Aflați cum să facă prăjituri și case de turtă dulce (rețete și video)
100g unt,
1 lingurita bicarbonat de sodiu, cu un tobogan,
7,5 cani de faina,
condimente dupa gust (scorțișoară, cuișoare, nucșoară, nucșoară, vanilie, ienibahar, piper negru)
Din aceste ingrediente fac aluat de turtă dulce. De hârtie pentru a face o casa model. Aluatul terminat rola stratul. Coaceți plast și imediat, în timp ce încă cald, tăiat casa piesei de prelucrat. Pentru copt spații libere erau moi, acestea ar trebui încă cald pentru a elimina o cutie sau o cutie de plastic cu un capac etanș și pus într-o pungă de plastic. Dacă acest lucru nu se face, atunci produsul va fi foarte greu. Când se răcească piesa de prelucrat, acestea ar trebui să decora. Dacă decora o casă în cerneala asamblată se poate scurge. casa Windows poate fi făcută prin metoda de ferestre caramel, pictura poate fi realizată cu ajutorul unei seringi de cofetărie sau lichid de degivrare kornetika prin adăugarea unui alt coloranți.
Pentru lipirea pieselor ale casei trebuie să folosească o glazură groasă. În primul rând, aduna pereții și uscate în timpul zilei. Pentru a scurta timpul de uscare poate fi produs uscător într-un cuptor la t = 100
120 ° C, dar baza de turta dulce, prea uscat și devin foarte greu. Pentru o mai bună fixare a pereților casei se pot fixa prezoane din lemn (scobitori). După pereții caselor vor fi lipite ferm, este necesar să se lipească acoperiș și coșul de fum. Acoperiș prea poate fi fixat cu scobitori. Lucrările de finisare finală ar trebui să fie realizată după uscare glazura lipire.
glazură
1 cană zahăr pudră,
Articolul 4 linguri de apă,
arome și coloranți pentru gust
GLAZE-proteină Sugar
1 cană zahăr pudră,
suc de lămâie 1 linguriță
glazură
zahăr Glazură turnat în oală, se adaugă apă fierbinte și se adaugă arome, dacă se dorește. (În loc de apă, puteți lua suc de lamaie). Se încălzește glazura, amestecand cu o lingura de lemn, până când starea caldă (
40 ° C). În cazul în care glazura este prea subțire - adăugați mai mult zahăr pudră dacă dens - apă.
GLAZE-proteină Sugar
Zahar pudra pentru a se toarnă suc de lamaie si albus de ou. Bine frecati cu o lingura de lemn sau un mixer electric pana se omogenizeaza.
Glaze ar trebui să fie moderat gros și suficient de fluid, care acoperă suprafața produsului să curgă în jurul acestuia. Când adăugați mai mult praf pentru a da o glazură groasă, pe care o puteți desena sau lipici diferitele părți ale produsului.
500 g de miere
2 oua
zahăr 500g
300 g margarina
50g cacao
2 lingurite praf de copt
3 linguri rom sau aromatizante 3 picături
1 linguriță scorțișoară
un varf de cutit de nucsoara (o mai bună utilizare a cardamom în fasole, este mai parfumat, cutii de semințe trebuie să lira într-un mojar)
un vârf de cuțit de cuișoare
un vârf de cuțit de ghimbir
un vârf de cuțit de anason
coaja de la 1 portocala si 1 lamaie
vanilie
1250 făină - despre numărul. De obicei durează mai puțin.
1. Miere, zahar, margarina se încălzească până când zahărul se dizolvă. Greutatea nu ar trebui să se fierbe, ci doar cald. Eliminați de la căldură și se lasă să se răcească ușor (nu mai puțin de 68 * C). 2. Jumătate din făină amestecată cu condimente, praf de copt, coaja, cacao.
3. Greutatea mierii nu intră biciuit și se amestecă pentru ouă de omogenitate, 2 ore. Adăugați rom (coniac poate) sau aromă
4. Se amestecă făină picant în amestec cu miere de ou si se framanta bine aluatul. Domeshivat rămase faina treptat, aluatul trebuie să fie ferm și elastic. Aceasta va dura 20-25 de minute.
Nu este nevoie să depună eforturi pentru a se amestecă toate faina. În timpul frământare, aluatul este rece, dar va fi în continuare cald. Oprește, pune aluatul într-o pungă de poli și se lasă peste noapte în frigider. Să-l va avea o odihnă și vylezhu.
5. A doua zi, se prepară modelul de carton al viitoarei case. Pereții și acoperișul fronton. Acum, rola aluatul pe masă și taie casa piese sau figuri, și se coace ..
