beneficiu Tofu și rău, compoziția și conținutul caloric al tofu

La mijlocul secolului trecut pe rafturile țării noastre a fost un produs complet nou de origine chineză - tofu. fel de mâncare neobișnuită la început a provocat un interes discret, deoarece informațiile cu privire la aceasta a fost foarte mic. Dar în timp, brânza a început să se bucure de cerere bună și sa mutat din categoria de „ciudat“, în categoria de delicatese vegetariene și produse dietetice.

Originea, compoziția de calorii

curds Brânză (telemea) tofu obținut din soia. Aceasta este una dintre cele mai comune feluri de mâncare din mai multe țări asiatice precum Japonia și China. În aparență seamănă cu tofu brânză de vaci moale. Gust-l neutru - acesta este unul dintre motivele pentru popularitatea sa în gătit. branza de soia Caloric este foarte scăzută - mai puțin de 76 kcal pe 100g. produs.

Micile bucăți albe este o cantitate mare de proteine ​​vegetale și absolut nici colesterol. Tofu - o sursă de calciu ușor asimilabil, vitamine B și vitamina C. De asemenea, conține fier, seleniu, zinc, fosfor, cupru, magneziu, sodiu, potasiu și mangan. Brânză este bogat în aminoacizi, microelemente.

Acest lucru este util tofu?

Ingrediente tofu poate elimina complet din dieta de carne, fără a se confruntă cu o lipsă de substanțe necesare. De aceea, vegetarienii-l cumpere foarte des. Tofu - o alternativă foarte bună și produse lactate naturale. Pentru cei care sunt alergici la lapte de origine animală, devine indispensabil fel de mâncare.

Tofu este foarte scăzut în grăsimi. ea poate mânca liber pe toți cei care visează să-și piardă în greutate. Brânză este ușor de absorbit de organism, saturarea nutrientii de celule și care provoacă senzație de supraalimentare. Aceste produse de calitate este deosebit de valoros pentru cei implicați în sport pentru a menține o formă bună. Deci, oamenii tofu face posibil pentru a varia meniul fără a afecta rezultatele formării diligente.

Diabeticii folosesc tofu ajută la corectarea metabolismului carbohidraților, și persoanele în vârstă - o dietă echilibrată și de a lua toate materialele necesare, fără a supraîncărca tractul digestiv. Tofu are efecte benefice asupra pielii, dinților, unghiilor și părului. Multi experti recomanda pentru a avea această brânză pentru femeile în menopauză, deoarece ameliorează starea lor.

tofu Harm și contraindicații la utilizarea

Produse din soia, inclusiv tofu, nu poti avea oameni cu tulburări ale metabolismului acidului uric. Nu se recomandă utilizarea adolescenti tofu ca soia provoaca supratensiunile hormonale si poate duce la probleme foarte grave de sănătate. Din acest motiv, este contraindicat la femeile care doresc să devină mame însărcinate și care alăptează.

Cum nu doriți să încercați o brânză neobișnuită - este mai bine să se abțină, dacă aveți o alergie la legume. In unele cazuri, alergie apare exclusiv pe brânză de soia. Consumul excesiv de tofu poate avea ca rezultat inhibarea in celulele creierului si in plus neorânduială intestinale severe.

O temă separată - tofu din soia modificate genetic. Aici, opiniile diferă: unii spun că acest produs este complet inofensiv, altele - chiar opusul. În orice caz, rămâne indecis, cumpararea tofu din soia OMG mai bine nu.