vin spaniol - clasificare și modul de a alege (Rioja, Priorat, Ribera del Duero)
Deși Spania este lider mondial în zona podgoriilor, în problema exportului de vin aceste țări din sudul Europei, este ușor inferior Franța și Italia. Acest paradox se explică prin climate contrastante și în locul nașterii teren favorabil lui Cervantes și Lope de Vega. În consecință, strugurii, în creștere sub lumina soarelui dogoritor, este suficient de suculent (deși, din cauza vinurile sale cele mai bune sunt produse în Spania: Jerez și Malaga) și clustere, dealuri și platouri bătute de vânturi, de multe ori nu au timp să se coacă pe deplin.
Circumstanțele de mai sus afectează formarea unui vin spaniol sistem de clasificare unic, care pe de o parte este de diferite criterii de rigiditate, pe de altă parte - este extrem de democratică. Pur și simplu pune, se bazează pe principiul bine-cunoscut: „o mare navă - mare de scufundări“.
Clasificarea vinurilor spaniole
- Vino de mesa (vin de masă sau de casă)
Beverage același locale trebuie să îndeplinească nu numai cronologică, varietăților și parametrii geografici, dar, de asemenea, să respecte toate cerințele locale legate de producția, prelucrarea și metoda de punere în aplicare.
Această regiune este faimosul vin Rioja ale căror criterii sunt bara de sus a standardelor regionale, în general, recunoscute.
În plus, locale, precum și - vinuri regionale sunt deosebit de gradație îmbătrânirii pe termen lung în butoaie speciale de stejar.
Vândute în anul agricol sau în anul următor. Invechit in butoaie de stejar nu este necesară.
Timp de expunere - de la doi la trei ani; în același timp, de șase luni până la un an, vinul rămâne în butoaie de stejar, și apoi - butyliruetsya.
Bea cel puțin trei ani de expunere la cel puțin un an vechime în butoaie de stejar.
Vinul, are cinci ani de imbatranire, 2-3 ani, dintre care o petrece în butoaie de stejar.
Cum de a alege un vin spaniol
Alege un vin bun de origine spaniolă este atât de ușor și dificil. Totul depinde de locul în care vă aflați. Dacă doriți să vă alăturați băuturile din țară prins cu tine în spațiul post-sovietic, du-te la cel mai apropiat supermarket credibil și capul direct la rafturile cu sticle de Rioja solare. Acolo veți găsi un vinuri stabile și de înaltă calitate pentru toate gusturile: roșu, alb, spumant, roz, etc. Orice altceva - de cel rău, sau nu, fie în totalitate în valoare de bani care cere.
Dacă vă aflați în Europa, și chiar mai mult - în Spania în sine, pentru introducerea inițială a vinurilor din urmă, poate, în plus față de rafturile cu băuturi de la fabricile de vin de Rioja pentru a explora provinciile de producție: Priorat și Ribera del Duero. Ca urmare, vă construi propriul set de preferințe și așteptările asociate cu vinurile spaniole. După trecerea acestui tip de program educațional, care poate dura mai mult de o lună, puteți trece în siguranță la cunoștință în continuare cu paleta cu mai multe fațete de vin, care gloria Pirineilor monarhie.
S-au găsit un bug sau ceva de adăugat?
să ne anunțați