Zhuleny de miere fotografii și rețete agaric, cum să gătească o gustare de ciuperci proaspete și congelate
Pot să gătesc cu miere julienne agaric proaspete?
Dar poate găti de miere agaric julienne? Desigur, și trebuie să spun că lista de „candidați“ pentru rolul principalelor ciuperci ingredient merge împreună cu ciuperci și Champignons. Aceste corpuri fructifere nu sunt numai gustoase și parfumat, dar, de asemenea, util. Deci, julienne cu ciuperci poate lua pe bună dreptate, o poziție de lider în meniurile culinare ale multor familii din România.
De multe ori, julienne fierte miere proaspătă agaric, așa că trebuie să acorde o atenție la curățarea lor și tratament termic. Primul pas este de a elimina cuțitul toate contaminarea puternică, dacă este cazul. Apoi ia un recipient adânc, se toarnă apă, sare (1,5 v. L. de sare la 1 litru de apă) și a pus ciupercile. Pentru a le lasa la macerat timp de aproximativ 1 oră. Cu fungii saramura sunt bine clare a restului noroi, precum și viermi, care pur și simplu plutesc la suprafață. Apoi, aveți nevoie pentru a pune ciupercile într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Următorul pas în pregătirea corespunzătoare pentru mese viitoare vor decoct. Ciuperci trebuie fiert in apa timp de aproximativ 15 minute, și apoi drenată. Acum, că regulile de prelucrare sunt făcute, puteți începe prin rețete julienne, preparate cu miere sarpelui.
Reteta clasica de miere julienne agaric cu crema
Cel mai adesea, un julienne clasic de miere sarpelui preparate cu smântână sau smântână. Cu toate acestea, unele gospodine înlocuiți ultima lapte 2 ingrediente, iaurt, și chiar iaurt natural.
- ciuperci proaspete - 300 g;
- Ceapă - 1 bucată mare;.
- Cream (gras) - 120 ml;
- Brânză (dur) - 180 g;
- Făină - L; 2 h..
- Unt - 50 g;
- Sare și piper amestec.
Gătit julienne clasică a agarics miere nu este dificil - reteta cu o fotografie vă ajută să vedeți acest lucru.
Ciuperci proaspete tratate într-o manieră menționată mai sus, se taie și se răspândească într-o tigaie cu unt. Sare, piper dupa gust si se prajeste timp de aproximativ 5 minute.
Ceapa se taie în cuburi mici și se lasă să se prăjească ciuperci sălbatice.
După 3-5 minute, se adaugă făina, se amestecă și se toarnă smântână.
Din nou se amestecă, se aduce la fierbere și placa de dezactivare.
Distribuim conținutul cocotă tigaie, se presara cascaval ras si trimite-l în cuptor, preîncălzit la 180 ° C
Se coace până la o julienne caracteristică maro auriu.
Reteta Julienne de carne de pui cu miere agaric
- ciuperci fierte - 500 g;
- file de pui - 350 g;
- Cream sau acru - 270 g;
- Ceapă - 2 capete;
- Unt - 60-70 g;
- Făină - 2 linguri. l.;
- solid Cheese - 200 g;
- Sare si piper - dupa gust.
Se taie în cuburi și se fierbe ciuperci file până când fierte în apă, adăugarea de frunze de dafin, sare dupa gust si boabe de piper negru.
Se taie ceapa si se caleste in unt pana se inmoaie, se adauga ciupercile si continua sa se fierbe la foc mediu timp de 5-7 minute.
Se taie carnea în bucăți și a reveni la tigaie pentru ciuperci sălbatice, se gateste pana cand se inmoaie.
Crema Se dizolvă faina, sare, piper după gust și se adaugă la tigaie. Dacă luați smântâna, apoi se adaugă ceva mai mult art. l. bulion, care a fost fierte de pui.
Se amestecă totul la fierbere și se opri soba.
Pune masa în cocottes, grătar brânză pe partea de sus și de a reveni la dogotavlivatsya cuptorului. Se coc pana julienne rumeneste la 170-180 ° C
Acasă julienne de miere sarpelui într-o tigaie
După cum puteți vedea, pentru julienne important este prezența cocotă - mici vase de mărunțit. Cu toate acestea, multe gospodine au învățat să se adapteze la circumstanțele și pentru a pregăti acest fel de mâncare, fără utilizarea unor unelte speciale. Femeile noastre savvy - dovada vie a expresiei bine-cunoscut, „necesitatea este mama inventiei.“ Va oferim o versiune julienne acasă de miere agaric, pregătirea în tigaie.
- ciuperci fierte - 400 g;
- Picioare de pui - 2 buc;.
