Antioxidantii - protectie impotriva imbatranirii si a bolilor, știința și viața

Antioxidantii - protecția împotriva îmbătrânirii și a bolilor

Candidatul de Stiinte Biologice E. KALIKINSKAYA

Recent, oamenii de știință din diferite discipline ajuns la concluzia că baza multor procese patologice în organism, ceea ce duce la diferite boli și în cele din urmă la îmbătrânire, este unul și același fenomen. Această deteriorare a membranelor celulare si a altor structuri din interiorul celulei de radicali liberi de oxigen. În funcție de ce structuri sunt deteriorate - un material ereditar (ADN) sau membrana exterioara - sau dezvoltarea unui cancer sau alte anomalii observate. Cu îmbătrânirea, activitatea radicalilor liberi și crește riscul diferitelor boli legate de îmbătrânirea populației crește. Acum, că știți cauza acestor schimbări negative, multe centre medicale sunt materiale care pot rezista la actiunea radicalilor liberi în curs de dezvoltare.

Din copilărie, știm că oxigenul este esențială pentru viață. Planeta unde atmosfera nu conține acest gaz poate fi cu siguranță considerate nelocuite. -Aer îmbogățit cu oxigen, beneficiile pentru sănătate, este ușor de a respira.

Cu toate acestea, oxigenul poate fi distructiv. Living fiind plasat într-o atmosferă de oxigen pur, mor in cateva secunde. Oxigen oxideaza metale - apare rugina. mere proaspete, tăiate în jumătate, acoperită cu o patină întunecată - este, de asemenea, acțiunea oxigenului.

Procesele de oxidare în care oxigenul este protagonistul, apar în mod constant în corpul nostru. Aceasta este o parte necesară a metabolismului normal. Precum și procesele lor de recuperare opuși. Esența oxidării că molecula pierde un electron, conferindu-i în timpul unei reacții chimice la o altă moleculă. În acest caz, devine instabil din cauza lipsei unui singur electron, „nepereche“ electroni tind să interacționeze. Când, dimpotrivă, electronii sunt unite într-o pereche, structura devine stabilă, procesul de restaurare.

Celulele corpului se prezintă întotdeauna o anumită cantitate de radicali liberi - molecule cu electroni liber care posedă o abilitate crescută de a reacționa cu alte molecule. Acestea sunt necesare pentru procesele de respiratie normale a metabolismului, distrugerea bacteriilor străine. Cu toate acestea, atunci când devin mulți, scalele „oxidare - restaurare“ depășesc oxidarea laterală. Ca urmare, radicalii liberi nu incep sa interactioneze cu moleculele cu care este necesar pentru activitatea normală a celulelor, și toate într-un rând. De exemplu, lipide, membranele celulare grasimi. Aceasta este însoțită de peroxidarea lipidelor. Pentru a prezenta acest proces mai clar, cred că de ceea ce se întâmplă atunci când unt rânced. Ulei își schimbă culoarea și proprietățile sale. Membranele celulare, de asemenea, schimba, ele devin mai „rigid“ nu face față cu funcția sa principală: să treacă selectiv în ionii și moleculele singure celule și să rețină altele. Ca urmare, celulele încep să lucreze mai puțin. Dacă este celulele care cuprind vasele de sange se poate dezvolta ateroscleroza, în cazul în care celulele retinei vizuale - cataractă. În cazul în care deteriorarea neuronilor creierului - slăbi de memorie si atentie. Dacă radicalii liberi „obține“ substanță ereditară la celule, moleculele de ADN, chiar consecințe mai grave. Deoarece ADN-ul controleaza practic toate procesele din organism, rezultatul rănilor poate fi un defect de hormon de producție, precum și o încălcare a proceselor digestive, și pierderea controlului creșterii celulare și a diviziunii, ceea ce duce la degenerarea lor maligne.

