Utilizarea de lapte acru, secretele femeilor on-line

Înapoi în zilele de demult a făcut ryazhenka în Glechik obișnuită. Apoi am adăugat la lapte și smântână împreună pentru o lungă perioadă de timp chinuit în cuptoare. Lapte. Apoi devine cremos cu o aromă delicioasă, apoi pur și simplu smântână fermentate. În timp de astăzi amanta înlocui cuptor cuptor, iar în unele cazuri chiar și un cuptor cu microunde (încercați și iaurt). În condiții de producție de lapte fermentat la cuptor este fermentat smântână nu acru, și în special pentru acest streptococ lactice termofile și Lactobacillus acidophilus. Încălzire sau lapte calita durează timp de șase ore - o modalitate foarte bună și un fel de „pasteurizarea“: în lapte sunt ucise toate bacteriile străine existente. Dar este bifidobacteriilor lactica util nu este în pericol, în lapte acru, ei pot calm și în condiții de siguranță, cresc și se reproduc.

Ryazhenka în sine - este un produs unic și autentic al nutriției umane.

Proprietăți utile de lapte acru:

- calciu, proteine, fosfor, vitamine, care, spre deosebire de laptele rapid și ușor de absorbit de către organismul uman;

- bacterii lactice acide, care sunt în nici un fel inferioare chefir, dar gustul unei mai plăcut și blând;

- lapte fermentat coapte imbunatateste digestia, are efecte benefice asupra rinichilor.

Desigur, trebuie amintit:

- ryazhenka destul de produse bogate in calorii. Toate acestea se datorează conținutului său de cremă. Dar, desigur, este posibil să le lapte și nu adăugați, dar va avea un gust un pic mai rău, iar produsul în sine - este o dietă;

- lapte fermentat la cuptor este foarte bun stingator de sete (spre deosebire de iaurt sau zer);

- dă un sentiment complet de plenitudine;

- lapte fermentat la cuptor este foarte util să se includă în meniul pentru cei care au probleme cu ficatul și căile biliare;

- Acest produs este excelent pentru a ajuta in ateroscleroza si in tratamentul hipertensiunii arteriale.

Frumusete: utilizarea de lapte acru

- în baie, se adaugă un litru de lapte acru (poate fi mai lung). Ia-o baie timp de 15 minute - pielea devine catifelată complet (la baie cu lapte fermentat la cuptor timp de o lună).

În prezent, lapte fermentat coapte produs în două moduri:

- termostat. Acest lucru este atunci când laptele se adaugă starter și se toarnă în pachete. Apoi, pachetele sunt trimise la camera termostatică (cuptor) pentru fermentare și formarea unui cheag, și apoi trimis la frigider pentru maturare. Acest lapte fermentat copt are întotdeauna un cheag de dens și consistență destul de gros. Ryazhenka a făcut în acest mod este mai bine să mănânce cu o lingură, în cazul în care pur și simplu de băut. Conform acestui principiu de lapte fermentat coapte pot fi preparate acasă cu oricine care vrea sa, folosind cuptorul în același timp, este foarte gustoase și sănătoase;

- rezervor. Pentru produsele fabricate prin metoda de rezervor, caracterizat printr-o concentrație de lichid. Aceasta este - fermentat băut lapte la cuptor. Lapte acru pentru acidularea la un rezervor se amestecă bine și se toarnă direct pe ambalaj.

Alegerea corectă atunci când cumpără lapte acru:

- este considerat a fi cel mai util lapte proaspăt coapte fermentat - conține un număr mare de bacterii vii de acid lactic (ar trebui să examineze cu atenție data eliberării și utilizării);

- în bună calitate și lapte acru nu ar trebui să fie inclus fără agenți coloranți artificiali și stabilizatori;

- lapte fermentat la cuptor, în cazul în care acesta este de înaltă calitate, este o masă omogenă. Acesta trebuie să fie liber de cheaguri și flatulența. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că spuma de lapte sunt acceptabile;

- culoarea, gustul, mirosul. Acest lapte fermentat la cuptor trebuie să aibă o culoare crem, cum ar fi laptele cald, în timp ce ar trebui să fie uniformă. Gust, desigur, licitație, cu un ușor gust de lapte la cuptor, fără a gorchinok diferite străine și kislinok. Mirosul de lapte acru - lactate delicată. Dar Sharp (care lovește chiar în nas) miros, are doar alimente stricate - ambalaje. Cel mai bun ambalaj pentru lapte acru este considerat - sticlă, și cel mai nefericit - moale. În cazul în care pachetul - un soft, rapid în sine a pierdut consistenta, ceea ce înseamnă pierderea gustului.

Proaspătă, moale și dulce cu miros de lapte fermentat coapte este foarte util pentru adulți și copii.

Sezonul de răceli: un sistem imunitar puternic