9 pregătească un regulament gratar delicios
Încercați un grătar real, - plăcere nobil. sucuri de carne, de abur fierbinte, dulce funingine, cald pe frigarui. Singurul meu regret, nu este capabil de a găti gratar totul bine. Iată 9 sfaturi practice care va ajuta barbequing mai bine.
Acest lucru nu este adevărul suprem. Și nu este o garanție că carnea se va dovedi perfectă. Dar este de gătit și de gătit toate instrumentele și toate încercările sunt bune.
gust mai bun, pe care o puteți obține de la gratar - acesta este gustul de carne la grătar. Nu sos de afine, nu ketchup si ceapa. Doar carne, nimic mai mult. Puteți adăuga piper și sare cu moderatie.
Dacă aveți nevoie doar de a îmbunătăți gustul, dacă nu se poate trăi fără aditivi pentru carne, se face ușor posibil. Mash cu sos de ceapa - marineaza carnea mai repede. Mielul de a adăuga un pic de menta. Faceti o marinata pentru pui chefir sau iaurt.
Cel mai bun lemn pentru gratar recoltat copaci de esență tare. Birch - bine, stejar - toate excelent! Evitați lemnul de conifere, ei dau amărăciune carne nedorite. Despre lichid pentru alcoolul ardere si uscat, nu este chiar bâlbâi.
kebab de pește pregătește cel mai rapid, astfel încât este foarte ușor de a exagera. Pasărea este prăjit un pic mai mult. Chiar mai mult - tot restul cărnii. Carnea trebuie să fie bine făcut, mai ales semnificativ pentru carne de pui și carne de porc.
Între cărbuni și carnea pe grătar ar trebui să fie de cel puțin șapte centimetri (aproximativ patru degete) de spațiu liber. O margine grătarului lăsat liber, convenabil pentru a muta frigarui aproape terminat care a ajuns cu un minim de căldură.
Punctiformă bucățile de carne pe un băț inele de ceapa - o practică populară, dar nu cel mai bun. Faptul că arcul pregătește carne mai repede. Când carnea este doar începutul pentru a pregăti, ceapa vine deja la starea, iar când carnea este gata, ceapa deja ars.
, Care sunt cărbuni încep să ardă, se poate presara cu sare. Spre deosebire de apa, sarea nu numai a stinge focul, dar nu a dat de grăsime se scurge pe cărbuni aprinde din nou.
Înainte de a începe să găti gratar, arunca pe cărbuni cateva crengute de rozmarin. fum Parfumat va da carne o notă unică.
