10 Cele mai bune rețete supa de pui
Supa de pui - un fel de mâncare pentru care este imposibil să fim indiferenți. Aceasta nu este doar un mod de a găti, ci o întreagă cultură, unde puteți experimenta la nesfârșit. Nu e de mirare bolile trata supa de pui inca din cele mai vechi timpuri. Energie și aromă de potențial supa de pui este practic nelimitat, și vom încerca să-l dovedească. În plus, supa de pui funcționează bine cu aproape toate legumele, in special de sezon - cum ar fi prazul din grădină sau usturoi verde. Dar, chiar și cu legumele obișnuite de la supermarket, supa de pui - cea mai bună soluție pentru serile reci de toamna.
- Supa miso cu carne de pui -
pulpă de pui - 500 grame;
2 linguri de ulei vegetal
2 catei de usturoi;
2 lingurite ghimbir ras;
sherry 1 lingura;
zahar 1 lingura;
1 lingura sos de soia tamari sau lumina;
200 grame soba (tăiței hrisca);
200 de grame de mazăre proaspete;
8 pahare de apa;
prazul;
¼ cana miso alb;
4 cesti de spanac;
Busuioc, sare și piper;
Presarati puiul coapse pe toate părțile cu sare și piper. Se toarnă uleiul într-o tigaie cu fund gros și porniți foc mediu. Așezați coapsa și a fugit timp de 3-4 minute, reducând treptat focul. Se adauga usturoiul, ghimbir, zahăr și sos de soia zdrobit. Se toarnă amestecul de 8 căni de apă și se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 20 minute la foc mic. Scoateți coapsele și a le elimina din carne, care trimite înapoi la supa. Intr-o tigaie separat, gatiti fidea hrișcă și gatiti mazăre și prazul. Se dizolvă pudra miso cu puțină zeamă și se toarnă în supă. Se serveste dupa cum urmeaza - bulion deversare cu carne pe plăci, mai târziu adăugând fidea și verdeață.
- supă de pui picant cu usturoi -
4 picioare mari de pui (femur), aproximativ un kilogram;
sare Kosher si piper negru;
2 linguri de ulei de măsline;
1 ceapa galben mare, cuburi; aproximativ 3 cesti
4 morcovi medii, decojite, tăiate;
1 telina, cuburi;
frunze de dafin 1;
1 cățel;
muguri verzi de usturoi;
Generos freca picioarele de pui cu sare și piper. Se toarnă ulei de masline intr-o tigaie și se încălzește, și apoi să prezinte la picioare de pui. Fry și retrase din circuitul agricol. În același ulei se prajeste ceapa, morcovi, țelină, frunze de dafin și condimente. După întoarcerea puiul. Se adaugă 10 cani de apa si 1 lingura de sare cușer. Se aduce la fierbere. Reducerea cu puțin timp înainte de punctul de fierbere și se fierbe până până când puiul este fraged, dar se va ține în continuare pe os. Este nevoie de aproximativ o oră. Opriți căldura și se îndepărtează grăsimea de pe suprafața bulionului. Se prepară lăstari verzi de usturoi - elimina loc dur și clătiți bine. Se taie pe lungime în fâșii lungi și umple din nou supa inainte de servire.
- Stratiachella cu spanac -
SPLIT carcasă pui întreg;
Sare;
Proaspat piper măcinat;
2 oua mari sau foarte mari;
1 ½ linguri; gris
⅓ ceașcă brânză rasă;
Într-o oală mare, așezați puiul, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic timp de o oră și jumătate. Asezonati la gust cu sare și piper proaspăt măcinat, îndepărtați grăsimea de pe suprafață. Bateti intr-un bol ouăle, grișul și brânză. Se toarnă amestecul într-o agitare lingură de supă. Se toarnă spanacul și se lasă timp de 10-15 minute.
- Supa de pui cu praz si lamaie -
Big pui, de preferință la domiciliu hrănite;
200 de grame de lăstari de ceapa verde;
⅔ ceașcă de orez;
4 oua mari;
Suc proaspăt din 2 lămâi;,
Sare dupa gust;
piper proaspăt măcinat;
Pătrunjel și mărar pentru realimentare;
Gatiti carnea de pui până la jumătate fierte, se adauga orezul timp de 20-25 de minute pana cand se inmoaie. Fierbeti la foc mic până când orezul fiert. Scoateți carnea de pui și se îndepărtează oasele, lăsând carnea. Într-un castron separat, combinati ouă, suc de lămâie și se toarnă amestecul în bulion, amestecând din când în când. Pune într-un castron de carne tocată, tulpini de ceapa și se toarnă supa.
