1001 proprietate dovleac util, secretele simple de alimentație sănătoasă

Aparent, din cauza unei foarte impresionant de dovleac dimensiunea cred că regina Chinei de legume. Pentru mulți oameni, această legumă este un simbol al abundenței și prosperitate. Și „vina“ în acest sens, nu numai de mărimea unui dovleac, dar, de asemenea, o mare varietate de semințe în fructele sale. Semintele de dovleac au o mulțime de fani. Rețete de dovleac.

Bună ziua, dragă cititor!

Aparent, din cauza unei foarte impresionant de dovleac dimensiunea cred că regina Chinei de legume. Pentru mulți oameni, această legumă este un simbol al abundenței și prosperitate. Și „vina“ în acest sens, nu numai de mărimea unui dovleac, dar, de asemenea, o mare varietate de semințe în fructele sale.
Semintele de dovleac au o mulțime de fani. Ele nu sunt numai gustoase și nutritive, dar, deoarece conțin până la 28% proteine, și, în plus, au proprietăți medicinale. semințe de dovleac pe bază stabilit de droguri „Tykveol“ pentru tratamentul bolilor de ficat.
Pentru cei care nu sunt în regulă cu ficatul sau rinichii, este foarte util și de dovleac pastă. Aceasta ajută la ateroscleroza si tulburari ale tractului gastro-intestinal, și suc de dovleac proaspăt preparat - un diuretic eficient. În general, dovleac poate recomanda in special pentru persoanele în vârstă: este ușor de digerat și efectul benefic asupra întregii game de boli ale bătrâneții.

În poveste infamul a Sharlya Perro zână nasa, colectând mingea Cenusareasa, el a transformat un dovleac într-un vagon. Nu este surprinzător, pentru că dovleac - cea mai mare dintre toate legumele existente pe Pământ. Există persoane cu o greutate de 200 kg și mai mult, și nu atât de mult timp în urmă în SUA este crescut de dovleac - campion, a cărui greutate a fost - 302 kg.

În același timp, vă puteți întâlni malyutochki - dovleac, extraordinar de frumos și grațios, forme capricioasă și culori diferite. Aceasta este așa-numitele dovleci decorative.

Deci, ce fel de dovleci mii. Și cât de util dovleac și spun că nu, depozit de-a dreptul de substanțe esențiale pentru sănătatea umană!

Strict vorbind, dovleac, ca și în alte aspecte, și pepene verde, nu o legumă deloc, ci un fruct adevarat, dar noi sunt utilizate pentru a poziționa ca o legumă.

Dovleacul este una dintre cele mai vechi plante alimentare. Chiar prima menționare a dovleac, sau mai degrabă despre nava din ea - kalabas, datat acum 8 mii de ani.

dovleac rezidenți Mexic rasă este deja vechi de 5000 de ani, iar ea a fost cunoscut de vechii egipteni și grecii antici și romanii din dovleac (cel mai probabil de la lagenarii), sticle de apă și vin. În Europa de dovleac lovit doar în secolul al 16-lea, prima mențiune a acesteia apare într-unul dintre referință medicale în 1543.

Nu este greu printre grădinari amatori care nu a crescut un dovleac, și la fel ca pescarii sunt adăugate întregi legenda despre modul în care peștele ce dimensiune au reușit să prindă și cultivatorii de legume arată off unul de altul, ceea ce dovleac ar putea să crească. De exemplu, recordul meu personal - 42 de kilograme, dovleac este o greutate am fost destul de norocos să crească până acum 10 ani.

Desigur, pentru a mânca un Whopper nu a fost posibil, și, prin urmare, ne-a servit timp de un mobilier - otomana în bucătărie. Ea stătea fericit copilul meu. Apropo, de multe secole în urmă, indienii antici dovleac jgheab pentru copii scăldat, diverse ustensile și instrumente muzicale.

În funcție de conținutul de substanțe medicamentoase de dovleac depășește multe alte legume. In ea sunt zaharuri, caroten, vitamina C, B1, B2, B5, B6, E, PP și rare vitamina T, promovează accelerarea proceselor metabolice din organism, vitamina K, necesar pentru coagularea sângelui, grăsimi, proteine, glucide, celuloză, pectină, minerale, inclusiv potasiu, calciu și fier.

