Vin fiert pentru o mai bună potrivire

Vin, în primul rând fierte BC, prins imediat atenția oamenilor. Este beat intr-o companie, atunci când ne-am întâlnit prima dată, iar în timpul iernii adesea preparată vin fiert din ea - o caldă, încălzirea băutură cu condimente. Planificați să-l gătească acasă și să facă seară caldă, atmosferic? Sau se încălzească după o zi pe pârtii? Atunci ați găsit rețeta vă place, dar ce fel de vin este mai potrivit pentru vin fiert? În acest articol veți învăța o parte din vinul va bea mai dulce, care va fi potrivit pentru preparate din carne, și că - pentru pește, și alte lucruri interesante.

fotografie de la site-ul www.tumblr.com

Cum de a alege cel mai bun vin pentru vin fiert?

Deoarece invenția de vin a fost mai mult de 5000 de ani, iar astăzi punctul nostru de vedere prezentat de desert, vin sec, demidulce, alb și roșu, deci este greu să se oprească la unul. Pentru a face o băutură gustoasă, aveți nevoie pentru a înțelege diferența dintre ele, și proprietățile lor gustative.

fotografie de la site-ul www.lhwhadvertising.com

Vin pentru vin fiert: sec, demisec sau demidulce

Vin sec este ales pentru că:

soiuri de semi-uscate au apărut din cauza faptului că, în cele mai vechi timpuri, oamenii au început să facă vin din struguri perespevshego deoarece afectează altfel dulceața ei nu a putut. Vinuri demi-uscate este mult mai dulce uscat și conțin 5-20 grame zahăr / litru. Pentru băuturi calde, acestea sunt utilizate mai puțin frecvent decât uscată, dar este o opțiune validă.

fotografie de la site-ul ukhootseledki.blogspot.ru

Dacă nu sunteți siguri că puteți deosebi vinul natural din falsificări în care vin pentru a alege pentru vin fiert, se bazează pe uscat.

Ce fel de vin utilizată pentru vin fiert: alb sau roșu

Pentru a face alegerea potrivită, trebuie să știți caracteristicile gustative ale fiecărei specii. Diferența în ele nu este numai în faptul că strugurii utilizați pentru prepararea diferitelor soiuri, deoarece unele vinuri albe sunt fabricate din struguri roșii. Ei au un mod diferit de gătit. După recoltarea strugurilor prelucrați dispozitiv special, cum ar fi „Îmblânzirea scorpiei“, în film. Pentru a obține un vin alb, după ce strugurii zdrobiți nevoie rapid pentru a separa sucul de piei. Dacă doriți vinul roșu a fost, trebuie să plece de must (suc) în piei și semințe până când procesul de fermentare este completă.

În cazul în care vinul roșu poate și trebuie să fie încălzit la 70 ° C, alb nu ar trebui să se încălzească peste 50 ° C, în caz contrar acesta va pierde aroma. Rețineți că, atunci când soiurile albe încălzite încep să acru, astfel încât să ia mai bine vinul dulce și de a crește proporția de zahăr sau miere.

Deoarece invenția tradițională a considerat fundație fiert vin roșu pentru el. Bone, cu care Wanders trebuie să conțină taninuri. Acestea sunt componentele care fac gustul tarta de vin. Vinul fiert acestea sunt necesare pentru a menține structura sa, umplut cu substanțe utile și se lasă un gust caracteristic. Concentrându-se asupra a ceea ce este necesar pentru un vin vin fiert, să fie conștienți de faptul că în cazul în care vinul este prea putin tanin, te va simți ca o ardere subtilă în gură. Culoarea roșie indică maturitate asociat cu aroma intensa, dar, de asemenea, vă salvează de la răceli.

fotografie de la site-ul www.tomswallpapers.com

Germanii cu primul pahar de vin roșu fiert mult plecat, iar astăzi există multe rețete de vin alb. Această băutură este binevenită fantezie, așa că nu trebuie să se limiteze la clasici este ceea ce vin să ia pentru vin fiert: folosiți soiul alb. Amintiți-vă că, în plus față de orice alt gust trebuie să vă asigurați să-l gătească în mod corespunzător. Adăugați o mulțime de zahăr sau miere, pentru că atunci când este încălzit aciditatea naturală din soiurile albe sunt din ce în ce mai pronunțate.