- Supa de pui cu avocado -
2 litri de supa de pui;
1 litru de apă
1 ceapa medie;
ardei iute 1 ardei iute;
300 grame de tomate decojite și cuburi;
1 cana tocata pieptul de pui;
¼ cana coriandru tocat;
1-2 linguri suc proaspăt de var (gust), plus felii subtiri de var pentru a decora
1 avocado;
Adu supa de pui la fiert, se adauga ceapa, usturoi și chili și se fierbe timp de 15 minute. Se adauga rosiile si se fierbe timp de încă cinci minute. Se condimentează cu sare, apoi se adauga pieptul de pui si coriandru tocat. Se acopera si se lasa sa stea timp de cinci minute. Adăugați sucul de lămâie. Se împarte în patru boluri de avocado.
- Supa de pui cu lamaie si bulgur -
600 de grame de carne de pui;
2 morcovi medii, tocate;
1 ceapa medie;
6 catei de usturoi mari;
Laurel, cimbru pereche de ramuri și o pereche de ramuri de pătrunjel;
2 litri de apă;
10 boabe de piper
Sare dupa gust
⅔ bulgur cupă;
Suc de 2 lămâi mari;
Se amestecă carnea de pui, morcovi, ceapă, usturoi tocat, piper și apă într-o tigaie mare. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 30 minute. Folosind clește, scoateți pieptul de pui și aripi, scoate carnea de pe oase, aruncați pielea și oasele, a reveni la oala. Continua să se fierbe oasele timp de încă 30 de minute.
Se toarnă supa prin tifon intr-un castron mare. peste noapte la frigider. A doua zi, îndepărtați grăsimea coagulat, se adauga usturoiul si ceapa, se aduce la fierbere, se condimentează cu sare si se serveste cu suc de lamaie si plante aromatice.
- Supa de pui cu lamaie si orez -
2 litri de supă de pui:
4 frunze de țelină, tocate mărunt;
Prazul, feliate;
4 catei de usturoi;
sare
Piper proaspăt măcinat după gust
Sucul de la 1 până la 2 lămâi gust
150 grame dovlecei;
½ cana orez basmati, gata;
¼ cana coriandru tocat
Se aduce supa la fiert si se adauga telina, praz, usturoi, sare, piper și suc de lămâie. Fierbeti timp de 30 minute. Adăugați dovlecei și carne de pui si gatiti pentru inca 10-15 minute.
- supa asiatice cu tăiței de orez -
1 pui mici;
1 ceapa;
1 rădăcină de ghimbir, decojite și feliate;
4 catei de usturoi;
piper 1 linguriță
Sare dupa gust
2 linguri de sos de pește (soia adecvat și convențional);
100 grame de fidea de orez;
Spanac, coriandru și var, feliate;
Puneti carnea de pui într-o cratiță încăpătoare și se fierbe, adaugand ghimbir, usturoi, sare și piper. Când este gata, se scoate puiul, tulpina bulion prin tifon și bulion la frigider. Scoateți grăsime de la suprafața la fierbere, sezon bulion si sos de soia, sare și piper. Tăiței de orez se umple cu apă clocotită și așteptați până când este gata. Se serveste asezonat cu ierburi și suc de lămâie.
- supa persană cu chifteluțe de pui -
4 cepe medii, decojite și feliate;
2 pui dezosati;
2 cană de făină gram;
1 lingura ulei de masline;
sare 1 linguriță;
1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat;
¼ linguriță turmeric;
½ linguriță cardamom;
½ linguriță de chimen;
4 litri de supa de pui;
Ierburi pentru decorare;
Toaca marunt carne de piept de pui, se amestecă într-un bol cu naut si ceapa tocate fin. Se amestecă bine cu mâna. Adăugați ulei, sare, piper, turmeric, cardamom si chimen. Se amestecă bine, se adaugă puțină apă. Se răcește aproximativ 3 ore. Dazzle chiftele și trimite-l la supa la fierbere. Se serveste supa cu verdeață.
- pui Chop Sue -
![]()
1 kg pulpe de pui;
500 de grame de varză chinezească;
2 linguri de ulei vegetal;
1 ½ linguri de sos de stridii;
1 linguriță de zahăr;
amidon de porumb 1 lingura;
ulei de susan 1 linguriță;
Sare și piper;
Se fierbe carne de pui în cantitate mică de apă, timp de 30 minute. Scoateți carnea, se răcește, se îndepărtează oasele și se taie. Într-o tigaie mare de ulei de căldură, varza tocata pune, prăji câteva minute. Apoi a pus off și trimite într-o tigaie de pui, apoi se adauga sosul de stridii, zahăr, amidon de porumb, ulei de susan, și în cele din urmă, se adaugă varza. Acesta poate fi livrat cu o garnitura de orez.