya - al căror număr găzduiește o mână cu degetele îndoite). Ploaie, apa fierbe din nou, dezactivați cuptorul, se acopera tigaia cu un capac și lăsați-l de cost, infuzat și se răcește. Când perfuzia noastră să se răcească la temperatura camerei, se îndepărtează hameiului, și conținutul în perelom sticla

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Se amestecă bine pentru a se dizolva complet zaharul. Potrom pe un cartofi răzătoare grosier

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Mergem în jos, în sticla, marlechkoy cravată și pus într-un loc cald pentru a fermenteze

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Aproximativ o lună proces de fermentare este finalizat, cartoful va cădea la fund, bule de aer încetează să mai fie alocate, cu un precipitat Solom

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Bere din hamei din casa nu este de culoare foarte priglyadnogo

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Este necesar să se vopsea pentru această utilizare de zahăr regulat, am perezhzhom.

Într-o cratiță se toarna 2 linguri de zahăr, care este de 10 de litri, 7,5 puțin mai mică

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Peste zahăr fuzibil de căldură mare, trebuie doar să adăugați 3 linguri de apă, se amestecă bine

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Se scoate din cuptor. Dăm rece și vopsea băutura noastră. Gustul zhzhony de zahăr nu afectează, nici măcar nu-l simt.

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie

Închideți capacul și a pus într-un loc răcoros. O săptămână mai târziu, scoate din precipitatul, să se ridice în picioare mai mult de două săptămâni, iar a doua decolare din sedimentul. Banca va închide acum stabilit pentru trei luni, într-un loc răcoros și întunecat pentru a bea maturizat și a marcat cetate. Apoi, bere și gata pentru consum. Se toarnă terminat berea produsă la domiciliu de hamei într-o cană și ne servesc la masa

bere de casă din hamei - reteta cu o fotografie