Vitamina B5 (acid pantotenic), în care produsul este conținut, rolul și importanța vitaminei B5,

Vitamina B5 este numit acid pantotenic. deoarece este foarte frecvente in natura: multe alimente bogate in aceasta vitamina. În greacă, cuvântul «pantoten» înseamnă - „peste tot“, astfel încât o lipsa de vitamina B5 la abordarea corectă a nutriției nu amenință pe nimeni.

Vitamina B5 este ușor solubil în apă, ușor de eliminat din organism și nu este toxic. In corpul de acid pantotenic este transformată în alte substanțe implicate în procesul de acetilare și oxidare - capacitatea organismului de a transporta o multitudine de reacțiile necesare. Vitamina B5 este importantă pentru metabolismul și sinteza multor substanțe: acid gras, histamina, hemoglobină, etc.

Lipsa de vitamina B5 a fost intotdeauna considerat un fenomen rar, dar astăzi lucrurile s-au schimbat. Oamenii obișnuiau să mănânce mai ales cei care se pregătesc, și a cumpărat astăzi gata preparate - cele mai multe supermarket-uri au secțiuni ale produselor alimentare finite. În plus, utilizate frecvent alimente conservate, pâine albă și produse de patiserie, chipsuri, zahăr rafinat și dulciuri. Aceste produse sunt, practic, nici un acid pantotenic, precum și substanțe care ar trebui să interacționeze cu ea.

Putem spune că, în tratamentul termic vitamina B5 este stabil, în cazul în care nu depășește temperatura necesară. În cazul în care produsele alimentare overcook, conservate sau congelate, atunci este distrus; distruge gătit sale sub presiune, depozitare îndelungată și încălziți alimente preparate. Iar dacă se toarnă sosul vasului în care există oțet, vitamina B5, nu vor rămâne deloc. Deci, prepararea alimentelor cu aceasta vitamina nevoie mod mai blând și naturale, și există un mai mic de produse semi-finite precum și produse concepute pentru depozitarea pe termen lung.

Ce alimente contin vitamina B5 (acid pantotenic), surse de vitamina B5

Principalele surse de acid pantotenic includ carne de vită și de ficat de vită, rinichi, mare pește, ouă, lapte, legume proaspete, drojdie de bere, legume, cereale, nuci, ciuperci, lăptișor de matcă de albine, precum și grâu integral și făină de secară întregi.

Vitamina B5, precum și alte vitamine ale grupului, pot fi produse în intestine, dacă microflorei în ordine.

Necesarul zilnic de vitamina B5 (acid pantotenic)

Cerința de zi cu zi pentru aceasta vitamina adult aproximativ 10-12 mg și pentru femeile însărcinate și care alăptează, doza este crescută până la 15-20 mg. cantitate mai mare de acid pantotenic este de asemenea necesară după o intervenție chirurgicală, un prejudiciu, efort fizic intens și de stres, în boli grave, în special boli infecțioase și probleme digestive.

Rolul și importanța vitaminei B5 (acid pantotenic), deficit de vitamina B5

Una dintre cele mai importante proprietăți de vitamina B5 este că stimulează producerea de hormoni din organism - glucocorticoizi speciale produse de cortexul suprarenal. De aceea, este nevoie de vitamina B5 pentru persoanele care suferă de artrită, alergii, colita si boli de inima.

Glucocorticoizii, atunci când suficient dintre ele în organism, ajută-ne să îndure mai bine orice inflamație și de a proteja impotriva supraincarcarii neuronale, microbi și viruși. Cu toate acestea, cortexul adrenal poate produce aceste substanțe sunt doar aproximativ 6 ore pe zi, iar când se odihnește, ea are nevoie de a repopula acid pantotenic - deci ar trebui să aibă grijă să se asigure intrarea sa în organism în timp.

Activitatea normala a creierului depinde de vitamina B5: el a fost implicat activ în sinteza neurotransmițătorilor - substanțe responsabile pentru transmiterea la timp a impulsurilor electrice de la un neuron la altul. Putem spune că sunt baza de „think-tank“. Cu ajutorul neurotransmitatori timpul creierului pentru a primi semnale de la simturi, asa ca lipsa de vitamina B5 poate reduce gustative și percepția olfactivă, distragere a atenției, uitare și depresie.

De asemenea, în cazul în care vitamina B5 în organism nu este suficient, nu va fi mai mică de acizi grași, ceea ce duce la o deteriorare a memoriei pe termen lung, tulburări de somn, și sindromul de oboseală cronică. Terapia combinată a anxietății și depresiei implică adesea utilizarea acestei vitamine.

