aluat de cartofi Tasty
Rețetă pentru aluat de cartofi.
Astăzi vreau să împărtășesc rețeta pentru aluat de cartofi minunat, pur și simplu perfect. Ea produce zrazy excelent, adică opekantsy (prăjituri de cartofi), sub formă de rulouri sau clatite de cartofi simplu) Prin încercări și erori, am realizat pentru mine cât de mult făină și ouă ar trebui să fie adăugate la aluat, astfel încât în cele din urmă produsul este moale, blând, foarte plăcută. Eu gătesc de obicei de la un astfel de test cu varză chiftea și rola cu somon, ambele excelente și foarte parfumat, soțul doar încântat) și sper să o pot face, deci să începem:
ingrediente:
1,2 kg de cartofi.
Ou 1 buc.
3 linguri faina. l. sau 2 linguri. l. cu tobogan
Sol h incomplet. L.
Gătit aluat de cartofi:
1. Cartofii se spală și se fierbe în pieile lor pana cand se inmoaie. Disponibilitatea poate verifica cu un cuțit sau furculiță, iar în cazul în care cartofii sunt ușor de perforat, este posibil să se scurgă excesul de apă. Cartofi să se răcească repede, am întotdeauna tăiat în două părți. În general, iată o fotografie, m-am dus un pic mai mult de un kilogram, astfel încât numărul de alte produse, am scris-o pentru o anumită cantitate de cartofi.
2. Treci cartofii printr-o mașină de tocat carne, și, în orice caz, nu se macină într-un blender, deoarece acesta se va transforma o masă lipicioasă dezgustător.
3. Cartofii se adaugă un ou și sare. Se amestecă bine cu mana sau cu o lingura.
4. Acum, se adaugă făina și se amestecă din nou. Practic, o mulțime de făină nu trebuie să se cu rezultatul că produsul a devenit moale și delicat. Mi-a luat două linguri cu partea de sus. Sunt mereu un aluat frământare mâini, este mai ușor de înțeles dacă aveți consistența dorită. Aluatul nu trebuie să se lipească puternic la mâini, ar trebui să obțineți o uniformă, fără părți vizibile de făină. Framantati până când nu ajunge aici este un aluat de cartofi, la fel ca în fotografie. Și apoi puteți găti Placinte, rulouri sau ceva de a experimenta. Eu fac întotdeauna zrazy excelent de un astfel de test, care iubește doar soțul meu), astfel încât un test de succes, și poftă bună.
„Voturi 1