usturoi sălbatic marinat pentru iarna

Leurda (leverda, usturoi sălbatic, ceapă bearish) - utilizate în produsele alimentare la începutul primăverii, când sa tânără tulpinile doar vytykayutsya de teren. Mai târziu, chiar înainte de înflorire, planta își pierde gustul. Prin urmare, este important să nu pierdeți momentul și să se pregătească pentru o utilizare ulterioară.

Pentru a prelungi sezonul de usturoi sălbatic, se poate marinata, uscate, congelate, pentru a fi ulterior utilizate pentru a prepara o varietate de mese și gustări. Utilizați această rețetă simplă și zagotovte murat praz sălbatic. Oferta bib frunze integrale de usturoi sălbatic în borcane de 500 ml, a fost convenabil să se utilizeze preformă dintr-o dată.

usturoi sălbatic marinat pentru iarna. ingrediente:

• Usturoi sălbatic proaspăt tânăr - la cerere
• piper amar - felie pod în fiecare borcan cu 500 ml (opțional)

Brine 1 litru de apă:

usturoi sălbatic marinat pentru iarna. Mod de preparare:

1. Movilă de usturoi, fierte pentru decaparea, muta, elimina frunzele deteriorate și uscate, apoi se spală. Va oferim beție frunze întregi de usturoi sălbatic. Trim tulpini sau culturi - la alegerea ta. Se usucă frunzele de pe prosoape de hârtie.

Pentru prepararea capacității parison a piesei de aproximativ 500 ml, de preferință de capacele filetate. Se spală borcane, se sterilizează așa cum vă place, se acoperă și se fierbe uscat.

În partea de jos a fiecărei borcane sterile, se pune o felie de ardei iute, dar nu este necesar, dacă nu vă place gustul ascuțite în murături. Strâns umple fiecare borcan și se spală obsushennymi frunze de usturoi sălbatic. Dacă se dorește, puteți separa foile (sau mai multe bucăți) să se rostogolească în rulouri.

Aduceti apa la fiert si se lasa sa se raceasca la cald a fost. Se amestecă sare, se amestecă până la dizolvare. Saramura rezultată umple borcane cu usturoi sălbatic. Deoarece frunzele sunt ambalate strâns în bănci, are sens după turnarea cutii de la partea de sus așteptați pentru un timp și se toarnă saramura în bănci, care sa dovedit nu a fost suficient. Ca rezultat, saramura trebuie sa acopere complet usturoiul sălbatic.

Băncile strânge capace cu șurub și a pus într-un loc răcoros și întunecat cvas. Două săptămâni mai târziu, prazul murat este gata pentru utilizare. Folositi-l pentru supe, salate și alte gustări, se aplică doar un cartof fierbinte cu unt.

Poftă și eboșe delicioase!