Activitatea de laborator №2

Efectuarea de formare și sterilizarea de ustensile, unelte și instrumente.

Cuprins Raport privind activitatea.

Răspundeți la întrebările de testare.

Materiale si echipamente. Fiecare student - Tuburi 2 buc. Petri - 2 buc. 1 unit cu pipeta balon diferite, cu 100 ml, 50 ml, 25 ml, hârtie de ambalaj, hârtie de filtru și bumbac-tifon, vată, tifon pentru a face capace de bumbac tifon.

Teoretică parte Sterilizarea sticlăriei

Sticlăria sterilizată cu cuptor de căldură uscată, la o temperatură de 165-170 ° C timp de 1,5-2 ore sau prin autoclavare. Ustensile înainte de sterilizare se spală și se usucă bine. Tuburile și Baloanele au fost închise cu bumbac. Cork înfășurat bucăți pe 10-20-40 în hârtie. La balon purta capace de hârtie care protejează gâtul unui praf. La sfârșitul pipetei, care este plasat în gură, stick tampoane de bumbac. Pipetele sunt învelite în fâșii lungi de lățime de 4-5 cm și plasată într-un caz de metal sau de carton speciale cu capac. În timpul funcționării, pipeta este scos din ambalaj numai la capătul superior în cazul în care este introdus un tampon de bumbac. placă Petri învelite în hârtie fiecare separat sau împreună pentru 2-3 buc.

preparate alimentare plasate pe rafturile grilei într-un cuptor sau este încărcat într-o autoclavă, dar nu prea strâns pentru a permite circulația aerului cald sau abur saturat uscat și încălzirea uniformă a uzării. Cuptorul trebuie să fie închise ermetic. În cazul în care cabinetul nu este echipat cu un termostat, este necesar, în orice moment pentru a monitoriza temperatura. Creșterea temperaturii de mai mult de 175 ° C nu ar trebui să fie, deoarece blocajele de hârtie și de a începe să se descompună. Pentru a proteja vasele de cracare, după cuptorul de sterilizare răcit la 100-70 ° C, după care vasele pot fi eliminate. Pentru a menține feluri de mâncare de sterilitate se desfășoară chiar înainte de muncă.

Sterilizarea de instrumente și aparate

Pentru sterilizarea uneltelor mici de metal (bucle, ace, lansete, pensete, foarfece) sunt utilizate, calcinarea în arzător cu flacără sau cu o lampă cu alcool (o flacără) imediat înainte de utilizare. La flacără calcinat scurt tuburi gâturi, flacoane, sticle, și dopul de bumbac în pasajele culturi și fluide de deversare. Matrița flacără și celule vegetative și spori de microorganisme.

Aparate de microorganisme cultivare, piese pentru aceste dispozitive, dopurile de cauciuc, furtunurile de conectare sterilizate prin autoclavare, pre-învelite în hârtie grea.

tub de centrifugă curat din materiale plastice sensibile la căldură, sterilizat prin iradiere cu raze ultraviolete (puterea lămpii este de 15 W, timpul de tratament este setat experimental) și stocate într-un recipient steril.

Curățarea și pregătirea de sticlă pentru sterilizare.

Sterilizarea ustensile, unelte și instrumente.

Activitatea de laborator № 3 Tema: mass-media și tehnologia de preparare a acestora Cultură.

Scopul lucrării. Familiarizarea cu tehnica de preparare și componentele principale, care sunt utilizate pentru prepararea mediilor de cultură.

Pentru a studia cerințele pentru mediu.

Examinați sterilizarea mediilor de cultură.

Familiarizarea cu tehnica preparării mediilor de cultură de bază (BCH media cu IPA și carbohidrați).

Se determină pH-BCH.

Check out rapoarte și să răspundă la întrebările de testare.

Materiale si echipamente: refractometru, pH - metru Țiglă electric 2 piese, vase pentru gătit carne, flacoane 250-500 ml de filtre de hârtie rezistentă la căldură, capacitate de creștere malț, apă distilată, hidroxid de sodiu 1% iod medical, carne de vită 500g, 50g peptonă, 50g sare.

Pentru mediul de cultură trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

1. Acestea trebuie să conțină surse de carbon și azot, compuși anorganici, minerale și factori de creștere, vitamine, practic grupa B. Ca sursă de azot universal, peptone. Peptone - sunt produse de scindare hidrolitică de carne sau cazeină. Ele conțin polipeptide, aminoacizi și minerale de bază. hidrați de carbon ca sursă universală de carbon în mediul nutritiv se adaugă (zahăr) - glucoză, lactoză, zaharoză; acizi organici - lactic, citric, etc;. polialcooli - manitol, glicerol, sorbitol și altele.

2. Mediul nutritiv trebuie să aibă anumite medii de reacție. Astfel, pentru cele mai multe coccoid, putrezită și microorganismele patogene pH optim 7,0-7,4, fungi, drojdii, bacterii lactice dezvolta mai bine la pH 6,0.

3. Mediul trebuie să fie sterilă, adică nu conțin microorganisme.

4. Mediul trebuie să fie umed, deoarece puterea de microorganisme se realizează în conformitate cu legile difuziei și osmoză. Multe dintre mediul ar trebui să fie transparente, pentru a fi în măsură să se facă distincția între creșterea microorganismelor pe ele și urmăriți pentru schimbările fiziologice care apar ca urmare a activității lor.