Becherovka la domiciliu - reteta de gătit și tincturi
Fanii tincturi oferă să facă acasă Becherovka pe un simplu rețete testate. Adăugarea de câteva condimente disponibile transformă vodca obișnuită în băutură originală, cu un gust moale rafinat. Aceeași tehnică de preparare este simplă și directă.
Atenție! Reteta originala pentru Becherovka ținute în secret de către producător. Este cunoscut doar faptul că compoziția cuprinde 20 de plante în creștere în Carlsbad (zona stațiunii Cehă). Doar doi oameni din lume cunosc intreaga lista de ingrediente și proporțiile corecte. Apoi, vom prepara o băutură care este un gust cât mai aproape de Becherovka, dar de fapt nu este.
- vodca (alcool 45%) - 1 litru;
- zahăr - 150 grame;
- apă - 250 ml;
- Coaja de portocala - 2 lingurițe de linguriță proaspete sau uscate 1;
- cardamom - 2 bucăți;
- Carnation - 10 bucăți;
- piper negru - 8 mazăre;
- anason - 0,5 linguriță;
- scorțișoară - 1 baton de dimensiune medie.
In loc de un alcool sau vodca poate lua bine Brew purificată, inodor și off-aroma. Dar, este considerat a fi un alcool ideal de bază diluată, aceasta este baza de alcool utilizat în versiunea originală.
Dacă nu vă place mirosul de orice condiment adăugat, în condiții de siguranță exclude din lista de ingrediente.
Rețeta pentru Becherovka
1. Se taie coaja de portocala în bucăți mici, folosind doar o parte lichior coaja de portocala. carne albă nu ajunge în băutură, sau Becherovka va fi prea amar. coji de fructe uscate nu necesită pretratare.
2. Zdrobiți de lemn scorțișoară de rulare pini si cardamom.
3. acoperi toate condimentele în borcan, se adaugă vodca (alcool), se amestecă bine și închideți capacul bine.
4. Se pune vasul într-un loc întunecos, la temperatura camerei timp de 7 zile. Ori pe zi să se agită.
5. Se amestecă zahărul într-o cratiță și apă, se încălzește la foc mic până când zahărul se dizolvă, fără fierbere. Se îndepărtează spuma albă și amestecul a fost răcit la temperatura camerei.
6. Se adaugă în sirop de zahăr lichior, se amesteca, se inchide ermetic si rezista chiar 3-4 zile.
7. prepara de casă Becherovka filtrate prin mai multe straturi de tifon și vată, apoi se toarnă într-o sticlă pentru depozitare.
8. Inainte de degustare rezista încă 2-3 zile într-un loc răcoros - frigider sau pivniță.
Lichior devine de culoare maro deschis, cu un gust și aromă echilibrată, care este dominat note de scorțișoară cu cardamom și ușoare nuanțe de anason. Bea Becherovka mai bine răcit la 10-12 grade, mâncând o felie de portocală, scorțișoară sau alte fructe.