Sinteza anticorpilor - este o altă funcție importantă de vitamina B5. Acesta ajută la creșterea numărului de anticorpi care protejează creierul de efectele nicotinei și alcool; Prin urmare, fumătorii și fanii de alcool au nevoie de mai multa vitamina B5.

Deoarece vitamina B5 sunt formate noi si celulele cresc, sintetiza aminoacizi esențiali, reduce efectele secundare ale medicației.

Participarea la metabolismul acizilor grași - următoarea importantă „lucrarea“ de acid pantotenic. Fără ea nu poate fi normal metabolismul lipidelor (grăsimi), ceea ce înseamnă că multe procese vitale ale corpului nostru. Lipidele depinde de echilibrul apei în organism, ceea ce înseamnă că starea pielii și a părului nostru.

Pigmentul din parul este format atunci când vitamina B5 in organism suficient de păr gri, astfel încât devreme poate indica lipsa sa, cu toate că acest lucru se poate datora lipsei de alte elemente nutritive.

Sculându-mă din pat dimineața, mulți oameni se simt durere la nivelul articulațiilor, dificultate cu flexie și extensie brațe și picioare - se spune, de asemenea, o lipsa de vitamina B5.

Nu numai că părul gri, dar petele albe de pe piele, fără vlagă și uscat, culoarea ochilor stins - toate acestea ar putea indica o lipsa de vitamina B5. Profesorul R. Williams, care a identificat pentru prima data aceasta vitamina, a susținut că aceasta ar putea crește speranța de viață cu 10 ani sau mai mult.

Stimularea activității inimii, vitamina B5 amână imbatranire si desigur, riduri. vindecarea rapidă a rănilor, mai ales ale pielii și mucoaselor, este de asemenea dependentă de vitamina B5 - deoarece ajută țesuturile actualizate în același timp crescând proprietățile lor de protecție.

Mai mult acid pantotenic nu permite procesul de dezvoltare a obezității, inhibând formarea celulelor adipoase, care se pot acumula și reține cantități mari de grăsime în organism. Desigur, menținând în același timp o greutate sănătoasă și figura subțire.

Vitamina B5 este absorbit de celulele tuturor organelor și sistemelor corpului, este concentrată în ele, prevenirea anemiei și îmbunătățirea rezistenței la infecții.

Cum de a păstra vitamina B5 (acid pantotenic)

Cum să vă asigurați că hrana noastră este întotdeauna suficient de vitamina B5? La urma urmei, în natură este într-adevăr o mulțime, și nu trebuie să caute produse specifice, pentru a se oferi cu stocuri de acid pantotenic.

Deși inventarul este greu merge - vitamina B5 în organism nu se acumulează. La animale, este întotdeauna suficient, mai ales pentru cei care trăiesc în condiții naturale: ei nu mănâncă carne prăjită, și nu curățați cerealele din coajă, și oțet proaspete, iarbă suculent nu udate.

Desigur, noi nu vă recomandăm să mănânce carne crudă și cereale nerafinate, dar reduce timpul de preparare a produselor, și fructe, fructe de pădure și legumele au cea mai mare parte prime - acest lucru se poate obține treptat utilizate pentru fiecare persoană.

Acidul pantotenic este sintetizat în microflorei intestinale, dar în acest caz, trebuie să fie complet sănătos. Imaginați-vă că se întâmplă în intestinele noastre sub influența alimentelor rafinate și acele alimente care sunt, în esență, de înlocuire a mesei: cârnați, chipsuri, batoane de ciocolata dulce, băuturi acidulate și alte fast-food?

Salvați cantitatea optima de vitamina B5 în organism poate fi numai cu condiția unui mod sănătos de viață, sau cel puțin dorința pentru o dieta normala. Dacă o persoană se aplică la putere neglijent, și un stil de viață sănătos nu este suficient timp, atunci nu primesc vitamina B5 la toate: fie din alimente sau din flora intestinală. Apoi, există multe probleme de sănătate, și mai presus de toate încep să sufere sistemului nervos și a creierului.

Excesul de vitamina B5 pentru aceste motive, nu este văzut, cu excepția cazului în preparate injectabile - poate piele deschisa la culoare sau stomac deranjat, dar acest exces este excretat rapid în urină. Din acest motiv, aproape nici o utilizare a lua pastile de acid pantotenic numai, ignorând produsele alimentare - astfel că nu va rămâne în organism.

Interacțiunea Vitamina B5 (acid pantotenic)

În ceea ce privește interacțiunea acidului pantotenic cu alte substanțe, a în acest sens doar un efect pozitiv - de exemplu, promovează absorbția acidului folic. Cel puțin, nu încă cunoscut de știință, vitamina B5 pentru a acționat în mod negativ asupra absorbției altor vitamine, minerale, și chiar medicamente.

Gataulina Galina
pentru InFlora.ru revista pentru femei