varză creață în Urali de sud
varză creață în Urali de sud. Cultivare și îngrijire.
varză creață în Urali de sud. Cultivare și îngrijire.
În primul rând, trebuie remarcat gustul mare. varză creață are un gust delicat și aromă, decât alb, și vitamine (A și C) are mai mult. Da, trebuie să admitem că, spre deosebire de varza. Varza creață are un randament mai mic, dar acest dezavantaj este compensat de faptul că varza creață mai rezistente la frig și mai mult de toate tipurile de varză este potrivit pentru congelare și după decongelare păstrează toate vitaminele și mineralele, fără a pierde gustul si aromat.Zamorazhivat varza creață poate fi, atât în formă mărunțită și utilizarea integrală Kochanov și înainte de a merge suficient pentru a turna apă rece.
La varza creață de frunze de licitație și moale, astfel încât atunci când varza de gătit sub formă de rulouri capul ei, nu este necesar să se fierbe și picătură suficientă în apă clocotită pentru 1 - 3 minute. Ce se poate face de varză creață? Oricare ar fi. Este ideal pentru supe, feluri principale (caserole, sarmale, tocană, etc.), salate, mari în plăcinte. Singurul negativ - este imposibil de a face stocare pe termen lung acru și sare în formă proaspătă, nu este potrivit.
Și o altă caracteristică remarcabilă a acestui tip de varza - acesta este cel mai rezistent la boli și dăunători este mai puțin afectată decât alte tipuri, în legătură cu ceea ce repelenți și tratament fungicid este minimizată pentru a oferi un produs ecologic.
Cultivarea varză creață.
Selectarea și pregătirea site-ului.
varză creață iubește humă acid neutru. Solul poate fi destul de greu, dar, în orice caz, nu argila sau nisip. În cazul în care masa este apa puțin adâncă, are sens pentru a forma o creasta de mare. Se pune în varză creață alege solară, chiar și o ușoară nuanță în după-amiaza poate reduce randamentele.
Pregătirea terenului pentru varză creață încep să efectueze cu toamna - luare de var-Pushenko, cretă sau alte materiale reduc aciditatea solului. Spring - 1 mp. Pipetează metru polvedra humus și îngrășăminte minerale (de exemplu, Nitrofoska®, NPK, cristalinul și așa mai departe), într-o cantitate specificată de producător. Se efectuează sau săpat afânare adâncă. Align Plot și începe să transplantare.
Pentru dezvoltarea normală, răsaduri de varză creață nevoie pentru a asigura condiții de temperatură nu mai mari de 10 de grade.
Startul alege când un două frunze adevărate, de preferință în containere separate, reducându-se astfel lungimea rădăcinii 1/3.
După udare răsaduri de varză creață trebuie să fie difuzate.
Când 5 nu este mai mică frunze adevărate (aproximativ 45 de zile de la răsărire) - răsadurilor gata de plantare în sol deschis.
În Urali de Sud pot fi aplicate bezrassadnoj metodă de varză în creștere modul de a face acest lucru poate fi găsit aici.
puieți plantați varza creață în teren deschis în luna mai.
Preparat pe o creasta a instalației în conformitate cu schema pentru primele clase - 50 x 35 cm, pentru mai târziu - 60 x 50 centimetri. Răsadurile sunt plantate cu o adâncă până cotiledoane.
puieți plantați adăpate și pritenyayut varză creață. plante bune de acoperire materiale de acoperire, acesta creează umbrire și protecție a tinerilor muguri de la schimbările de temperatură a aerului bruște, care, la rândul său, va permite plantelor de a se adapta rapid la noile condiții. În cazul în care plantele cresc mai puternice, materialul de acoperire poate fi îndepărtat.
varză creață necesită mai puțin de udare decât alb, cu toate acestea, trebuie să fie udate cel puțin o dată pe săptămână, a petrecut 2 - 3 litri de apă pe plantă. După fiecare udare trebuie desfăcute la o adâncime de 5 centimetri.
Hrănirea varză creață efectuate de două ori pe sezon.
