Beneficiile și pericolele conținutului excesiv de fier în apă
Rolul fierului în organismul uman nu poate fi subestimat: fier promovează hematopoieza și este necesară pentru funcționarea normală a sistemului enzimatic al organismului, este un ingredient indispensabil în hb și mioglobinei, este inclus în compoziția celulelor și enzimelor.
Corpul unui adult contine 4-5 g de fier, care face parte din cel mai important pigment respirator al hemoglobinei (55-70% din conținutul total) produse de măduva osoasă și este responsabil pentru transportul oxigenului de la plamani la tesuturi, proteine mioglobinei (10-25%), necesare pentru stocarea oxigenului în țesutul muscular precum și o parte a diferitelor enzime respiratorii (aproximativ 1% din total).
Mai mult, 20-25% din fier stocate in organism ca o rezervă, concentrat în ficat și splină ca feritina - complex de fier-proteina care servește ca „materie primă“ pentru toți compușii de fier diferite de mai sus. Plasma nu conține mai mult de 0,1% din conținutul total de fier.
Fierul este eliberat din organism, în principal, prin pereții colonului și ușor prin rinichi. Pe zi afișat aproximativ 6-10 mg de fier. Prin urmare, necesarul zilnic pentru om de fier (noi, desigur, vorbim despre cifrele medii la femei, de exemplu, nevoia de fier este mai mare decât cea a bărbaților. - 15-18 mg). Cu toate acestea, având în vedere absorbția scăzută de fier (vezi mai sus.) Cu o dieta de alimente ar trebui sa normala 60-100 mg de fier pe zi.
SanPiN stabilește cerințe pentru alimentarea cu apă, în cazul în care concentrația maximă admisibilă de fier în apă nu depășește doolzhno 0,3 mg per cub. Dm (litru).
În general, schimbul de fier în organism depinde de funcția ficatului. Atunci când încălcări în activitatea sa, precum si saraca in fier dieta (de exemplu, hrănirea artificială a copiilor, în special cele sărace în vacă de fier și lapte de capră) pot dezvolta anemia feriprivă sau, în cuvinte simple, „anemie“. Aceasta boala este caracterizata prin paloarea pielii și membranelor mucoase, umflarea feței și este însoțită de slăbiciune generală, oboseală fizică și mentală rapidă, dificultăți de respirație, amețeli, tinitus.
În cazul simptomelor deficit de fier astfel:
- - xeroza
- - oboseală
- - sensibilitate crescută la frig
- - unghii casante
- - deteriorarea activitatii creierului
- - anemie
- - tulburări digestive
- - amețeală
- - depresiune
- - pierdere si albire a parului
- - inflamație în cavitatea bucală
- - tulburări neurologice
- - obezitate
- - scăderea funcției tiroidiene
Date fiind aceste proprietăți pozitive ale fierului, organismul uman este programat la acumularea oligoelement în splină și ficat. În cazul în care există un deficit - aceste organisme pur și simplu au nevoie de o zonă directă de fier. Din păcate, este proprietățile organismului de a acumula oligoelement și poate aduce prejudicii semnificative unei persoane. Dacă apa se folosește, excesul de fier este conținut, se va acumula în continuare în ficat, rinichi, splină și pancreas. este imposibil de a opri acest proces, deoarece corpul nu este „punctul de saturație“. Ca urmare, există o supra-abundență de fier, creând o povară suplimentară asupra tuturor organelor și provoacă procese patologice ireversibile în ele.
Pericolele consumului excesiv de fier din alimente
Din diverse motive, au surse naturale de apă conține cantități semnificative de fier dizolvat. Acest fier de călcat în formă bivalent, nu este oxidat afectează chiar și culoarea apei, până când se ridice în picioare pentru un timp în aer.
Fe3 cele mai periculoase pentru om - fier feric (rugina) este un metal greu care se poate acumula în organism și are un cancer cancerigen cu toate consecințele inerente.
Fierul dizolvat în apa de concentrare crescută este sentiment familiar de „constricție“ și uscăciune a pielii după baie. Mai mult, unul dintre principalele elemente ale scoarței este adesea cauza dermatita, reacții alergice, boli ale ficatului și rinichilor.
Rata zilnică a unuia dintre cele mai comune elemente ale scoarței terestre se găsește în carne, roșii, hrișcă. corp zilnic își petrece 1-2 mg. Fier pe menținerea vieții. Excesul de elementul amânat „în rezervă“. Se crede că excesul de fier MPC în apă crește riscul de infarct miocardic si leziuni tisulare in accident vascular cerebral.
Toxicitatea fierului prag la om este o medie de 200 mg / zi. Doza letală pentru om, în funcție de vârsta, greutatea și sexul 3-35 g