Zahăr și zaharoză, la fel sau nu cont de utilizator Wheeling (summerkate) nutriție comunitară
Foarte interesați în întrebarea dumneavoastră. -) Aici, a fost posibil să se găsească:
Care sunt zahăr
Noi toți tind să cred că zahărul - nimic altceva,
ca substanță granulară albă sau cuburi, am indulcire ceai
sau cafea. Dar aceasta este doar parțial adevărat. Familia de zaharuri. sau, deoarece acestea sunt adesea numite, „carbohidrati simpli“ includ glucoza, fructoza, zaharoza (acele cuburi albe sau nisip), lactoză (zahăr din lapte), maltoza (zahăr malț), stachioză (găsit în leguminoase), galactoză și trehaloză ( zahăr ciuperci). Dintre acestea, valoarea nutritivă sunt primele patru. Deci, este logic să locuiască numai în acele zaharuri. ne confruntăm în viața de zi cu zi.
este o dizaharidă care este, molecula sa este compusă din molecule
glucoză și fructoză. interconectate. Acesta este cel mai
o componentă comună a produselor alimentare, cu toate că nu se produce natura zaharoză
prea des.
Aceasta determină zaharoză cele mai mari nutriționiștilor ultraj. ea
spun ei, și obezitatea provoacă, și nu oferă organismului calorii benefice,
ci numai „gol“, și este periculos pentru diabetici. Deci, în ceea ce privește
indicele glicemic pâine albă de zaharoză este de 89, iar în ceea ce privește
glucoză - numai 58. Indicele glicemic - este mastering viteza
carbohidrați, ca 100% în unele cazuri, pâine albă luate, în alte
- glucoză. Cu cât indicele glicemic. în creștere rapidă a nivelului glucozei din sânge după ingestia de zahăr. Acest lucru determină eliberarea insulinei de hormon pancreatic transportă glucoză în țesutul. aflux prea mare de zahăr
Aceasta conduce la faptul că o parte din ele este trimis la țesuturile grase și acolo
transformate în grăsime (care formează exact stoc, dintre care majoritatea
Nu avem nevoie de tine! ). Pe de altă parte, carbohidrati glicemic ridicat
rapid absorbit, adică ele pot fi folosite pentru a obține un flux rapid
energie.
Zaharoza pentru diabetici „moartea albă“, într-adevăr. De altfel, diabetul
Există două tipuri. In primul tip de diabet insulina pur și simplu nu iasă în evidență
în cantitățile potrivite, diabet zaharat de tip II se dezvolta altfel.
Diabetul prim tip poate fi declanșat de un exces de glucide,
din cauza ca zaharoză și este numit „otrava alba“.
Tergiversările pauză între mese tradiționale? Nu este interzisă
începe masa cu o lingura de zahar. După toate hidrati de carbon - unic
combustibil pentru celulele creierului. Ele pot fi rapid „satura“ de foame
sistemului nervos, înăbuși apetitul vorace și, astfel, să evite
mancatul in exces. Dar, din nou, trebuie să știi când să se oprească!
Zaharoza acuzat chiar și în dauna dintilor. Da, se poate produce un astfel de efect trist, dar numai atunci când consumul nemăsurat.
Zaharoza este recomandat pentru nefrita acută, insuficiența funcțiilor
rinichi sau ficat, rareori cu hepatită acută și colecistită sau acestora
exacerbare. Pacienții ar trebui să fie de 5 ori pe zi pentru a bea un pahar de ceai cu 30 g
zahăr. Dar, pentru o persoană cu funcționarea normală a sistemului hormonal
mici (.) din cantitatea de zaharoză poate fi chiar benefic. zahăr
- mântuirea noastră dulce, dacă, de exemplu, pe stomacul gol
filare sau dureri de cap. Motivul este același - nivelul scăzut
glucoză în organism.