Primul - când răsaduri sunt obișnuiți (de obicei, 14 zile de la plantare în sol deschis). Un mullein sticlă (1:10) diluat în găleată desyatilitrovom cu apă și plantele udate la rădăcină la rata de 1 litru per plantă. Dacă nu există nici o lumânărică, puteți aplica îngrășăminte minerale complexe (conform instrucțiunilor de pe ambalaj).
Păstrez iepuri, este cunoscut a fi nu numai blană de valoare, si nici trei - patru kilograme de carne, dar fermierii au un alt avantaj - îngrășământ organic exclusiv, care, printre altele, nu trebuie să se insiste. Doar sub cuști cu iepuri, în acele locuri în care, de obicei, „excreții“ Am pus o găleată pentru a colecta urina. Cele șase părți de apă se adaugă o bucată de gunoi de grajd iepure și această soluție pentru a uda plantele prin rădăcini. rezultate excelente.
Al doilea - în faza de setare a capului. De obicei, atunci când a doua cantitate de varza hrănire creață de fosfor și potasiu este crescut de două ori, pe desyatilitrovoe găleată de apă este necesar să se ia 40 de grame de sulfat de potasiu și 100 g de superfosfat, sau de a folosi un îngrășământ fosfat gata de potasiu, la o rată de producător.
varză creață. Curățarea și depozitarea.
După cum sa menționat mai sus, varză creață pentru depozitare lungă nu este potrivit. Dar poate fi depozitat cu succes congelat. Freeze varza creață poate fi verze întregi. În unele cazuri, gata de varză recoltarea de soiuri târzii nu este eliminat in toamna, iar frunzele în timpul iernii în grădină. Iarna este suficient pentru a merge la site-ul, sape de sub zăpadă varza, taie de la rădăcină, intră în casă și se toarnă apă rece. Astfel, este posibil pentru a economisi spațiu în congelator.
feluri de mâncare de varză Savoy.
Salata de varză creață.
Varza creață - 1 cap (300-400 grame)
morcovi cruzi - 2 buc.
ceapa verde - 4 buc.
brânză moale (Adyg) - 100 grame
Nuc (nucleu) - 50 grame
Muștar terminat - 2 linguri. lingură,
zahar brun - 1 lingura
Varza creață fin cotlet, se adauga morcovii rasi si ceapa tocate, toate amestecate.
Ingrediente pentru umplutura împreună, se amestecă cu grijă și se adaugă la legume.
Salata Gata stropite cu brânză Surpatele și nuci tocate marunt.
varză creață cu ficatul.
Ficat, carne de vită sau de porc - 500g.
Unt pentru gătit - 30 oz
Varza creață - un cap (300 -. 400 gr)
Ceapă - 1 buc.
Vin alb - 100 ml
Ficatul se taie în 4 bucăți și prăjite în unt, se scoate din tigaie.
Varza creață tocata fin si tocat se prăjește ceapa în unt, în minute, se toarnă vinul, 100 ml de apă, se adaugă stafide, tocană de până la gata.
Se serveste ficatul si varza fiert impreuna.
Placinte cu varza creață.
Făină - 250 grame
Ulei vegetal - 4 linguri. linguri
Lapte - 4 linguri. linguri
drojdie proaspătă - 20 gr.
Varza creață - 1/4 cap de varză
Unt - 100 grame.
ou fiert - 3 buc.
nucșoară maruntit
Framantati aluatul și se lasă să se ridice de două ori.
Untul încălzit pus tocat fin varza creață, fiartă în prealabil în apă foarte fierbere timp de 3 minute, ouă tocat și nucșoară.
Chiftele formate pe o tigaie pat, se împrăștie cu gălbenuș de ou și se coace timp de aproximativ 25 de minute, la o temperatură de 180 de grade.
Și aici veți găsi un pas cu reteta pas pentru a face umplute varză creață în cuptor.
varză creață. datorită proprietăților sale remarcabile, suntem pur și simplu obligați să se înregistreze pe site-urile noastre. Hai să crească miracol gustos și să ofere tine si familia ta cu produsul ecologic pur, cu o cantitate minimă de substanțe nocive și un număr mare de vitamine și minerale.
Vă doresc recolte mari în grădină și succesul în bucătărie!