Vreau să deschid un magazin de băuturi fântână

Vreau să deschid un magazin de băuturi fântână / snack-bar. Care sunt cerințele care trebuie plasate?

Aș dori să deschidă un magazin pentru vânzarea de bere, alte băuturi și gustări pentru bere, probabil, în aceeași cameră pentru a furniza servicii de catering pentru a pune câteva mese și să echipeze o cameră pentru posibilitatea vânzării de bere în seara și noaptea. Activitățile planificate a fi efectuate în orașul Tyumen. De alcool vinde numai bere din butoiul și sticle de bere, la fel ca în vânzare va fi o varietate de snacks-uri de bere, precum și produse culinare chifle, hot dog pe gratar, etc.

Întrebarea este, au spații cu o suprafață totală de mai mult de 50 kV m. Stand-alone, dar este o structură temporară pe documentele. Camera este dotată cu canalizare, electricitate, apă, alarmă de incendiu set cazan pentru încălzirea apei.

Este posibil de a efectua acest tip de activitate într-o cameră?

Răspunsurile avocați (3)

Bună ziua, Ruslan! Întrebarea dumneavoastră este acceptată la locul de muncă. Pentru prepararea răspunsului va dura ceva timp.

Întrebări la un avocat?

Legea federală „Cu privire la reglementarea de stat a producției și cifra de afaceri de alcool etilic, alcool și produse cu conținut de alcool și pentru a limita consumul de băuturi alcoolice (consum)“, a spus

6. Organizațiile implicate în vânzarea cu amănuntul a băuturilor alcoolice (cu excepția berii și băuturi bere, cidru, Poiret, hidromel) în zonele urbane, trebuie să aibă un astfel de scopuri în proprietate, managementul economic, managementul operațional sau leasing, dintre care termenul este stabilit de contract și este un an sau mai mult, facilități de vânzare cu amănuntul staționare și depozite cu o suprafață totală de cel puțin 50 de metri pătrați, precum și echipamente de check-out. Această cerință nu se aplică țăran (fermier) economie.

Dar nu sunt angajate în comerțul cu amănuntul al berii, și doriți să efectuați servicii de catering.

Doar vinde alcool și bere numai noaptea în catering.

Următoarele restricții privind vânzarea băuturilor alcoolice stabilite în regiunea Tiumen, inclusiv bere.

În GUVERNUL TYUMEN REGIUNEA

RESTRICȚII SUPLIMENTARE PRIVIND STABILIREA OCAZIA
Și locul de vânzare cu amănuntul a producției de alcool
În regiunea Tyumen

la facilitățile de catering cerințe sunt precizate în

servicii de catering. Clasificarea unităților de alimentație publică (disponibile accesând următorul link www.bestpravo.ru/rossijskoje/qk-akty/g4a.htm).

