Vin din fructe fermentate, cum se face, ru rocca

Vinul din boabe fermentate pot fi făcute din orice blocajului lipsă, dar cel mai bun este obținut din cireșe, shpanki, zmeură, coacăze. Jam ar trebui să fie ușor fermentate, dar nu ar trebui să fie o matriță. Pentru a pregăti vinul, aceasta trebuie să ia 2 kg. gem, 1 cana zahar, 1,5 litri de apă fiartă caldă, 1 lingura stafide. Apa este amestecat cu gem, se adaugă zahăr și stafide pe mănușa de cauciuc uzură cilindru și pus într-un loc cald pentru fermentare. Atunci când mănușa este „toamna“, aceasta înseamnă că terminarea procesului de fermentație, se filtrează ușor, se adaugă o jumătate de cană de zahăr, și a pus pe câteva luni să se maturizeze. După câteva luni, vinul este turnat paie.

Fac un alt vin, struguri, coacăze, zmeură, căpșuni. Eu fac întotdeauna o reteta: boabe de mash pentru a lasa sucul, dacă este necesar, se adaugă un pic de zahăr și lăsați fermenteze bine, cel puțin o săptămână, într-un loc cald. Apoi se scurge bine prin mai multe straturi de tifon. Vinul este un pic neclar la început, da să stea până când luminează mai puternic cu atenție și se toarnă într-un alt recipient. Dacă doriți vinul este slab, se toarnă în sticle și se păstrează în frigider, și dacă muntele, apoi în trei litri de vin se adaugă 250 de grame de vodca, vin fix, atunci puteți depozita vinul la temperatura camerei. Vinul alcoolizat pot fi stocate în pivniță timp de mai mulți ani, și cu cât este, adică, sticla de vin ar trebui să fie depozitate culcate, The tastier devine vin. Și vinul nu este alcoolizat pentru o lungă perioadă de timp nu sunt stocate, acesta poate fi depozitat pentru mai mult de un an și în camera unde temperatura nu este mai mare de 4-5 grade, frigider ideale altfel va continua să rătăcească și în cele din urmă perekisnet și va avea oțet.