vodca: coarnă
București și Moscova regiune.
copac anasonul face parte din familia Magnoliaceae. Anasonul răspândit pe teritoriul Siberiei în secolele 16 și 17, când negustorii din Asia au fost importate în Europa prin Moscova, tot felul de condimente și ierburi. Remarcabil anason a devenit în cele din urmă ingredient obligatoriu in multe feluri de mâncare ca o bucătărie națională rusă, precum și mâncăruri cu nobili. De exemplu, o băutură tradițională Sbiten în zilele din Rusia antic a fost preparat cu utilizarea obligatorie a anason.
Adesea anason a fost folosit ca ingredient coace suplimentar. Prăjituri, brioșe și covrigi cu anason remarcabil pentru gustul și aroma. Reteta anisic vodca cunoscuta inca din Evul Mediu, când se adaugă alcoolul de cereale pentru a gusta diferite componente, apoi presat băutură pe bază de plante. Vodca anisic rezultat, puterea de 45 de grade, cheia sa consumat diluat cu apă sau în formă pură.
Un fapt istoric interesant - o bautura lui Petru I cel Mare a fost vodca sau anason. rețetă specială pentru împărat a fost inventat de bucătarul. La vremea lui Petru, au existat două tipuri principale de vodca anason - de anason chinez stele (anasonul) și anasonul siberian verde. Această băutură poate fi dulce la gust și sa bucurat de o mare popularitate. De-a lungul vodca sale anason reteta existenta în curs în mod constant modificări, adăugiri și îmbunătățiri.
băutură gustul a fost schimbat din cauza compoziției ingredientelor inițiale care au fost utilizate în plus față de anason coji de citrice sau chimen. Există un alt nume pentru vodca de anason - tinctura. Pentru a produce infuzie de anason a început mult mai târziu, în timpul erei sovietice. Din păcate, din cauza dorinței de a reduce costul de producție al unei băuturi alcoolice, băuturi alcoolice dă calitățile anisette.
În perioada sovietică, producând o tinctură numită „Anisovka“, care a fost un gust amar, și în afară de anason conținute în compoziție alte mirodenii și plante aromatice sale, cum ar fi coriandru si coaja de lamaie. lichior de anason are un gust dulce dulce și o aromă de anason pronunțată. În prezent, cel mai mare sortiment de vodca anason și alte băuturi din condimente pentru a oferi Franța.
Cele mai populare în rândul francezilor ei și anisette de peste mări numit „anisette Marie Brizard“. reteta lichior de anason de lux, care a fost cunoscut încă de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. În alte țări europene ca Italia, le place să folosească ca un aperitiv cu preparate reci lichior de anason numit „Sambucca“. Apropo, acest anisette este un ingredient esențial în unele cocktail-uri. cunoscători de băuturi susțin că cea mai înaltă calitate anasonul vodca făcută în Grecia „Ouzo“. Numai turc anisette „Raki“ este o provocare perenă primatul băuturii alcoolice grecești.
Calorii anason vodca 224.52 kcal
Valoarea energetică anisette (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 0% | 0% | 1%