caracterizat prin aceea că

4.7. Cafe - afaceri de catering și de catering (sau fără) Restul consumatorilor din acordarea limitată în comparație cu gama de produse de catering restaurante de punere în aplicare de proprietate, la comandă feluri de mâncare, produse și băuturi alcoolice și nealcoolice.
Cafe distins:
- privind gama de produse vândute - curentul principal și de specialitate (înghețată, ceainărie, cafea, lapte, cafea, pizzerie, etc);
- depinde de deserviți și interesele consumatorilor, inclusiv design interior, - tineri, copii, elev, birou, cafenea, club, internet cafe, cafenele de arta, dovlecei, etc.;
- la locul - în clădiri rezidențiale și publice, inclusiv desprinse case, hoteluri, clădiri, stații de cale ferată; în facilitățile de divertisment și sportive; în zonele de agrement;
- privind metodele și formele de servicii - cu servicii de chelner și auto-service;
- privind timpul de funcționare - permanentă și sezonieră;
- compoziția și spațiile de numire - staționare și mobile (autocafe, o masina cafenea, o cafenea de pe navele maritime și fluviale, etc.).
4.8. Sala de mese - afaceri de catering, publice sau care deservesc un anumit contingent de consumatori, producerea și vânzarea de produse alimentare și produse culinare, în conformitate cu un meniu care variază în funcție de ziua săptămânii.
Camerele de luat masa se disting:
- privind gama de produse vândute - mese preparate, produse și băuturi de piață în masă realizarea; dieta vegetariana, inclusiv centre de sanatate bucatarii, dispensare;
- depinde de deserviți și interesele consumatorilor - cantinele școlare, elev, birou, etc.;
- la locul - în locuințe publice mese, clădiri publice, masa la locul de studiu, munca, servicii, cazare temporară, în spitale, casele de ingrijire medicala, case de odihnă, etc;.
- privind organizarea producției - rulează pe materii prime, produse semi-finite pe (dogotovochnye), masă de tip mixt, dozatoare tacâmuri.
4.9. Snack - catering de afaceri cu o gamă limitată de mâncăruri și produse simple fabricate și destinate pentru customer service rapid, cu posibila vânzarea de băuturi alcoolice.
Rapid distins:
- alcătuirea și desemnarea premisele - staționare și mobile;
- privind timpul de funcționare - permanentă și sezonieră.
4.10. Fast-food - catering de afaceri, care realizează o gamă îngustă de feluri de mâncare, produse, băuturi fabricarea simplă, de obicei, realizate din semifabricate, iar timpul minim necesar pentru customer service.
Companiile de servicii rapide sunt situate în zone cu trafic intens și congestia în masă a consumatorilor :. în centre comerciale și mall-uri (Zona alimentară Court), cinematografe, pe principalele străzi și în piețe, zone de agrement și alte fast-food pot adăuga la titlu, cuvintele „exprimă“ sau "bistro".
4.10.1. fast-food pot fi echipate în chioșcuri și rulote, nu au propria lor cameră și să vândă propriile produse prin fereastra de distribuire.
serviciu rapid se disting:
- privind gama de produse vândute - masă și specializate (gamburgernogo, pizza, găluște, clătite, Pirozhkova, gogoașă, kebab, etc);
- alcătuirea și desemnarea premisele - staționare și mobile;
- privind timpul de funcționare - permanent și sezonier (vara).
La întreprinderile de produse de vacanță de servicii rapide și servicii pentru clienți se efectuează în general pe linia de transfer, și pot fi folosite vase de unică folosință și ustensile. consumul de produse se efectuează în sala întreprinderii sau în zona de food court în centre comerciale (complexe), aceleași pentru mai multe de catering. Etapele individuale de proces îi este permis să desfășoare, în vederea deplină a clienților în zonele de lucru selectate dotate cu un echipament de mici dimensiuni specializate.
4.11. Bufet - afaceri de catering, situate în clădiri rezidențiale și publice, punerea în aplicare a consumului de pe site-ul gamă limitată de produse de catering de produse semi-finite, inclusiv preparate reci, gustări, mâncăruri calde, dulci de fabricație simplu, culinar faina, produse de panificație și patiserie produse și bunuri cumpărate.
Bufete se disting:
- la locul - în clădirile rezidențiale, industriale și publice, locul de muncă, școală, în divertisment și evenimentele sportive (teatre, cinematografe, stadioane, etc.), hoteluri, stații de cale ferată, docuri, aeroporturi, la cantine și etc.;
- alcătuirea și desemnarea spațiilor - staționare și mobile (avtobufet, bufet coupe, bufete pentru navele maritime și fluviale, etc.);
- privind timpul de funcționare - permanentă și sezonieră.

Ie după cum puteți vedea, nu neapărat de catering la întreprindere este în staționare și a avut structura de capital.

Dacă nu aveți o toaletă cu chiuvetă (poate fi o toaletă bio), puteți apela compania dvs. pentru a stoca gătit, dar apoi veți vinde doar produse de gătit (exclusiv pentru formlanosti), în cazul în care toaleta este, atunci acesta poate fi numit un restaurant și de muncă 24 de ore pe zi, principalul lucru nu este de a vinde bere la robinet.

Clarificarea clientului

și pe timp de noapte, în general, nu este permis comerțul de bere la robinet?