Zrazy carne - cea mai buna reteta hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

In aceasta revizuire, vom vorbi despre cum să se pregătească zrazy carne. Acest fel de mâncare, în opinia noastră, nu merită să fie uitat astăzi, și atunci când sunt elaborate în mod corespunzător, poate fi o alternativa excelenta la fripturi și cotlete deja oarecum supraexpuse. La cuvântul „zrazy“ produse din cartofi multe altele fanteziste, umplute cu carne, ouă, organe sau verdeturi tocate. În același timp carne sunt mult mai rare. Și nu se întâmplă pentru că carnea zrazy cu ouă, ciuperci sau ceapa sunt inferioare în gust, ci mai degrabă din cauza ideii nu foarte exactă a gospodinelor despre gătit lor.

alimente Evaluare
4 puncte

De fapt, nu numai pentru a găti carnea în cuptor zrazy nu cu mult timp și nu este dificil, chiar și un foarte simplu și rapid. Mai mult decât atât, umplutura si topping-uri pentru aceste vkusnyashek pot pregăti întotdeauna în avans, iar în zilele de lucru, suficienta pentru a le pune pe 40 de minute în cuptor. Sperăm că am reușit să te intriga, ci pentru că trecerea imediată la punctele centrale ale revizuirii: istoria alimentelor, utilizarea sa și, desigur, a fost fierte.

Deci, zrazy poveste

Zrazy - acest fel de mâncare este legat de bucătăria slave și reprezintă chiftele din carne sau rulouri cu umplutură. Cel mai probabil zrazy alt fel pot fi găsite în cărți de bucate ucraineană, bucătăria lituaniană și Belarus. Dacă vorbim despre momentul invenția lor, se crede că inventatorii zrazy erau italieni, și răspândit în toată Europa, acest fel de mâncare a fost din cauza soția italiană a guvernatorului Commonwealth-ului Bona Sforza. Se crede că ea era cea care în secolul al XIII-lea a adus această rețetă acasă și soțul ei a făcut național său ulterior.

Acum câteva cuvinte despre caracteristicile de feluri de mâncare

Bazat pe rețete clasice, preparate cu bucata zrazy ciobit de carne, care sunt plasate în interiorul diferite umpluturi: ceapă prăjită, ouă, ciuperci, legume și multe altele Aceste piese pot fi atât à la carte și o bucată de dimensiuni mari, concepute pentru reduceri suplimentare înainte de servire. Astăzi, mai mult și mai zrazy fabricate din carne tocată sau tăiată și o astfel de variantă, în opinia noastră, de asemenea, are dreptul la viață, pentru că astfel de produse din carne sunt obținute gustoase, suculent și parfumat. În ceea ce privește metoda de preparare, zrazy carne de multe ori gătite în cuptor, deoarece acestea sunt obținute suculente și conțin mai puțin de grăsime și de agenți cancerigeni. Dar nu fi surprins, iar dacă în unele rețete pe care le sunt instruiți să pre-prăjire, mulți o fac, dar rețeta de bază nu este penalizat. Acum va oferim o listă de subtilități care pot afecta gustul vasului:

Acum, hai sa vorbim despre beneficiile alimentelor

Astfel, putem concluziona că ar fi perfect într-un singur fel de mancare se combina carnea de vită și de porc, și învață avantajele ambelor tipuri simultan. De îndată ce carnea la baza tuturor este clar că trebuie să trecem la umplutura, dar pentru a acoperi toate opțiunile posibile, nu este posibilă, și, prin urmare, vom vorbi despre un singur lucru. Astăzi vă oferim o rețetă prin care zrazy prepara carne cu ouă, ciuperci și spanac, și, prin urmare, se va concentra pe utilizarea acestor ingrediente. Faptul că ciupercile sunt foarte utile, și ouăle conțin aproape toate cunoscute știința de vitamine și minerale a fost cunoscut pentru fiecare dintre cititorii noștri, astfel încât să acorde mai multă atenție astăzi spanac.

Spanac - o legumă frunză care este extrem de util pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal, intareste vasele de sange, si este indispensabil pentru anemie și constipație. In plus, spanacul o mulțime de proteine ​​si are proprietati antioxidante, ceea ce o face nu numai dieta, dar, de asemenea medicament. Astăzi Spanac poate fi ușor de găsit în dieta tuturor, fără excepție, persoanele care au grijă de sănătatea lor și promovînd o alimentație sănătoasă. Este aceste calități pozitive au devenit un motiv major pentru introducerea zrazy spanac umplutura, deoarece HozOboz nu numai gustoase, dar, de asemenea, alimente sănătoase. Cu toate acestea, nu mai puțin gustoase și sănătoase va zrazy, de asemenea, de carne cu ciuperci sau legume fierte - totul este o chestiune de gust și fantezie. Și acum vă vom spune cum să gătească zrazy carne și, desigur, oferă rețeta lor cu fotografii.

