Ușor de porc - descriere, compoziție, calorica si valoare nutritivă - Patee

plămâni de porc - un instrument util, cu conținut caloric scăzut și produse secundare gustoase. Structura poroasă face ca volumul de carne, așa că pregătește sub jugul.

Cum de a găti

Înainte de a pregăti lumina aveți nevoie de o spălare bună, scoateți traheea, grăsime de film. Carnea înmuiată, marinat sau înmuiate în apă rece, timp de câteva ore. A fost apoi fiert în apă sărată, adăugând frunze de dafin. Durata de preparare - 2,5-3 ore.

După fierbere poate fi ușor de pus într-o presă care a pierdut structura poroasa. Apoi se taie în fâșii sau bucăți mici. lumina Fierte pot fi folosite în salate, supe, gulaș. Acesta poate fi prăjit cu ceapa si condimente, ciuperci puse sau sos.

Porc plămâni este folosit pentru a face plăcinte, umplutura, umpluturi pentru plăcinte, caserole, clătite.

Cum de a alege

Fresh este ușor de recunoscut printr-o structură cu pori uniform și o culoare roz închis.

proprietăţi utile

Plămânii contin vitamine si minerale, precum și o cantitate mare de colagen și elastină, care au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și aspectul pielii.

Este o sursă de proteine ​​ușor de digerat. Potrivit pentru dieta din cauza scăzut de calorii.

Restricții de utilizare

Deoarece plamanii de porc contin cantitati mari de colesterol, utilizarea acestuia ar trebui să fie limitat la persoanele care sunt predispuse la ateroscleroza. In unele cazuri, este posibil reacție alergică la proteina din plămân.

Plămânii de porci în rețete