vinul casei de la portocale

Oamenii de știință numesc portocaliu portocaliu anti-depresiv, și vin de la portocale ai câștiga statutul de „băutură de sănătate“. Rețetă pentru prepararea vinului de casă portocaliu, nu extrem de dificil, iar rezultatul depășește toate așteptările. Gustul acestui vin - întruchipat tropice extravaganta si parfum proaspat delicat este ca o respirație ușoară a frumuseții de sud.

Portocaliul sau cum este numit, „cutia cu vitamine“, a încheiat aproximativ 50 de tipuri de substanțe utile, inclusiv vitamina C, A, F, un număr de vitamine din grupul B, o cantitate enormă de oligoelemente - fier, cupru, zinc, magneziu, și antioxidanți și pectină. Acest lucru este demonstrat pentru utilizarea cu multivitamine de fructe la presiune ridicată, guta, anemie si deficit de vitamina. La fel ca toate citrice, portocaliu - un bun ajutor în lupta împotriva răcelilor. Portocalele sunt un mare ajutor pentru cei care aderă la diete: un pahar de suc nu sunt mai mult de o sută de calorii.

Vinul din portocale: delicatetea cu propriile sale mâini

Dacă decideți să vă vin portocaliu de casă, încercați să stoc pe portocale gust diferit - atât de dulce și acru. Dacă se dorește, în loc de portocale poate fi folosit grapefruit acid. Acest lucru va îmbogăți viitorul vinului din portocale, făcându-l sunet mai bogată și mai diversă. Să începem!

În primul rând, să pregătească toate cele necesare:

- portocale dulci - 13 piese,
- portocaliu acru sau grapefruit - 2/1
- zahăr - la cerere.

Doar gătit:

- fructe necurățate se toarnă peste apă clocotită;
- tăiate în bucăți;
- pentru a preveni o mulțime de fructe în bol unui volum mare;
- se umple cu apă, astfel încât lichidul acoperă complet fructele;
- Acoperiți viitorul trebuie să curețe prosop pânză sau tifon;
- pune în căldură pentru o perioadă de zece zile;
- în fiecare zi, se amestecă ușor semifabricatului;
- la sfârșitul perioadei de perfuzie filtrăm înmuiate printr-o sită, un filtru fin sau tifon, încercând să maximizeze infuzia de fracții separate de fructe;
- felii de fructe, de asemenea, drenat și lichidul rezultat se încordate din combinei;
- adăugarea zahărului preforme vinului, bazată pe rata de 100 de grame de zahăr pe bază de vin de 250 ml;
- Se amestecă bine producerea vinului produs de origine;
- sigilate dop ermetic cu un sifon miros;
- pune în vasul pentru a plasa temperatura camerei, timp de șase luni pentru fermentare;
- monitorizează în mod constant procesul de separare a gazelor.

Odată ce procesul de fermentare este terminat, ne așteptăm încă 2-3 zile pentru terminarea fermentației finale. Apoi, trece la următorul pas-maturare. Noi nu facem doar vin, și să facă o adevărată operă de artă.

Perioada de coacere: nu este nevoie să se grăbească!

- sticlă de vin nou pus pe masă;
- sub el a pus un alt recipient curat preparat;
- cu un furtun de cauciuc se toarnă ușor vinul într-un container nou, nu scuturarea sediment;
- borcan manipulate cu o băutură pus în pivniță sau alt loc răcoros, întunecat timp de trei luni;
- imediat ce trece de trei luni vin finit de la portocale la sticla si trimite-l într-un loc răcoros pentru depozitare.

Colecția dvs. de vin de casa va fi infinit mai atractiv dacă se va alătura un vin uimitor de portocale. Gustoasă și aromatice, se va bea întreaga familie. Acesta este utilizat ca ingredient pentru diferite cocktail-uri folosite la prepararea coacere prăjituri pentru impregnare sau aromatizante creme și mousse, este bine ca aditiv pentru inghetata. În general, domeniul de aplicare a acesteia este limitat doar de imaginatia ta!