- Ceapă - 1 cap mare;
- Sour - 270 g;
- Bulion - 70-100 ml;
- Unt - 5 linguri. l.;
- Făină - 2 linguri. l.;
- Hard brânză - 180 g;
- Condimente (dupa gust) - sare și piper.
Carnea de vită și se fierbe până gata să plece 100 ml de bulion.
Se separă carnea de oase și se taie în cuburi.
Bow cu ciuperci și fin tocate și prăjite într-o tigaie, adăugând 2 linguri. l. unt.
Se adaugă carnea și să continue să se prajeste timp de 5-7 minute.
În acest timp, într-o tigaie separat, se prajeste faina pana se rumeneste, apoi se adaugă restul de unt, smantana si supa.
Condimente de sezon, se amestecă și se aduce la fierbere. Se toarnă sosul de la cea mai mare parte, brânză grătar pe partea de sus, închideți capacul și se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.
Julien de fierte sau congelate miere multivarka agaric
Pentru prepararea julienne de miere utilizare sarpelui ca multivarka în care să păstreze toate proprietățile utile și nutritive ale alimentelor.
- Nameko ciuperci (fierte sau congelate) - 350 g;
- piept de pui - 400 g;
- Ceapă - 2 cap secundar;
- Hard brânză - 180-200 g;
- Unt - 60 g;
- Cream - 200 ml;
- Făină - 3 lingurite .. (A slide);
- Condimente - sare, piper negru.
corpuri fructifere, și se taie carnea de pui în bucăți. Trebuie să spun că Julien pot găti din miere congelată agaric, marinat și chiar murat. În acest scop, ele trebuie decongelate sau scufunda în apă timp de 1,5 ore, în cazul în care ciupercile marinate sau murate, și apoi trece la rețeta.
Ceapă, de asemenea, purifica și tăiat în bucăți în cuburi mici.
Înlocuiți multivarka funcția de „coacere“, se adaugă uleiul într-un bol și puneți ceapa.
Prajeste pana limpede, se adaugă făina și se amestecă ½.
Trimite în castron de ciuperci dispozitiv, sare și un pic de piper, se fierbe timp de 15 minute.
Se adauga carnea si gatiti aproape greutate multivarku 20 min.
În acest timp, în cremă, se amestecă făina rămasă și ½ brânză, ras pe o răzătoare.
Deschideți capacul și se toarnă sosul și se presară cu brânza rămasă și închideți capacul.
Semipreparatele până la maro auriu deschis.
Cum să pregătească o julienne de miere agaric, carne de pui și ouă
Poate fi diluat cu o versiune clasica a julienne de pui cu miere alte produse agaric pe care le au în frigider. De exemplu, unele dintre gospodinele prefera sa combine ingredientele traditionale cu ouă fierte de pui.
Cum de a găti o delicioasă julienne de miere agaric, carne de pui și ouă?
Ciuperci se fierbe in apa cu sare, tulpina printr-o strecurătoare și se taie în cuburi.
fierbe carne, lăsând 100 ml de bulion, și se taie în bucăți mici.
Pe o tigaie uscată prajeste faina pana se rumeneste, apoi se adaugă untul și smântână, se amestecă bine. Nu fierbere, se toarnă sosul într-un recipient separat.
Ciuperci în tigaie și se prăjește până evaporarea lichidului, se adaugă carnea, usturoiul tocat și continuă să se prăjește până la ultima componentă va începe să achiziționeze o crusta aurie.
Sare, piper, se amestecă și se toarnă sosul.
Se amestecă și se distribuie julienne de bucătărie mărunțite.
strat grătar Top ouă fierte tare și brânză.
Puneți într-un cuptor pentru a se coace pana se rumeneste la 180 ° C
Cum de a face julienne ciuperci de agarics miere cu bastoane de crab
Puteți retrage din reteta clasica si gatiti julienne ciuperci de agarics miere cu bastoane crab. Acest lucru va da vasul o picanterie și ofertă aroma specială.
- Ciuperci (marinata) - 250 g;
- Crabsticks - 250 g;
- Unt - 3 linguri. l.;
- Ceapă - 1 cap;
- Smantana - 5-7 Art. l.;
- Hard brânză - 70 grame;
- ierburi proaspete - la cerere.
- Sare, condimente preferate.
Cum pot face julienne de miere sarpelui pe baza acestei game de produse?
Se înmoaie ciupercile în apă și se taie în cuburi.
De asemenea, se taie marunt bastoane crab si ceapa.
Fry toate cele 3 ingrediente intr-o tigaie cu adaos de 1 lingura. l. unt, se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente dupa gust.
Cocottes lubrifia restul de unt și se pune amestecul de prăjit.
Deasupra se distribuie crema stropite cu brânză rasă și trimite în cuptor timp de 10 minute prin setarea temperaturii de 190 ° C La servire se presara cu patrunjel tocat fin și mărar.