Nu este nevoie să fie considerate a fi utile într-o formă încălzită sunt doar soiuri roșii. Nu sunt sigur ce fel de vin este potrivit pentru vin fiert? Alb vă va ajuta:

• bate la temperaturi ridicate;
• a îmbunătăți tractul gastro-intestinal și plămânii;
• pentru a proteja organismul de infecție;
• reduce anxietatea și stresul;
• reducerea colesterolului din sânge;
• accelera procesul de digestie, etc.

Cele mai bune soiuri de vin pentru vin fiert: favorite de rating

fotografie de la site-ul brainbuzz.enhapetal.pp.ua

Cel mai simplu mod de a alege de la care vinul este mai bine pentru a face vin fiert, concentrându-se pe un anumit soi de vin. Mai ales pentru că există arome adecvate includ producerea de orice regiune viticolă.

fotografie de la site-ul kubanalko.biz

• Balcani a prezentat soi Vranac, care înseamnă rusă „oi“ și declară imediat o culoare închisă. Pe cerul gurii, aceasta seamănă cu o prună.

• Un alt reprezentant al Franței este soiul Gamay cu arome de fructe memorabile: indicii de cireșe, zmeură, căpșuni și banane.

• Italia este considerată a fi un jucător important pe piața vinului, care este un fel de Dolcetto. Este beat tânăr să se simtă moliciunea notele de fructe și o nuanță de migdale pronunțată.

• Hamza vin demisec bulgară, este Cadarca cu aroma de vanilie. Acesta amintește de fructe roșii, cum ar fi rodie, și vor fi combinate cu condimente.

• Kindzmarauli - vin demidulce georgiană, cu un gust caracteristic de cireșe coapte. Acest soi de struguri de natura 22% este format din zahăr, astfel încât adăugarea artificială a acestora nu este necesară.

• vin fiert pe baza de vin alb câștigă doar popularitate, astfel încât piața de mărci de top aici nu a apărut încă. Utilizați orice ți-a plăcut vinul uscată sau semi-uscată. Acesta poate fi cunoscut Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, și chiar și cu un dram de Sauvignon coacăze gust.

Ce fel de vin să ia pentru vin fiert: se adaptează la circumstanțele

fotografie de la site-ul linuz.pp.ru

De mare importanță este faptul cu ce fel de mâncare aveți de gând să bea vin fiert. Gustul și aroma băuturii este suficient de intensă și necesită aceleași adăugiri saturate:

• Pentru friptură de carne este perfect pentru vin roșu demidulce: dulceața ei, ea a pornit gustul bogat de carne.
• peștele va fi combinat cu vin alb, și chiar sushi.
• În cazul în care băutura va fi servită cu brânză, amintiți-vă că albul este mai bine pentru a alege brânză moale, iar pentru roșu - solid.

Brânză proaspătă, cu un gust neutru delicat, cum ar fi mozzarella sau feta, pierdut pe fondul de condimente bogate vin fiert, și mai bine pentru ei să aleagă un alt supliment.

fotografie de la site-ul obuchiska.ru

Dacă gatiti vin fiert, care vin să aleagă pentru el să spună țara de origine. Simțiți-vă liber pentru a trece prin ferestrele cu alcool de elita, el este demn de o cauză mai bună.

• Nu este nevoie să se uite în primul rând la vin scump, pentru că gustul lor vin fiert va fi acoperită de o varietate de condimente.

• Ia un vin de „casa“, dovedită sau o sticlă de Grecia, Muntenegru, SUA și Africa de Sud. Cu toate că aceste țări nu sunt locul de nastere al vinului, există o bine dezvoltată această ramură de producție.

• Acesta nu va dezamăgi bei din Georgia și Moldova. Ei bine, opțiunea ideală ar fi un produs dintr-un vinificator acasă de încredere, acorduri de struguri luminoase împletesc armonios cu citrice si arome picante.

Acum, că știți totul despre alegerea vinului, și nu este necesar să se aștepte pentru Crăciun sau amar la rece, pentru a se deda la o încălzire vin fiert. Invită-ți prietenii pentru fondue cu vin fiert, și în orice vreme vi se garantează o stare de spirit festiv!