De unde radicalii liberi provin de la? În plus față de normal „reproducerea“ a radicalilor liberi în procesul de funcționare a corpului, am „adăuga“ ei în dieta ta atunci când mănâncă conserve de carne, ulei sau de proasta calitate sunca, mananca unele medicamente, băuturi alcoolice LARG, legume, tratamentul din trecut cu pesticide. Ei ajung în plămâni cu aerul plin de gaze te-Pop, fumul de tutun, particule minuscule de praf de azbest. Formarea crescută a corpului contribuie la raze X și raze infraroșii. Și, în sfârșit, ei se formează în celule într-un exces inutile în emoționale șocuri, leziuni, traume fizice ridicate.

Cu toate acestea, organismul are o capacitate considerabilă de a lupta impotriva radicalilor liberi. În primul rând, încălcările provocate de radicali structurilor celulare, sunt rapid eliminate. De exemplu, un sistem special de piese orice daune ADN-ului și produce un „fix“, materialul ereditar. O „capcană“ radicali liberi devine un sistem de așa-numita de apărare antioxidante. Acesta inhibă producția excesivă de radicali liberi și le direcționează pe căile metabolismului celular, în cazul în care acestea beneficiază.

Astfel, bacteriile care alcatuiesc microflorei intestinale normale, se descompun biochimicale, care pot da naștere la radicalii liberi. Există enzime speciale care degradează substanța care transportă radicalii liberi. De exemplu, un puternic „furnizor“ de radicali liberi este de peroxid de hidrogen. O enzima numita „glutation“, determină radicalii peroxidici reacționează unul cu celălalt, după care se formează apă și oxigen.

Pentru activitatea multora dintre enzimele necesare substanțe numite coenzime. Prefixul „co“ înseamnă că numai în cooperare, în cooperare cu aceste substanțe pot efectua enzimă
sarcina sa. Aceste substanțe includ anumite vitamine și minerale. Acest seleniu, cupru, mangan, zinc, vitaminele B, C, A, E, și multe altele. Cu unele dintre ele ar trebui să se cunoască. La urma urmei, depinde de ei, de sănătate și wellness noastre.

Recent, medicii americani au ajuns la concluzia că, dintr-o varietate de antioxidanți în alimente și care pot fi folosite pentru a consolida apărarea organismului împotriva îmbătrânirii și a bolilor, sunt vitaminele deosebit importante A, C, E și seleniu, oligoelemente.

Pe rolul de vitamina A pentru funcționarea normală a organismului care a fost mult timp cunoscut. Lipsa lui in dieta duce la răceli frecvente, vedere încețoșată, piele uscată, un risc crescut de cancer. Dar numai în ultimii ani, a devenit clar că substanța din care este format în corpul de vitamina A - beta-caroten joaca un rol important in apararea antioxidanta a celulelor. Beta-carotenul este capabil de a neutraliza speciile reactive de oxigen si de a proteja, astfel, de celulele imune de distrugere.

Nu mai puțin important în protecția și vitamina C. Toată lumea știe că efectul curativ în bolile scorbut și catarale, dar puțini oameni știu că acidul ascorbic, de asemenea, ne protejează de cancer. O cantitate suficientă de vitamina C în stomac previne nitriți care vin înapoi cu alimente pentru a transforma în compuși nitrozamine, care sunt una dintre cauzele cancerului de stomac. De asemenea, vitamina C previne distrugerea enzimelor radicalilor liberi, protejează celulele retiniene de oxidare, inhibarea dezvoltării cataractei, și servește pentru a proteja multe alte celule.

Vitamina E, prezente în organism în cantități suficiente, „protejează“ oxidarea grăsimilor, care sunt o parte a membranelor celulare. Dacă adăugați câteva picături de acest puternic antioxidant într-o sticlă cu ulei, uleiul pentru o lungă perioadă de timp, nu rânced. In mod similar, vitamina E „conservă“ și membranele celulare. Se oprește reacția în lanț de oxidare provocat de radicalii liberi și astfel prelungește durata de viață a celulelor. Oligoelement seleniu, vitamina E ajuta pentru a efectua această activitate. Ea distruge o substanță care conține radicali liberi în conținutul celulei lichide.

