Vinete fierte în smântână Yum!

După tot felul de festivaluri și sărbători abundente au nevoie este un pic pentru a calma stomacul. Pentru a face acest lucru, nutriționiștii recomandă să folosească un aliment simplu și sănătos: legume, carne de pui sau de porc, legume. Mesele trebuie să conțină un minim de ulei, grăsime, sare. În plus, este mai bine să facă un cuplu sau în cuptor. Pentru a scapa de kilogramele in plus acumulate în timpul sărbătorilor, ne propunem să învățăm un simplu, ușor și rapid pentru a pregăti câteva alimente. Vinete fierte în smântână, o foarte frageda, suculent, cu conținut caloric scăzut, astfel încât este ceea ce avem nevoie.

Vinete cu ierburi în sos de smântână

vinete de gătit tocana cu smântână, ia foarte putin timp - nu mai mult de 30 de minute. În plus, nu aveți nevoie pentru a avea un super abilități culinare pentru a face acest fel de mâncare delicios dovedit, principalul lucru - pentru a cumpăra produse alimentare, taie-le și urmeze rețeta. Este simplu ca o zi clar. Deci, nu pune pe mâine ce poți găti azi!

• patru vinete mijlocii
• o cană de smântână proaspătă
• sare - la alegerea ta
• o mică bucată de unt
• o lingura de faina (ia grâu)
• Orice ierburi proaspete (pătrunjel sau mărar) - un singur fascicul

Prespălate vinete tăiate în cuburi medii si se plaseaza intr-o tigaie de apa pe care tocmai a fiert. După cinci minute, se scurge excesul de lichid și legume într-un pliu strecurătoare. Acestea ar trebui să se scurgă bine și se usuce, vasul sa dovedit nu prea curge. Acum se rostogolesc bucăți de vinete în făină și se pun într-o cratiță cu unt, au avut timp să se topească, se prăjește până crusta aurie de lumină. După transferul la o cratiță, se toarna smantana, se adauga sare si, daca doriti, condimentele preferate, și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. După acest timp, încercați să gust legume - acestea ar trebui să fie moale, dar care nu se încadrează în afară, așa că aveți grijă să nu exagerați vasul pe placa.

Acum, se taie ierburi: marar, patrunjel sau ambele ingrediente. Se presara vasul finit, se toarnă sosul de smântână și se servește fierbinte. Vinete făcut pe această rețetă, combinate cu friptura la gratar, pui la cuptor, pește, la cerere, acestea pot fi folosite ca un fel de mancare separat.

Vinete cu ceapa si usturoi într-un sos de smântână

bucătari profesioniști adesea folosite pentru gătit diferite feluri de mâncare de usturoi, care dă mâncarea gustoasă o aromă și un gust distinctiv. Reteta de vinete incluse, de asemenea, acest ingredient - combinat cu ceapă și smântână. Ce obții dacă combina toate aceste produse, puteți afla doar prin pregătirea propriilor mese. Crede-mă, petrece o chestiune de doar 30 de minute, vei fi fericit cu rezultatul!

• 400 grame de vinete coapte
• sare - gust
• bec o ceapa
• 300 de grame de conținut mediu de grăsime smântână
• ulei de măsline - pentru prăjit
• doi catei de usturoi
• piper negru proaspăt măcinat

vinete Spală pot fi curățate, fie sau nu. Va oferim pentru a face pentru tine. Apoi se taie legumele cuburi de mijloc, si ceapa - semicercuri nu groase. În ceea ce privește usturoiul, apoi curat din pieliță și se macină cu ajutorul unei prese speciale, în lipsa acestuia, utilizați un cuțit obișnuit - tocat doi catei.

Ia-o tigaie adâncă, pune-l pe un foc mic și un cald bun în sus. Apoi se toarnă în ea ulei de masline, pune ceapa si se prajeste pana cand culoarea translucida. După ce introduceți vinete, și în cele din urmă, atunci când legumele sunt aproape gata, - usturoi. Nu uitați să se agite periodic cu lopata toate ingredientele, astfel încât acestea să nu fie ars. Fried vinete timp de cinci minute, atunci când acestea devin ușor de aur și să aloce sucul, se toarna smantana vasul, se condimentează cu condimente și sare după gust și se fierbe timp de nu mai mult de o jumătate de oră, acoperit capac tigaie. legume preparate ar trebui să fie de licitație și suculentă. Dacă frigiderul dumneavoastră are un fascicul verde mic, se taie cu un cutit si se presara vasul chiar înainte de servire.

Vinete cu cuburi de Bouillon și ceapă în smântână

Va oferim o reteta simpla pentru o alta, dar este incredibil fel de mâncare gustos și ușor - vinete cu ciuperci gust care tocană de smântână. Pentru a face alimente sărate, o aroma deosebita si coaja, folositi condimente speciale: chimen, oregano, busuioc, anason. Ele pot fi atât proaspete, cât și uscate.

• Doua vinete mari
• sare - o pereche ciupiturile
• 120 de grame de ceapa (aceasta este un lucru medie)
• ulei vegetal rafinat
• piper proaspăt măcinat (negru) - opțional
• un pahar nu este smântână prea gras
• Bouillon cub ciuperci gust ( „Maggi“ sau orice altceva) - o singură piesă

Pentru început, vom dezvălui un mic secret: pentru a spori aroma vasului, împreună cu cuburi de Bouillon, se adaugă un pic de ciuperci albe uscate. Cu toate acestea, nu este necesar să se taie - doar pisa într-o pulbere cu un mojar.

