Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien

Julien - demaror foarte multe fețe. Acesta poate fi produs din aproape orice ingrediente. De multe ori, acest lucru este un fel de mâncare foarte hrănitoare: adaugă carne, brânză, smântână sau revopsire un sos de smântână groasă. Prin urmare, Julien a decis să supună containerele speciale de servire mici - cocotă. Aici, uita-te la Julienne reteta cu ciuperci.

Vă sugerez să merg pentru un mod mai interesant și elegant și să se pregătească pentru coșuri speciale Julien cât mai mici produse de patiserie gnezdyshek puff - Vol au vent. În acest exemplu de realizare, ea a obținut Julienne foarte gustoase, și nu necesită vase separate.

Vol-au-vent - aceasta este un fel de mâncare mare pentru masa de sărbătoare și bufet. Pregătirea lor ia un pic de timp, si arata foarte impresionant. În plus, voi au vent cu julienne extrem de gustoase, atât la cald și la rece. Și astfel încât să vă puteți pregăti bine în avans, a salva o mulțime de forfotă înainte de sosirea oaspeților.

Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien

Informații despre rețeta

Timpul total de preparare. 50 min.

Porții. 16-18 volovanov.

Ingrediente pentru gătit:

Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
  • 450 g (1 pachet) foietaj
  • 200 de grame de ciuperci proaspete
  • 150-200 grame de brânză
  • piept de pui 1
  • 20 grame de unt
  • 0,5 cani smantana
  • 1 lingura. lingură făină
  • 0,5 ore. Lingurile de sare
  • 0,25 ore. Linguri nucșoară
  • 1 ou pentru ungere

De asemenea, au nevoie de:

  • un pic de făină pentru rulare aluat
  • 0,5 cani de apa pentru sos.

preparare

Prepararea Julien

  1. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Champignons se spală. Dacă este necesar, curățați capacul de piei (în cazul în care ciupercile mari). Se taie în cuburi ciuperci mici (1 cm).
  2. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Într-o tigaie, se topeste untul - ciupercile foarte bine combina cu unt.
  3. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Puneți ciupercile într-o tigaie și se prăjesc la foc mare.
  4. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Trebuie să se prăjește ciupercile până când apa se evaporă, acestea vor fi date.
  5. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Apoi, adăugați ciupercile la făină, sare și nucșoară.
  6. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    se amestecă repede ciupercile cu faina si condimente, toate distribuite uniform și se toarnă în apă. Cook, amestecand, pana se ingroasa. Asigurați-vă că sosul este ars si nu a avut nici cocoloașe.
  7. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    La sfârșitul sos de gătit, se adaugă smântână, se amestecă repede sosul și opriți căldura.
  8. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Setați deoparte tigaia deoparte să se răcească un pic de sos.
  9. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Între timp, se fierbe carnea de pui și se taie în cuburi, dimensiuni care coincide cu ciuperci.
  10. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Cum ar fi cuburi de brânză tăiate.
  11. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Puneți puiul în sos și brânză. Prin acest timp, sosul ar trebui să se răcească un pic - brânza nu ar trebui să înceapă să se topească.
  12. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Se agită Julien - umplutura pentru volovanov. De altfel, se poate experimenta cu umpluturi, și o pereche de ciuperci și brânză adăuga alți aditivi. Iată rețeta julienne cu limba și ciuperci.

volovanov Prepararea

  1. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    rola produse de patiserie pe suprafața făinii stropite într-un strat cu grosimea de 3-4 mm.
  2. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Prin intermediul unui cookie de tăiere circulară, cupă sau alt recipient tăiat număr proaspăt rundă de ture.
  3. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    La forma semicirculară mai mică decât diametrul de 2-3 cm, tăiate la jumătatea distanței. Aici, este de dorit să se utilizeze un mucegai frumos buclat.
  4. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Se pun cercurile de aluat pe o foaie de copt, laid vasul hartie de copt si se presara cu faina. Se agită oul și haina aluatul.
  5. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Peste inele de aluat Lay și, de asemenea, lubrifiate de ou.
  6. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Bake Vol au vent foetaj în cuptor, preincalzit la 200 de grade timp de aproximativ 10-15 minute pana se rumeneste. Dacă seredinka volovanov bombează în timpul coacerii, o poți călca în picioare.

Sfârșitul de gătit

  1. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Umple Vol-au julienne.
  2. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Trimite finit au vent Vol foetaj cu julienne în cuptor timp de încă 5 minute pentru a topi brânză și sos un pic „apucat“.
  3. Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien
    Au vent umplute Vol cu ​​julienne gata.
  4. Acum servi un fel de mancare cina festiva. Poftă bună!
    Vol au vent de terminat tarta umplute cu Julien

    De asemenea, este posibil să se pregătească și să prezinte un Vol au vent cu icre roșii. această gustare va lăsa chiar mai puțin timp dacă nu adăugați sare caviar singur.