Ureche de Pollock (orez cu mei), pas cu pas rețete cu fotografii

Desigur, cu toții am auzit despre beneficiile supe. Utilizarea lor regulată restabilește de lucru ale tractului digestiv, ajuta la curatarea corpului și, prin urmare, pierderea in greutate. Acesta este motivul pentru supa - aceasta este o parte integrantă a mesei sala de mese de oameni care au grija de sanatatea lor.

O varietate de supe, desigur, mari, dar astăzi ne vom uita la o reteta traditionala supa romaneasca - supa, supă de pește și a fost Pollock.

Această ureche clasică nu conține în structura sa un număr mare de ingrediente și condimente, pește, cartofi, ceapă, morcovi și verde.

rețetă ușor

• Apa - 3 l;
• Pollock congelat proaspat - 1 kg;
• cartofi - 0,8 kg;
• morcovi - 1 buc;.
• cepe bulgari - 3 buc;.
• mărar - un fascicul mic;
• Lavrushka - 2 buc.
• sare - dupa gust;
• un amestec de negru si ienibahar - pinch.

Preparare Durata: 60 min.

Calorii per 100 g: 32 kcal.

Gătit supa de Pollock:

1. Carcasele Pollock trebuie decongelate, spălate și apoi se taie în bucăți de mărime medie, se fierbe timp de 25 minute (după fierbere), în 3 litri de apă sărată la gusturile tale;
   
2. Pentru în timp ce voința de a găti supă de pește, legume pregăti. Cartofi tăiat în cuburi mici, se taie ceapa semi-inele și morcovi în cuburi;
   
3. După supa de pește este gătit, îndepărtați bucățile de pește și se adaugă legumele. Fierbeti timp de 35 de minute, până când cartofii fierte;
4. pește refrigerat, curățați oasele, și apoi, la sfârșitul de gătit, a reveni din nou la supa;
   
5. La doar 2-3 minute înainte de sfârșitul gătiți în ureche trebuie să adăugați mărarul tocat și un amestec de ardei (la gust);
6. ureche gata, se lasă timp de 10-15 minute, sub capacul închis - trebuie insistat. Acest lucru va permite toate gusturile și aromele se desfășoară pe deplin.
   

Supa Rețetă de Pollack cu orez

Printre varietatea de supe sunt foarte populare este de pește, sau așa cum sunt numite - ureche. Ureche - un, conținut scăzut de grăsime de lumină, dieta, și un prim curs foarte util, care este originalul trebuie să fie preparate din pește proaspăt și întotdeauna în joc.

Dar, din păcate, în lumea modernă, nu fiecare gazda poate în timp ce cina de gătit, să recurgă la utilizarea oală și foc. Și Pollock proaspăt în regiunile noastre, cu siguranță nu ajunge.

De aceea, vă oferim aminte reteta de supa de la Pollack cu orez, modificat în condițiile de preparate din bucătăria modernă.

• Pollock - 3 carcasă;
• orez - 2 linguri;.
• cartofi - 4-5 buc;.
• morcovi - 1-2 buc;.
• cepe bulgari - 2-3 capete;
• Apa - 3,5 l;
• Sare;
• mazare piper negru - 6-7 buc;.
• Piper boabe - 3-4 buc;.
• vodca - 2 linguri

Timp de gătit: 60 min.

Calorii per 100 g: 49 kcal.

1. Se tratează carcasele de pește: taie capul, scoateți branhiile, măruntaie dintr-o carcasă curată și clătiți bine sub jet de apă;
2. Într-o cratiță cu apă, se pune peștele curățat cu capul și setat pentru a găti pe foc moderat. Gatiti supa de pește timp de o jumătate de oră, apoi scoateți toate părțile de pește: cap, nu mai aveți nevoie, dar carcasa curata oasele și a reveni bulion;
3. În același timp, să intre în bulionul de fierbere pește și legume: cartofi și morcovi, se taie în cuburi, ceapa - tăiate în inele și jumătate.
4. Figura clătire în mai multe ape și tip în ureche;
5. Supa de sezon cu sare, piper (negru și parfumat) și se fierbe până gata probabil în 30 de minute;
6. La sfârșitul gătit, se adaugă vodca în ureche și imediat se scoate tava de la căldură. Da-infuzat supa timp de câteva minute;
7. Atunci când se aplică la masă, pentru a adăuga aroma, puteți adăuga la fiecare bol de supa cu o felie de lamaie.

