zahăr din lapte (șerbet delicioase) - reteta cu fotografii, toate mesele

Îmi amintesc încă îi „foame“ zile student la pensiune, atunci când am cumpărat un baton de ciocolată numai în zilele de sărbătoare, și am băut ceai cu un pic de zahăr obișnuit de zahăr. Uneori se toarnă într-o lingură și păstrată pe aragaz până când sa topit și pokorichneveet - Se pare un fel de bomboane în cocoșel lingura.

Astăzi a făcut acest lucru de zahăr din lapte și gândire - „Oh, mi-ar ști la acel moment, care ar fi vindecat,“ :))) Ei bine, într-adevăr, foarte gustoase sa dovedit ceva de genul unei bomboane de vacă. zahăr Gentle cu aromă de lapte (șerbet). Apropo, eu acum înțeleg cum de a face zahăr de nucă de cocos, în același mod, dar în loc de lapte de vacă ar trebui să fie luate de nucă de cocos, asigurați-vă că pentru a face data viitoare și să completeze colecția de rețete bomboane.

Deci, pentru prepararea zahărului cu gust de lapte mi-a luat:

300 g de zahăr

Reteta de zahăr din lapte (lactoză)

Deci, cum ai fierbe zaharul din lapte de la domiciliu? Primul pas este de a se toarnă zahăr în lapte. Obține aproximativ 2 \ 3 cana de lapte si cesti si jumatate de zahar.

* La meniul de sus al site-ului există un tabel de măsuri.

Am pus lapte și zahăr la foc mic și fierte, amestecând constant.

Undeva în mijlocul bucătarului 5 minute mai târziu a început să apară aici spumă, este necesar să-l agite în mod constant, astfel că nimic nu este ars. Interferă cu necesar nu numai pe partea de jos, dar, de asemenea, pe pereți.

Alte două minute de spumă a fost mai mică și masă îngroșat vizibil (așa cum a fost întindere) și a schimbat ușor de culoare - toate acestea este un semn că zahărul din lapte este gata.

Mai mult, este posibil să se toarnă un frumos matrite de silicon, le prelubrifiate cu unt, sau pur și simplu a pus pe o farfurie, iar apoi, cand se intareste zaharul - rupe-l în bucăți.

Desigur, eu fac un lucru stupid aici, am avut o frumoasă mucegaiuri nu m-am gândit de bomboane, turnat la zahăr, și este mucegaiuri cald pokorezhilis. Prin urmare, există deja în resturile de placă - aproximativ jumătate din zahăr finit.

Aici avem acest lucru pe dulceața de astăzi - zahăr cu gust de lapte. Și este într-adevăr delicios! Acum, că știm cum să fiarbă zahărul cu lapte, vă puteți răsfăța uneori acest lucru, unul rău, fierte pentru copii, și nu a putut rezista și a mistuit jumătate ea însăși, oh, dieta la revedere este numit.

Pe apa, aceasta nu este același gust pentru mine lapte mai mult ca ea!

În copilăria mea, cum caramele (suntem așa-numitele, deoarece gustul, cum ar fi fudge) bunica fierte. Numai raportul dintre lapte și zahăr a fost mai mică de 1 la 2. Pentru a cristaliza, ceea ce face de zahăr fin de casă - zahărul într-un blender pisa la boabele au fost mai mici, dar nu la starea de pulbere.

Mama mea a făcut ca un copil astfel de bomboane de lapte - Yummy, Yum. Și în cazul în care o astfel de zahăr din lapte prin turnarea cupe și să le adăugați nuci, acestea vor fi umplute cu bomboane. Se pare o masă minunată cu ceai și delicioase tratează pentru copii.

Eu încă conservate matrițe, din metal, pentru aceste bomboane de ciocolată. Când fac dulciuri, apoi amestecul se adaugă la alune zdrobite și fin confiate.

Zdorovskaya și un astfel de lucru simplu! Puteți turna tort și este glazura.

Candy ar trebui să fie de piatră sau ceva ce am făcut greșit?

Nu, nu din piatră, moale, puteți fi digerat?

Am digerat, poate. Dar copiii, și așa să mănânce - în loc de bomboane :) Voi încerca încă o dată pentru a face.

zahăr greu și ar trebui să fie. Dulce - un dulce. Acest pic de zahăr dovarenny. Dar de zahăr foarte greu strică dinții. copiii Săi gnaw, și el, de fapt, destinat ceai un pic de zahăr. )

Buna ziua, zahăr fierte la rețeta dumneavoastră, foarte gustoase sa dovedit, numai fierte din lapte la cuptor și la 7 minute, și în cele din urmă 20 minute fierte în trei etape (nu a înghețat și a trebuit să gătească un pic mai mult încă de 3 ori), gustul ca un copil, bunica mea folosit pentru a așa că am gătit. Vă mulțumim pentru retetele tale!

După ceva timp, aceasta ar trebui să îngroșa? Am ceva în nici un fel, chiar și 10 minute au trecut.