Dar toate aceste substanțe necesare pentru corpul nostru „pe deplin operațional“ nu întotdeauna, dar numai în anumite condiții. Cea mai mică schimbare a echilibrului chimic, lipsa urmelor de oligoelemente - și există eșecuri în domeniul protecției antioxidante. De exemplu, vitamina A este absorbit de către organism în întregime numai în cazul în care persoana lucrează în mod normal ficatul și rinichii, nu este rupt producerea de hormoni tiroidieni, iar organismul primeste o cantitate suficienta de proteine ​​si grasimi. Mai mult decât atât, pentru exercitarea funcției sale normale de vitamina A este esentiala oligoelement zinc. Lipsa începe rapid să afecteze funcția sexuală, ciclu menstrual, sexualitatea, precum și activitatea multor alte organe și poate duce la diverse tulburări în organism similare cu cele care se dezvolta cu inaintarea in varsta.

De exemplu, diabetul zaharat - o boala care, în sine, este ca un model de îmbătrânire accelerată. Suferi în această primă tuturor navelor este depunerea rapidă a plăcilor aterosclerotice. Și navele și hrănesc creierul și retina ochiului, inima si picioare. În lipsa controlului nivelului de zahăr din sânge poate să apară retinopatiei diabetice, ceea ce duce la o deteriorare dramatică în vedere, și boli cum ar fi diabet zaharat de picior. Persoanele cu diabet sunt de cinci ori mai multe sanse de a fi un atac de cord. De multe ori se dezvolta neuropatie - leziuni ale nervilor.

Acest lucru se întâmplă în primul rând din cauza reducerii apărării antioxidante în corpul pacientului. procese similare încep ca urmare a unor boli neurodegenerative cum ar fi boala Parkinson și Alzen gamer.

Reducerea cantității de antioxidanți poate duce la formarea de celule canceroase, în special la vârstnici. Într-o persoană tânără sănătoasă lucrează în mod activ sistemul de apărare antioxidant corectează modificările celulare care duc la transformarea maligna, iar boala nu se dezvolta. Dar, odată cu vârsta, această protecție este slăbirea și schimbări nefavorabile se acumulează. Accelerarea acestui proces poate fi tulburări hormonale. La urma urmei, este un singur lanț de factori care acționează în organism la diferite niveluri. Nu e de mirare celebrul Petersburg cer oncolog endo -krinolog V. M. Dilman individualizata patru factori de sisteme de îmbătrânire: scăderea funcției sexuale, care este direct legată de producția insuficientă de hormoni, creștere în greutate, hipertensiune arterială și formarea crescută a tumorii.

Din păcate, condițiile de viață și de mediu condiții moderne sunt de așa natură încât reducerea cantității de antioxidanți poate fi în corpul de oameni foarte tineri. Experți-endocrinologi observă din ce în ce abateri în dezvoltarea normală a fetelor într-o epocă în care există o formațiune a sistemului reproductiv feminin, iar fata devine o fată. Fetele cu producția insuficientă de hormoni sexuali nu sunt închise zone osoase de crestere tubulare, iar acestea continuă să adauge la o creștere, în timp ce colegii lor nu mai sunt în creștere. Astfel de fete sunt, de obicei brațe și picioare foarte lungi și în jurul aspectul vizibil al infantilism. Adesea, ele sunt foarte slab, au perturbat depunerea normală de grăsime.

Este cunoscut faptul că pentru dezvoltarea sexuală normală a greutății corporale ar trebui să ajungă la cel puțin 48 de kilograme. În cazul în care greutatea este ciclu menstrual mai puțin deranjat. Acest lucru ar trebui să fie amintit acele fete care sunt dependenți de reducerea diete.

Lipsa de hormoni sexuali poate duce la subdezvoltare a uterului și a altor boli, cum ar fi degenerarea chistică a ovarelor. Acest lucru se întâmplă pentru că ei nu formează un ciclu cu două faze valabilă a producției de hormoni sexuali, se formeaza foliculi in ovare, dar le rupe la nu se produce un moment dat. A fost apoi, în ovare și de a colecta chisturi de foliculi nedezvoltate.