Caroten în dovleac la cinci ori mai mult decât în ​​morcovi și de trei ori mai mult decât în ​​ficat de vită. Din acest motiv, oftalmologi recomanda ca persoanele cu deficiențe de vedere pentru a utiliza dovleac și suc de dovleac.

Fier conținut portocaliu dovleac merită titlul de campion al tuturor legumelor existente, pentru acest motiv, este bine să utilizați pentru cei care suferă de anemie.

Substanțe pectice găsite în dovleac în cantități mari, de a promova excreția substanțelor toxice și a colesterolului.

În primul rând, dovleac este considerat cel mai bun legume pentru dieta. feluri de mâncare de dovleac se recomandă să se includă în dieta pentru prevenirea nefritei acute și cronice și pielonefrite. Datorită săruri de potasiu, dovleac are un efect diuretic.

De asemenea, această legumă este foarte util pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular și hipertensiune.

Suc de dovleac proaspăt este bun pentru a bea pentru constipație cronică, inflamație a sistemului urinar, insuficiență renală, hemoroizi și tulburări neurologice. Dovleacul afișează perfect corpul de sare și apă și nu irita țesutul renal.

In plus, vindecători au crezut că sucul de dovleac ajută un om să mențină tonul său sexual. Când toxicoză dovleac gravidă poate fi folosit ca un bun mijloc de greață.

terci de ovăz dovleac este potrivit pentru cei care doresc să piardă în greutate: normalizeaza metabolismul si curata corpul de toxine. Dacă sunteți îngrijorat de insomnie, apoi pe timp de noapte, este util să se bea suc de dovleac sau bulion și miere de dovleac.

Un decoct din pulpa potoli setea si de a reduce febra la pacienți.

Dovleacul este de asemenea ideal pentru cei care suferă de boli ale tractului gastrointestinal cu aciditate ridicată.

Utile nu numai pentru carnea de dovleac, dar semințele de dovleac. Acestea sunt doar un depozit ridicat de ulei comestibil (32-52 la sută). În multe țări europene, cum ar fi Austria, Germania și România, uleiul este utilizat în produsele alimentare pentru prepararea diferitelor salate de legume. În plus, semințele o mulțime de zinc.

Pisate cu semințe de dovleac miere - una dintre cele mai vechi antihelmintic. semințe de dovleac uscate sunt foarte utile pentru bărbați, ei tratează prostatita, în acest scop, la începutul bolii în fiecare zi, pe stomacul gol, iar seara ar trebui să mănânce 20-30 semințe.

Datorită prezenței de zinc, seminte de dovleac este util atunci când o mână de probleme legate de dezavantajul său, și anume pentru acnee, matreata gras, seboree.

Korzhikova Elena, phytotherapeutist, un purtator de cuvant al clubului Mate Sursa: Yoki.ru

In boala de ficat sunt încurajați să mănânce la fel de mult pulpa de dovleac crude, și dovleac crude, dacă credeți insipidă, o puteți înlocui cu terci de dovleac de orez, mei, sau grisul.

În boli ale rinichilor și vezicii de semințe de dovleac și canepa preparate „lapte“: un pahar din fiecare sămânță se triturează turna treptat apă clocotită (3 căni), filtrat și drenată. „Laptele“ este beat în timpul zilei, îndulcit cu miere sau zahăr.

Atunci când insomnia a fost mult timp recomandat să bea suc de dovleac pe timp de noapte sau bulion și miere de dovleac. pulpa proaspătă din pulpa de dovleac este aplicat pe site-ul rana eczemei ​​și arsuri, erupții cutanate, acnee, si alte inflamatii ale pielii. Oamenii care au o mulțime să stea timp de o zi, o pasta de dovleac proaspete va ajuta la ameliorarea durerii în picioare.

Clatite dintr-un dovleac

Ia 1.5 kg dovleac, 0,5 cani de făină și 0,5 ceașcă grișul, 2 linguri. linguri de zahăr și sare după gust.
Purificat din semințe și coajă grătarul de dovleac. In masa se adauga faina si gris, zahar, un pic de sare. Se amestecă bine și se prăjește într-un ulei bine încălzit. Pentru a aplica clatite crema.