Ingrediente pentru zrazy carne

Ingrediente pentru umplutura:

• Carne de porc - 1 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Sare și condimente - după gust
• Pâine albă - 2 felii

Ingrediente pentru umplutura:

• Ouă de pui - 5 buc.
• Champignon - 150 c
• Luk- 1 buc.
• Spanac - 5 linguri
• Sare și condimente - după gust

Ingrediente pentru sos:

• Sour - 100 ml
• Adzhika sau piure de tomate - 250 ml
• Champignons - 100g
• Apa - dacă este necesar 50 ml
• Sare și condimente - după gust

Cum de a găti zrazy carne

1. Pregatim toate produsele necesare;

Pentru a începe, verifica disponibilitatea produselor de bază

Pentru umplutura taie carnea în bucăți mici;

Pentru a prepara umplutura de carne se pregătească pentru prelucrarea într-o mașină de tocat carne

Omiterea bucăți de carne printr-o mașină de tocat carne;

carne Overwound 1 ori

Acum, pentru carnea pisa pâinea înmuiată;

În pâinea poftă de mâncare de carne de vită îmbibate

Acum vom face același lucru cu ceapa tocata;

Se taie ceapa si carne tocată prea

Umplutura se amestecă și carne tocată a doua oară;

Fragmentați cu ceapă și poftă de mâncare pâine din nou

Se condimentează cu sare și condimente preferate tocate;

umplutura Gata necesare pentru a adăuga sare și sezon la gust

Se adauga oul, se amestecă și se resping umplutura;

În castron de carne intra ou, se amestecă bine și toate eșeca

Pentru umplutura se fierbe ouă fierte tare și să le taie în cuburi;

Baza de umplere va fi tocat ouă fierte

Curățați și tăiați mărunt ceapa;

Ceapa trebuie să fie curățate și cotlet fin

In legume ciuperci ulei prăjit ciuperci feliate;

Ciuperci mea, tăiate și pripuskayut pe un ulei vegetal fierbinte

După aproximativ 3 minute se adaugă ceapa tocata;

După câteva minute pentru a așeza ciuperci prajite ceapa tocata

Fry până capătă o culoare aurie;

Umplutura se prăjește până fierte

Acum este timpul pentru a adăuga tocat sau congelat spanac;

Ceapa și ciupercile se toarnă tocat spanac

Apoi, răspândit ouăle tocate;

Este timpul pentru a adauga ouale cubulete

La sfârșitul amestecului umplutura și se condimentează cu un gust bun;

Se prepară nevoia de umplere pentru a adăuga sare, sezon și se amestecă bine

Termorezistent ușor unge cu ulei vegetal;

Capacitatea de prăjire zrazy adăuga un pic de ulei vegetal

Tocatã formează o turtă de dimensiuni medii;

Ia parte umplutura si forma, la fel ca în fotografie

În interiorul pune umplutura;

În mijlocul tort răspândit carnea tocată

Acum, ambele mâini se alăture margini și înveliți umplute în interior;

Conferă produsului o formă de burgeri, astfel încât umplutura a fost interior

Ar trebui să obțineți o dimensiune medie cotlet fără părți vizibile de umplutura;

Zrazy ar trebui să arate această fotografie

Toate zrazy pune într-un vas de copt;

Zrazy terminat produsele alimentare trebuie să fie plasate în coacere preparate

Pentru sos 4-5 minute prăjite în ulei vegetal, ciuperci tăiate în 4 părți;

Ciuperci tăiate în bucăți mari și prăjite în câteva minute, ca bază pentru sosul de ulei vegetal

Apoi se adaugă crema de ciuperci sau iaurt;

Ciupercile recoltate raspandit smantana sau iaurt

Acum, introduceți Ajica sau piure de tomate de casă;

Adăugați la sos de roșii sau piure de casă Ajica

Dacă este necesar, se toarnă puțină apă și sezon cu sos si apoi stinsa da aproximativ 5 minute;

În continuare, este necesar să se amestecă sosul, se adaugă puțină apă și sare și condimente. După 5 minute, este gata

sos gata turnat într-o matriță cu zrazy;

Odată ce sosul este gata, este necesar să se toarnă în tigaie cu zrazy

Timpul pentru a trimite zrazy într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 45 minute;

Gătitul zrazy necesare în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 45 minute

Se serveste zrazy numai sos fi fierbinte si favorit garnitura, de exemplu, orez sau cartofi.

Pentru masa de zrazy cel mai bine servit fierbinte cu sos picant și orez. Bucurați-vă de tot pofta de mancare

Asta e tot ce ne zrazy fel de mâncare din carne, și cu fotografii, gata. Sperăm că și membrii familiei tale vor fi în măsură să-l aprecieze. Un deosebit de plăcut că zrazy se pot pregăti pentru viitor și chiar de încălzire, pentru a obține nu mai puțin de plăcere feluri de mâncare delicioase și parfumate. Contacteaza-ne si noi variante zrazy și alte feluri de mâncare. Sperăm de cooperare îndelungată și fructuoasă, și vă doresc tuturor mult noroc și noi realizări culinare. Întotdeauna HozOboz ta!

retete similare