Acest VAK Tat Tatar - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
Bucătăria Tătară este foarte interesant și neobișnuit. Există o mulțime de mirodenii calde și coacere. Wack Tat - feluri de mâncare tătare. Astfel de prăjituri sunt adesea vândute în boxe pe mare, în Crimeea. Ea ne va pregăti.
INGREDIENTE
- Făina 2 cani
- Ou 2 Stucki
- Iaurtul 120 mililitri
- Unt de 150 grame
- sare 2-2.5 linguriță
- Toca 500 grame
- Cartofi 3 STUCKI
- Ceapă 2 Stucki
- Condimente pentru gust
Pentru a pregăti masa ia carnea (tocată), făină, acru, sare, zahăr, ouă, unt, ceapa, cartofi, condimente.
Într-un castron, cerne faina. Pe o răzătoare grosier grătar untul înghețat. Adăugați o linguriță de sare și un vârf de cuțit de zahăr. Zahărul este necesar să gust de testare. Bate oul și adăugați-l la aluat. Se toarnă iaurt si se framanta aluatul.
Ei bine, framanta aluatul cu mâna. Vei avea un aluat dens este netedă. Strângeți vasul cu folia de aluat și lăsați-l să se odihnească.
Pentru a prepara umplutura, ia carne de vită. Puteți lua doar carne de vită, și pot fi amestecate (50/50 carne de porc / vită). Pentru carne tocată, se adaugă sare, condimente, fin ceapa cubulete si cartofi.
Se împarte aluatul în mai multe bucăți. Am venit 9. Aluatul se dovedește, astfel, încât nu se lipeasca chiar la bord. Am adăugat făina nu este utilizat.
Fiecare piesă într-o rolă lipie.
La mijlocul clatita Pune 2 linguri de umplere. Imprastiati, astfel încât umplutura nu se extinde dincolo de marginea clatita.
Adunați marginile clătită, astfel încât s-au dovedit ca acest lucru cu o gaură Tat. Marginile sunt bine blocate. Această metodă de formare a unui lot numit „fusta“, atunci când marginile aluatului merge fusta și bine fixat. De asemenea, a format manta.
