Xe de crap în rețetă coreeană cu fotografii, cum să gătească și să se marineze heh
Carp - 1, 20 Kg Oțet% - 3 linguri Morcov - 1 buc (e) Ulei vegetal - 250 ml zahar - 1 lingura
- Porții: 9
- Timp de gătire: 2 minute
Cum de a găti heh de crap în coreeană: Ingrediente
Cu toate acestea, bucătarul-șef din China murat numai crap. În România, unii gătește tratamentul termic de pește și a produselor cu care acesta va fi gata. Xe de crap, a cărui rețetă este o fotografie de mai jos, veți obține chiar și amanta novice.
- 1 kg de file de crap (poate lua Pollock sau ton)
- 3 linguri. l. 20% oțet sau esență acetic
- 3-4 bulbi mijlocii
- mare cojit Morkovina
- 250-300 ml de ulei
- 1 lingura. l. zahăr tos
- sare și piper negru după gust
În heh a pus, de asemenea, alte mirodenii: boia, coriandru, frunze de dafin. Pentru claritate și pentru a adăuga aromă, uneori, 2-3 catei de usturoi.
Cum de a găti heh de crap în coreeană?
Ia trunchiul de pește, curățați-l și să taie în fileuri. Dacă se dorește, crapul inferior timp de 10-12 minute într-un vapor. Acest lucru se face pentru a se proteja de paraziți care pot fi în pește râu. Se taie fileurile în fâșii de grosime egală. Pune-le într-o cratiță. Apoi se toarnă toate oțet și acoperit cu un capac, închideți frigiderul.
După 1-2 ore, se scoate pestele, condimentați cu sare și piper l.
- Toss benzi de crap și a pus totul într-o strecurătoare.
- Capacul superior cu un film pe care plasează o sarcină mică.
- Apoi, din nou, trimite peștele în frigider pentru o jumătate de oră, plasând-o strecurătoare pe o farfurie pentru a se scurge de pe orice exces de suc de acolo.
- Ceapa se taie în inele jumătate de mijloc și se taie morcovii în fâșii subțiri, folosind o răzătoare specială.
- Adăugați la acest usturoiul tocat opțional și se amestecă totul cu pește.
- Se toarnă uleiul vegetal în tigaie.
- Așteptați până când se încălzește.
- Apoi deconectați focul.
- Se toarnă într-un amestec de ulei vegetal și se amestecă totul repede.
Se toarnă-l în tigaie cu pește. Se amestecă bine file de crap cu legume. Din nou, se scoate recipientul la rece timp de 3 ore, după ce a acoperit toate capacul. Puteți lăsa peștele acolo pentru o zi, în cazul în care există îndoieli cu privire la calitatea acestuia. Acum, orice gospodina ar putea răspunde la întrebarea cum să murarea crap pe heh.