Puteți gusta, mai întâi se coace pomul de Crăciun sau de inima pentru a vedea dacă forma tartinabile, este necesar să se amestece în mai făină.
Uși, obloane și ferestre ale casei trebuie să taie până când aluatul este fierbinte, pentru că, după răcire, acesta devine fragil.
6. piese sunt asamblate folosind răcite o glazura de SAH. praf, proteine și suc de lămâie (nu bate).
Casa lui „fundație“, de asemenea, este pe baza de turtă dulce. Pentru ei și stenochki bine fixate
Aluatul trebuie să aibă o odihnă completă pentru cel puțin o noapte, și prăjituri finite se vor coace 1-2 nedeli.Dlya pentru a accelera maturarea terminat de copt, aveți nevoie pentru a pune o cutie cu felii de turtă dulce de mere sau apelsina.Mozhno folosesc, de asemenea, coaja de mere.
Miere 180 g
Brown zahăr 150 g
Unt 100 g
450 g făină de grâu
2 lingurițe scorțișoară triturate
Cardamom 1 linguriță
1 linguriță ghimbir
Ouă 1 pc.
100 g de cremă
Produse de cofetărie stropirii 10 g
Albuș de ou 3 buc.
Zahăr pudră 120 g
Migdale 200 g
Coir 10 g
Ciocolata 50 g
Faceti o casa de turtă dulce, în general, nu este atât de dificil, cel mai important lucru - dorința și abilitățile de desen mic și un pic de imaginatie. Orice altceva veți găsi în casa reteta turta dulce.
Brown zahăr 150 g
Unt 100 g
Într-o cratiță pune miere și zahăr brun, a pus pe un foc foarte mic. Adăugați untul moale și se încălzește, sub agitare, până când amestecul este lichid și omogen.
Făină de grâu 450 g,
2 lingurițe scorțișoară macinate,
1 linguriță ghimbir măcinat,
Ouă 1 pc.
Într-un castron mare cerne făina, se adaugă condimentele, oul si smantana. Toate se amestecă și se toarnă într-acolo amestec de miere și ulei. Framantati aluatul și se lasă timp de o jumătate de oră în frigider. După aceea este bine să derulăm.
Intindeti aluatul de aproximativ 0,5 cm grosime și piese tăiate din acestea casa viitorului. Încercați să taie la o rearanjare a cifrelor pe o foaie de copt captusita cu hartie de copt, acestea nu sunt deformate. Le puteți purta împreună cu hârtie, „Modele“, care nu este rastgivaetsya.
Ingrediente treia etapă: Cofetării stropită 10 g terminat turtelor într-un cuptor fierbinte (190-200 ° C) timp de 15 minute. Există neregularități, acestea pot fi tăiate ușor în timp ce pâinea caldă și nu pierde plasticitate. Apoi, sunteți gata pentru a decora peretii. Am folosit creioane colorate și topping de produse zaharoase.
Albuș de ou 3 buc.
Zahăr pudră 120 g
turte de Decorat până seacă, trebuie să se pregătească glazura - un amestec pentru lipirea casa viitorului. Pentru a face acest lucru, proteinele trebuie sa fie biciuit într-o spumă albă groasă, și apoi, încă whisking, se toarnă un pic de zahăr pudră. Ar trebui să obțineți o masă densă, foarte gros, care nu se răspândească.
Acum parte casa lipici, pornind de la podea și pereți, folosind amestecul de proteine. Ia-o stare de echilibru, și se lasă să se usuce, pentru că acoperișul este greu și ar trebui să fie pus pe o bază solidă.
Ingredientele din etapa a cincea: Migdale 200 g În acest moment, vom face acoperiș. Pentru a face acest lucru, frotiu glazură și a pus nuci de migdale ca zona zoster. Acum este mai bine să lase să se usuce un pic mai mult. Pentru albușul de ou bătut rămase de la uscarea, le acoperă cu folie de plastic si bagati la frigider.
Cel puțin vom atașa acoperiș.
Coir 10 g,
Ușa casei poate fi făcută din ciocolată, și casa în sine stropite cu nuca de cocos pentru a crea un sentiment de zăpadă.
Idei pentru a decora o casa de turtă dulce:
1. Folosiți pentru a decora casa de bomboane în formă, fulgi de ciocolata, Pulbere pentru prăjituri, bomboane, nucă de cocos, bucătar.
2. Adunați din aceeași spic de testare, oameni, ele pot fi folosite în turta dulce compoziții.
Turtă dulce aluat de zahăr, miere
Aluat Gingerbread (kozulnoe)
turtă dulce casa