vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Vinete Îmi place sub orice formă, în sezonul de multe ori gatiti diferite feluri de mâncare de ei și să încerce cât mai mult posibil să se pregătească pentru iarnă. Aici vă vom arăta cum să gătească vinete marinate cu morcovi și ceapă.

INGREDIENTE

  • Vinetei 1 Each
  • Morcovi 1 Each
  • Ceapa 1-2 bucati
  • Ulei de floarea soarelui 50 mililitri
  • 250 ml de apă
  • Zahăr 3 linguri. linguri
  • Sare 1 lingura. lingură
  • Oțetul 9% 2 Cm. linguri

vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Se prepară toate ingredientele. Toate legumele, se spală și se usucă. Morcovi și ceapă curată.

vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

cercuri Vinete tăiate aproximativ 5 mm grosime și se înmoaie în apă rece timp de 20 de minute. Este necesar pentru a scăpa de amărăciune. La cerere, se poate o apa putina sare, astfel încât amărăciunea va merge mai repede.

vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Între timp, puteți face legume. Ceapa tăiate chetvertkoltsami și morcovi grătar. De asemenea, puteți freca pe o răzătoare pentru morcov coreeană.

vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Tigaie, se toarnă ulei vegetal și se încălzește. Cani vinete se prăjește în ulei pana se rumeneste pe ambele părți. Gatiti la foc mediu.

vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Se amestecă vinete prăjite cu morcovi și ceapă. Puneți masa preparată într-un borcan sterilizat. Se prepară sosul. Pentru aceasta se amestecă cu apă, zahăr și sare, se aduce la fierbere, apoi se îndepărtează de la căldură și se toarnă oțet. Se toarnă marinata preparate legume.

vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Jar capacul și trimite-l în apă clocotită pentru a steriliza timp de 10-12 minute. Apoi, scoateți ușor cleștele borcan și se rostogolească în sus. Banca transforma cu susul în jos și se lasă la temperatura camerei până la răcire. Apoi, se păstrează într-un loc întunecos și rece, pentru depozitare.

vinete marinat cu morcovi si ceapa - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Asta e tot, vinete marinate cu morcovi și ceapă gata. Rămâne să aștepte pentru iarna pentru a încerca această gustare delicioasă. Cu toate acestea, ei pot mânca în câteva zile.