Noțiuni de bază pentru prepararea meselor, primul lucru de făcut - este să taie vinete pe aceleași cuburi de dimensiune. După trecerea ei într-un vas și se presară cu clorură de sodiu, adăugând apă fiartă rece (aceasta ar trebui să acopere complet produsele). Dacă utilizați tineri legume, lăsați-le timp de aproximativ cincisprezece minute, și mature vor avea nevoie pentru a supraviețui într-un lichid sărat un pic mai mult - aproximativ o oră.

Pentru a nu pierde timpul, coaja de ceapa si se taie în bucăți mici. Apoi, a pus într-o cratiță cu ulei fierbinte și se prăjește până atunci, până când este maro auriu și devin translucide. Gatiti, amestecand constant, în caz contrar riscul de a arde ceapa.

Acum, se scurge excesul de lichid din vinete și clătiți-le sub jet de apă, apoi ori într-o strecurătoare și un pic uscat. Apoi, a pus într-o tigaie, în care pregătește ceapa, și un alt prăjește lung ambele ingrediente (aproximativ cinci până la șapte minute). Atunci când legumele sunt rumenite, stropiti-le cu cuburi de ciuperci Bouillon, măcinate în prealabil cu mâinile. Odată ajuns aici, introduceți numărul specificat în rețeta de smântână, sare si piper - dupa gust. Farfuria trebuie să stingă sub agitare constantă timp de zece minute. La sfârșitul vă puteți presara ierburi tocate, alimente sărate, care va da prospețime și o vedere frumoasă.

Vrei să diversifice rețeta? Este foarte simplu: adăugați vinete și ciuperci proaspete sau uscate, în loc să le pot pune, de asemenea, roșii coapte și alte legume. Acest fel de mâncare este consumat cu orez fiert, iar dacă sunteți un iubitor de carne, să-l hrănească bucăți de pui prăjit sau, de exemplu, carne de vită suculentă sau friptură de porc.

Vinete cu ciuperci

Dacă în rețeta precedentă, am folosit stoc cubul pentru a face un fel de mâncare de aromă de ciuperci, în acest caz, oferta de a lua ciuperci proaspete.

• vinete - trei bucăți
• 200 de grame de ciuperci
• ulei de măsline - pentru prăjit
• Spice - la cerere
• două cepe
• sare - dupa gust
• 150 g de cremă

Începe, ca întotdeauna, cu tăierea tuturor produselor necesare. Vinetele tăiate în felii medii sau benzi, si ceapa - cubulete. Acum, se încălzește tigaia cu ulei de măsline și la rândul său, ea pune ambele ingrediente. La alegerea sa, se adaugă sare și condimente - poate fi măcinat piper negru, busuioc proaspete sau uscate, rozmarin sau cimbru. În general, pentru a alege condimentele pe gustul dvs., ținând cont de faptul că acestea dau vasul o vervă și o face specială.

Când vinete și ceapa ușor rumenit, introduceți-le ciupercile cubulete si se fierbe sub capacul închis. După cinci minute, se toarnă toate smantana, un pic de sare poate. Păstrați la foc mic, fără a uita să se agite periodic ingredientele. feluri de mâncare timp de gătit - aproximativ 20 de minute.

În schimb, puteți utiliza ciuperci sau ciuperci stridii, cum ar fi ciuperci porcini. Dacă decideți să luați produsul uscat colectate de tine în pădure toamna de anul trecut, ține cont de faptul că aceasta ar trebui să fie pregătite în avans. Pentru a face acest lucru, se umple cu apă, ciuperci, macerat sfert de oră, apoi se prăjește în ulei vegetal. Există un al doilea mod: Se fierbe-le în lichid ușor sărat, și apoi se fierbe timp de ceva timp.

Legume asortate fierte în smântână

• Două bulbi de ceapă
• un morcov
• vinete - două bucăți
• piper negru măcinat - opțional
• ulei vegetal (necesar pentru prăjire)
• una tomate mare
• un pachet de smântână
• se adaugă sare după gust
• clopot ardei rosu - o singură piesă
• 50 grame mărar sau pătrunjel

Acest fel de mâncare de legume pare foarte frageda si suculenta, datorită faptului că toate produsele sunt fierte în smântână. Ei bine, sunteți gata pentru a crea o capodoperă culinară? Apoi continuați!

În primul rând, se taie vinete prespălat, morcov, tomate și cuburi de mărime medie și ceapă - semiinelele. piper dulce, scoateți-le și la mijlocul distanței taie în bucăți mici.

Acum trece la următoarea etapă a pregătirii de feluri de mâncare: Pune ceapa într-o cratiță cu ulei vegetal si gatiti pentru nu mai mult de două minute. Apoi introduceți morcovii tăiate și vinete. Cook, amestecand constant, iar când legumele sunt ușor rumenit, se adauga piperul de roșii și clopot. Dish adaugă sare, piper și condimentat cu condimente preferate, concentrându-se exclusiv pe gustul tau. După zece minute, se toarnă toate ingredientele smântână, se acoperă și se menține la foc mic. Dish necesare pentru a pune în cinci până la șapte minute, iar apoi trecerea in vasul termorezistent, și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 170 de grade. Un sfert de oră dietetice fel de mancare gustoasa va fi complet gata. Stropească cu ierburi proaspete, tocate cu un cuțit, și toată lumea apel la masă.

Vinete fierte în smântână - este un aliment util și sănătos, care este potrivit atât pentru adulți cât și pentru copii! Prin urmare, utilizați aceste rețete și bucătar cu starea de spirit!