500 g de dovleac, mere opțional, 2 linguri de miere polstakana stafide nuci polstakana, smântână, un pic de suc de lămâie.
grătar de dovleac, un pic de sare, se adaugă miere sau zahăr. Merele se taie în cuburi, se amestecă cu dovleac si se presara cu suc de lamaie. Adăugați nuci tocate, stafide, smantana.

Salata de dovleac cu miere

300 g de dovleac, 2 mere, napi sau rutabagà 1, 4 linguri. miere de albine.
Purificată dovleac brut tăiat în cuburi, se amestecă cu miere si se lasa sa stea timp de 40 minute decojite mere, napi sau rutabaga și se taie în cuburi. Se combină toate ingredientele și se amestecă bine.

Frumos martor poate fi preparat cu o frumusete portocalie în timpul iernii.

umpluturi Pie

Opțiunea 1.
lingură de dovleac fin tăiat și tocană cu aceeași cantitate de pulpă de fructe de Viburnum. Amestecul a fost agitat bine. zahăr pot fi adăugate, dacă se dorește. Beneficiile unui astfel de martor dublu - topping-uri și gustoase, și un „buchet“ de vitamine.

piure de dovleac
1.5 kg dovleac, 4 linguri. linguri zahar, 1 h. Acid citric lingură, 0,5 kg de mere.
coji de dovleac și semințe. Pentru mere din materiale de praf. dovleac Tocătură și mere și de gătit rezultat în masă 2 ore. răspândit la bănci sub formă de fierbinte și rola. Poate închide și capace din plastic, de pre-rece piure de cartofi. În acest caz, depozitați în frigider sau pivniță.

Apple și piure de dovleac
1 kg de mere, 1 kg dovleac, rasă de lămâie sau coaja de portocala, gust de zahăr 1 oră. Linguriță.
Dovleac, tăiate în bucăți mici, și mere acre, felii, la abur în tigaie - aburi sau sub presiune aragaz - 10-15 minute până se înmoaie. Freca fierbinte printr-o strecurătoare sau sită, se adaugă coaja și zahăr după gust.
Piure să se încălzească, sub agitare, la o temperatură de 900 și în fierbinte extins într-un cutii de jumătate de litru. Pasteurizate 10-12 minute, la o temperatură de 90 de grade.

dovleac zaharisite

Se spală de dovleac, coaja și se îndepărtează semințele. Carnea se taie în cuburi. Se fierbe sirop de zahăr: 200 g de apă sau sucuri fără pulpă iau 1200 g de zahăr, 1 g de lămâie sau 3 vanilină și acid citric (1 kg dovleac).
dovleac feliat se toarnă siropul și se fierbe timp de 5 minute. 6-8 ore, ulterior, pentru a menține dovleac într-un sirop de zahăr. Apoi, din nou, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 3-5 minute și se lasă să stea timp de 10-12 ore.
Apoi aruncați dovleac într-o sită pentru a se scurge de sirop de zahăr. Dovleac uscat, se presara zahar fin sau zahăr. A se păstra în borcane de sticlă.

Torturi cu frunze de nap.

300 g de nap, gulie frunze 150 g, 200 g de grișului, 200 de grame de făină, 250 ml de apă, ulei și sare după gust.
Frunzele sunt separate de legume rădăcinoase, legume rădăcină sunt spălate, curățate, frecat pe o răzătoare grosier. Frunzele sunt spălate și tocate. Faina se amesteca cu grisul, adaos de sare, legume și frunze, apa rece. Totul se amestecă bine. Aluatul nu trebuie să fie strânse. Forma de prăjituri mici, răspândite pe o foaie de copt uns ușor și se coace 15-20 de minute. După scoaterea din cuptor, se ung cu ulei de prăjituri.

Retete gustoase și sănătoase alimente, care este doar un bucătar. Vei crea pentru tine o dieta care va ajuta să devină mai tineri, simt graba de energie și bucurie. În același timp, ajuta la purificarea organismului și de a îmbunătăți sănătatea dumneavoastră. Succes pentru tine!