O supă de pește consistent cu mei

Aceasta supa este ureche - foarte valoros printre iubitorii de pește. Fiecare gospodină gătește pentru reteta „fermă“. Va oferim pentru a găti supă de file Pollock cu mei.

Millet - este ideal pentru gătit supe uruială de pește, deoarece nu întrerupe gustul de pește și aroma. Ureche de Pollock cu mei se transformă incredibil de hrănitoare, gustoase și utile. Asigurați-vă că să-l încercați!

• pește congelat (Pollack Alaska) - 3 unitati.
• mei - 0.5 st;.
• cartofi - 6 buc;.
• morcovi - 1 buc;.
• bulbi - 3 buc;.
• apă - 3 L;.
• sare si piper - dupa gust;
• coriandru verde proaspătă - câteva crengute.

Timp de gătire: 1 oră.

Calorii per 100 g: 37 kcal.

1. Dezgheþaþi pește și apoi curățați și clătiți. Se taie în bucăți porțiuni și apă de dafin, pune tocană la foc mic timp de 25-30 minute;
2. Între timp, până când supa de pește fiert, du-te pregăti restul de ingrediente. Cartofi se taie în cuburi, morcovi grătar pe o răzătoare cu celule mari, și se taie ceapa convenabile pentru tine;
3. Adăugați legumele preparate și mei spălate de fierbere bulion de pește, se condimentează cu sare și piper după gust, se acoperă cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie (aproximativ o oră);
4. Se spală crengute de coriandru, scutura excesul de lichid de la și se taie. Apoi, introduceți verdeață într-o ureche gata. Acoperă capacul tigaie si se lasa sa stea (cel puțin 10 minute);
5. O ureche delicioasa de Pollock cu mei gata, Appetit bon!

rețete cod suculent - încercați să gătească peștele pe rețete noastre.

Citește modul de a face sos de afine pentru carne - gustul acru se armonizează perfect cu orice carne.

multivarka Opțiunea de gătit

În multivarka pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite și supa ureche - nu este o excepție. Pentru a pregăti această supă minunată, tot ce este necesar de la tine - este de a pregăti ingredientele, le-a pus într-un castron și Multivarki, inclusiv programul „supa“, a face lucrurile lor preferate sau să se relaxeze.

Ingrediente pentru gătit:

• Pollock Fresh - 1 buc;.
• cepe bulgari - 2 buc;.
• Cartofi (mare) - 3-5 buc;.
• morcovi - 1 buc;.
• Apa - 2 l;
• scurgere. ulei - 50 g;
• Laurel. Listă - 1 ps;.
• sare, piper - un vârf de cuțit;
• măsline - câteva bucăți;
• Patrunjelul - un buchet mic.

Timp de preparare: 45 min.

Calorii per 100 g: 35 kcal.

Etapele de bogăție supa de gătit de Pollock în multivarka:

1. Se prepară toate ingredientele necesare pentru gătit supa supa: taie în bucăți de pește a la carte, cartofi cubulete, ceapa se taie și grătarul morcovi pe o răzătoare;
2. Pune toate ingredientele pregătite în castron Multivarki, se acoperă cu apă, se condimentează cu sare și piper după gust, se adaugă un buton de unt și lavrushku. Închide multivarku, inclusiv programul „supa“ timp de 40 minute;
3. După sfârșitul semnalului Multivarki deschide capacul de gătit, încercați supa la gust, daca este necesar - dosolit. Se taie patrunjelul, se taie în inele și se adaugă câteva măsline într-o ureche gata;
4. Se serveste ureche supa fierbinte imediat după preparare.

Sfaturi bucătari

1. Supa și legumele se adaugă la cantitatea minimă de condimente, deoarece acestea pot provoca un număr mare de ceea ce stocul va pierde aroma distinctiv al peștelui;
2. Atunci când cumpără Pollock congelat, să acorde o atenție asupra faptului că el a fost acoperit cu o glazura subțire de gheață. Pește lipsit de un astfel de acoperire în timpul freeze prelungite se usucă și nu devine gustos;
3. Pentru a obține o ureche clară, urmați cu atenție procesul de fierbere ea. După ce supa a fiert - apoi se indeparteaza cu o spumă formată spumiera.