Dacă nu cheltui tratamentul necesar de timp, astfel de încălcări, uneori, duce la infertilitate. Femeile tinere pot avea dificultăți în sfera sexuală. Acest lucru este adesea însoțită de boli inflamatorii ale sistemului reproductiv feminin, care duc la blocarea trompelor uterine.

Dacă reușești să rămâneți gravidă și dacă aceste abateri, amenințarea reală de avort spontan. Hormonii în astfel de cazuri nu este suficientă pentru dezvoltarea copilului, și vin de naștere prematură, avort spontan. Acesta este un alt grup de tulburări, care, dacă nu în mod direct, atunci indirect dintr-o violare a apărările antioxidante normale in organism.

Strategia și tactica

Cu toate acestea, nu toate alimentele care contin cantitati mari de antioxidanti, ce sunt disponibile. Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință de la Universitatea din Limburg din Germania au arătat că complexul antioxidant activ conținut în frunzele plantei Ginkgo biloba. Acest complex protejează grăsimile găsite în membranele celulelor nervoase de la distrugere de către radicalii liberi. Prin urmare, extractul de ginkgo a început să fie utilizat pentru pacienții cu tulburări de memorie, dureri de cap severe, pentru pacientii cu boala Alzheimer.

Unele corp are nevoie de antioxidanți, cum ar fi zinc si seleniu, este dificil să se obțină din alimente în cantități suficiente. O mulțime de zinc sunt stridiile, dar în dieta noastră aproape nu se produce această delicatesă. Mult mai puțin este în germeni de grâu, afine, semințe de dovleac, fulgi de ovăz.

Pentru a oferi corpul cu seleniu, de multe ori necesitatea de a utiliza produse de peste mări - nucă de cocos și fistic. Există acest element urme util în untură și usturoi. Alte produse pe care le conțin în cantități nichnozhnyh.

Într-o astfel de situație nu este doar România. Acesta este motivul pentru mulți ani sunt dezvoltate medicamente care ar putea oferi organismului cu seleniu și zinc în cantitate suficientă. Zincul a fost mult timp folosit ca un simplu „zinc-mash“ de oxid de zinc. Dar într-un fel acest oligoelement digerat slab. În plus, mulți oameni, în special cei care nu sunt în ordinea ficatului, aceste medicamente pot provoca greață și vărsături.

Astăzi, medicina are alte medicamente. Datorită moderne „de ambalare“ - plasarea de droguri în capsule mici de gelatină, lipozomi - substanțe necesare organismului se duce direct la celulele care au nevoie de ele. Capsula de gelatină este proiectat astfel încât acesta este similar cu stratul de grăsime al membranei celulare și fuzionează cu ea, livrarea medicamentului in celula. Prin urmare, senzații neplăcute asociate cu achiziționarea de același zinc în tractul digestiv nu apar. Astfel, organismul este furnizat nu microdoses de substanțe utile, precum și un număr suficient de mare de ele, ceea ce ar putea afecta radical schimbul. Capsule „încărcate“ antioxidanti nu ajuta doar pentru a îmbunătăți starea pacientului care suferă de, de exemplu, cataractă, dar, de asemenea, să contribuie la INJ reabilitată și de întinerire a întregului organism. Se observă, în Institutul de Boli Eye. Helmholtz. Profesorul V. Nero și colaboratorii săi, folosind antioxidanți medicamente cu zinc si seleniu pentru a îmbunătăți lyatsii mikrotsirku sânge în capilarele mici ale retinei, a constatat ca pacientii in acelasi timp a revenit la normal tensiunii arteriale, creșterea rezistenței la infecții, oțel alte probleme mai puțin relevante de sănătate. Și nu e de mirare - pentru că antioxidanții sunt incluse pentru a proteja organismul de rupere jos, la toate nivelurile. Acestea permit, în cazul în care nu inversa ceasul biologic, sau cel puțin pentru a încetini cursul inexorabil al săgeții. Și acest lucru este deja făcut.