Vinete pe gratar sau pe gratar rețete, cum să gătească pe cărbuni sau gratar

produse alimentare Excelent, gătită pe grătar sau pe gratar - nu este vorba doar de carne sau pește. Gătit peste un foc deschis poate fi orice: ciuperci, legume, fructe. La fel coaptă pe cărbuni fructe și legume nu pierde sucul lor, precum și vitamine, care distinge în mod avantajos bucătărie peste un foc deschis pe alte variante de tratament termic al produselor alimentare.

Una dintre cele mai populare „kebab“ de legume, desigur, este vinete. Exista o multime de moduri simple de a găti aceste legume pe foc. Ele se pot coace un întreg, se prăjește, gratar pentru a face pe gratar sau role cu șuncă sau slănină.

Cel mai simplu și cel mai comun mod - este de a găti vinete pe gratar.

Pentru acest fel de mâncare simplu va avea nevoie de ei înșiși vinete, în valoare de mai multe bucăți, o bucată frumos de grăsime de porc (mai bine dacă este făcută în limba maghiară, cu boia) și unele marinata simplu.

• Mai întâi trebuie să se spele legumele, îndepărtați tulpinii, coaja. Se taie „șaibe“ centimetru grosime de sare și se plasează într-un recipient pentru marinare (veselă, ambalaj, etc.).
• După 20-30 de minute intr-un castron se adaugă câteva linguri bune de smântână, zdrobit la aceleași câteva catei de usturoi (dupa gust). Marinat timp de aproximativ treizeci de minute.
• Imediat înainte de a finaliza frigarui de gătit sau bețișoare de lemn (pre-înmuiate în apă). Alternativ pe frigarui vinete „pucuri“ cu felii de bacon.
• Prajiti frigaruile pe gratar aveți nevoie pe cărbune mici, ocazional, de cotitură frigarui. Timp de gatire - aproximativ 20 de minute ca „puțin albastru“ nu ajunge gata rapid.

Vinete pe gratar: gustare originală

Mult mai „solide“ și creative arata reteta vinete pe gratar, atunci când legume la cuptor cu brânză, cum ar fi „mozzarella“ sau orice alt grad bun consumabil.

În afară de un pic de albastru și brânză pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de ciuperci, usturoi, ierburi, smântână pentru a servi.

• Preparată vinete tăiate „șaibe“ centimetru gros sau plăci subțiri de-a lungul.
• Felii de vinete, ciuperci, redus la jumătate sau integral, pus pe grătarul, și sărate, piper.
• În termen de 10-15 minute, legume și ciuperci coapte.
• Mai mult, produsele coapte sunt stabilite pe vasul dezintegrează imediat, stropite cu mozzarella sau alte brânză rasă.
• vinete fierbinte cu ciuperci și topit pe suprafața de brânză suplimentat cu usturoi și ierburi zdrobit. Pe măsură ce sosul a vasului poate fi depus smântână.

Rolls cu bacon sau șuncă

Dacă doriți să gătesc vinete ceva non-standard, puteți atrage atenția asupra unui excelent gustare, rapidă sub formă de rulouri.

Ca o completare a acestora se va apropia de grăsime slănină (indiferent de ce - afumarea, sărarea). Precum și tomate, ardei, tot ceea ce va fi la îndemână și va ține bine pe frigarui.

suluri gătită metoda descrisă poate fi utilizată ca o gustare delicioasă sau ca un fel de mâncare principal

întreaga vinete

Alternativ, puteți găti vinete la gratar întreg. Veți avea nevoie de o folie de alimente obișnuite. În afară de vinete „în curs de desfășurare“, se vor tomatele, 100-200 grame orice brânză tare, aproximativ 100 de grame de unt, usturoi, gust verde.

• tulpini cojit, vinete, se spală de mai multe ori de-a lungul incizată, dar nu până la sfârșitul plăcilor subțiri. Fiecare legume se deschide ca o carte.
• Solyatsya vinete, ardei.
• Acesta este preparat dintr-un amestec de ulei de usturoi. dinți purificați au trecut prin presă, sunt amestecate cu un unt de pre-dedurizată.
• Vinete lubrifiat cu amestecul interior.
• Tomate si branza se taie în felii și felii subțiri, care apoi trebuie să treacă unul câte unul toate înregistrările din fiecare vinete.
• Astfel, legumele împachetate în folie pregătită.
• Deci, în folie, ele sunt coapte în cărbuni mici, până se înmoaie. Din când în când aveți nevoie pentru a transforma legumele.
• Timp de gătit - aproximativ douăzeci de minute.
• vinete coapte finite sunt apoi extrase din folia a servit la masă. Acestea pot fi stropite cu ierburi (patrunjel, marar, coriandru).

Vinete la gratar in folie de aluminiu - un fel de mâncare foarte simplu, doar perfect pentru gătit în aer liber

gratar de legume

Pentru varietate, puteți găti vinete ca parte a unui mare amestec de legume.

Vinete bine completat ceapa, dovlecei, ardei, roșii, dovlecei, și alte legume din disponibile.

Ca o variantă de legume prăjite pot fi fierte o salata minunat. Pentru a face acest lucru trebuie să se amestecă într-un vas adanc amestec de legume gata cu nuci de pin sau fistic decojite, o cantitate mică de brânză moale (mozzarella), ulei de măsline extra virgin.

salata Gata nevoie pentru a acidula mica doza de oțet, se amestecă și se servește sub formă de căldură

În plus față de metodele de preparare descrise mai sus vânătă peste un foc deschis sau jăratic, populare și multe altele. Vinete și alte legume pot fi fierte budinca excelent. Foarte apreciate de gurmanzi și umplute vinete, la gratar. Așa cum se utilizează aici carne umplutura sau umplutura de legume, paste usturoi branza, oua, ierburi, condimente.