Vinete umplute cu roșii și brânză - rețete de gătit

Vânătă - o leguma preferata de cei mai mulți bucătari. Pe baza vinete poate fi de mai multe zeci de feluri de mâncare și pentru gătit se va petrece un minim de timp și efort. O astfel de gustare rapidă și gustoase sunt coapte doar vinete de roșii coapte umplute și brânză.

Ingrediente pentru snacks-uri:

1-2 vinete medii (număr de porții);
2-3 roșii mari;
150-200 grame de brânză; durum
cativa catei de usturoi;
ulei vegetal (preferabil ulei de măsline);
Sare - 1 linguriță;
zahăr - 1 linguriță;
piper negru sau alb - vârf de cuțit;
ierburi proaspete - în propria sa discreție poate lua marar, busuioc, patrunjel.

Deoarece vinetele sunt coapte în cuptor, este necesar să se pregătească în prealabil o formă adecvată. Într-un caz extrem, este posibil să se utilizeze o tigaie din fontă cu bare de protectie ridicate.

Vinetele trebuie să fie spălate și îngrijit tăiate longitudinal în două jumătăți. Înarmat cu o lingura, este necesar pentru a le elimina din miez, important să nu overzealous, vinete grosimea peretelui trebuie să fie de aproximativ 1 cm.

Pulpa și vinete 1-2 roșii tăiate în cuburi și pus într-o „barcă“. umplutura de legume vor fi coapte sub un sos special de roșii. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de coaja de roșii rămase, se taie blender, sau pur și simplu, se taie în bucăți mici, puse într-o tigaie cu ulei de masline fierbinte. Există, de asemenea, trimite zdrobit usturoi, piper, sare și zahăr. Sos pentru vinete fierte foarte repede - 5 minute pe foc mediu este de ajuns.

Pune umplute cu vinete într-un vas termorezistent uns si stropiti-le cu sos cald și generos de top presărat cu brânză rasă. Trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute. La depunerea decora verdeață tocat.

Pentru iubitorii de gustări consistente în rețetă, puteți adăuga un piept de pui. necesitatea Fillet tocat și pre-prăjite într-o cantitate mică de ulei și apoi conectat la o pulpă de vinete și tomate.

Pentru iubitorii de forme neobișnuite pot fi preparate sub formă de rulouri de vinete cu roșii și brânză. Ingredientele rămân aceleași, dar legumele vor trebui să taie altfel. Vinetele trebuie să fie tăiate pe lungime în plăci subțiri, le-a pus pe felii de rosii si o felie de brânză, și apoi rola ușor rulouri. Pentru a fi în siguranță, le puteți ține împreună cu scobitori, a pus într-o matriță și se toarnă sosul fierte. Deci, sursa de original, completează cel mai bine gustul de vinete.