Uraaa, a sosit echipamente pentru carbonatare bere 14 fotografie
fabricarea berii subiect, astfel încât a intrat în viața mea, am decis să cumpere echipamentul pentru a forța sau cum este numit carbonatare artificială de bere și vă spun despre dezavantajele unei abordări naturale.
În plus, am tras acum de la locurile lor de muncă, dar noua achiziție de bucurie pune raze mari și groase de fericire pentru toate eșecurile. Deci, într-o fericire secretă îndreptată spre despachetare: D
Și acum, o teorie pic.
Ce este carbonatare
Carbonatare - un proces fluid de saturare cu dioxid de carbon. În cazul meu, este saturat cu bere. dioxid de carbon, de asemenea, cunoscut sub numele de: CO2, dioxid de carbon sau dioxid de carbon.
Gatiti berea în a doua jumătate a anului de origine și în acest timp a făcut 9 berilor. Cu toate acestea cu succes întregul a 2-a, cel puțin 4 ori mai mare decât berea sa dovedit foarte proastă. Și aproape toate gafele nu au putut carbonizarea trebuie in mod natural. Uneori, berea avansat peregazirovannym, dar cel mai adesea, chiar și fără gaz.
Carbonatarea naturale
carbonatare natural - este procesul de re-fermentare a mustului într-un recipient închis. Atunci când dioxidul de carbon nu este în cazul în care să meargă, el începe să se dizolve în bere. În consecință, carbonatare berii are loc în principal în sticle PET.
proces carbonatarea sticla este plictisitor. Un alt dezavantaj - este un precipitat de 3-4mm. Practic precipite grosime depinde de straightness mâinilor, dar la început precipitatul obținut mai mult de un centimetru.
Turta a fost o fotografie de drojdie, este formată prin re-fermentare în sticlă atunci când mustul este adăugat un pic mai mult (de obicei 10%) nu este fermentat „bere“. Astfel, mustul începe din nou eliberat dioxid de carbon umbla, drojdie de bere si se multiplica carbonizate. În această abordare, precipitatul a fost inevitabilă, și turnarea într-o sticlă poltorashki fără turbiditate spațiu general. Total, format două beri, "Mulyak" și "non-carbogazoase".
O raritate, în cazul în care berea sa dovedit ca în fotografie. Și apoi, acest soi a fost numit „Apa“, deoarece are un gust ca razlivuhi dintr-o fabrică din apropiere.
carbonatare forțată
Artificial / carbonatare forțată - este saturarea aceleași molecule de dioxid de carbon, ci dintr-un cilindru. Ei bine, totul a început! Cilindri, gaz - spune cititorul lipsit de experiență. Da, cilindru de CO2, reductor, capul de aspirare, și foamless KEG sistem de umplere - un set minim de carbonatare bere artificială.
Balloon CO₂ - un recipient metalic care conține produse alimentare și CO2 lichid. Lichefiat pentru că sub presiunea 50-70 atmosfere. (Periculoase fără cunoștințe de siguranță).
Reductor CO₂ - montat pe cilindru și permite să se adapteze lin fluxul de gaz, astfel este posibil să aerarea bere „orice“ în volum de dioxid de carbon.
producția mea reductor de compania daneză «MICROMATIC». De ce este acest lucru, pentru că ceea ce a lucrat mentalitate de turmă: firma este deja dovedită, feedback-ul pozitiv.
Singurul lucru pe care eu nu înțeleg de ce am nevoie cheia inbus pentru a regla presiunea. Ar fi mai bine să facă un braț normală, deoarece cheia cade și se pierde.
Volumul cilindrului de 10 litri. Blank cântărește 14,6 kg.
este necesar pentru a furniza CO2 la butoiul, iar aportul butoiului de bere - cap de aspiratie. Se conecteaza la un racord care primește dioxid de carbon pentru a stoarce berea printr-un tub la fundul butoiului.
Ker - Stochează, berea carbonizate și matură. Până în prezent, acesta este carbonizată apă, astfel încât montarea nu se poate arăta.
Presiunea maximă care poate da un butoiaș de 3 atmosfere. Este scris pe butoiul.
Imagine „în contextul butoiului“ va ajuta să înțeleagă mecanismul de lucrări de amenajare. Tubul din mijlocul acestei porțiuni a fitingului, care este situată deasupra fundului de câțiva milimetri. Prin aceasta și fluxurile de bere sau un mijloc de auto-balon de presiune.
În adunare, cred că este foarte simplu și clar. Din cilindru prin cutia de viteze intră în cantitatea dorită de dioxid de carbon, prin capul de admisie în butoiașe. Apoi, din capul de aspirație prin racordul superior urmează bere (emisă mai precis sub presiune). Apoi, prin supapa, sau ca în cazul meu prin FastBeer de bere este turnat în sticla. Toate.
De la umplerea sistemelor de foamless știu FastBeer Pegasus și m-am oprit la două opțiune, deoarece acest nou produs permite salvarea de dioxid de carbon.
Pegasus necesită conectarea linie suplimentară de CO2, astfel încât berea vine într-o sticlă de presiune C, care previne formarea de spumă.
In FastBeer berea alimentate cu CO2 printr-o singură linie.
Ceea ce este într-adevăr destul de dificil pentru mine, din cauza lipsei oricărei experiențe.
Fotografiată FastBeer (b / a), smuls pe Avito. Preț prea bun. Lucrarea nu a fost încă testată.
FastBeer de asamblare. Apropo, am uitat să-l cumpere montarea 5/8, ceea ce este necesar pentru a conecta conducta de bere. 5/8 este utilizat în industria băuturilor, cumpărare astfel încât acesta nu va funcționa în magazin sanitar.
Gâtul sticlei este stors garnitură din silicon, care atunci când se umple sticla este presurizat, previne formarea spumei.
Și, în sfârșit, sharabushki care ar putea fi necesare.
Cheia pentru KEG MONTAREA cu «A», dispozitive de fixare pentru fixarea compușilor tee.
Pentru colegii care sunt acum în căutarea unor astfel de echipamente vor fi sfătuiți să caute cutia de viteze și capul de admisie cu alte accesorii, care pot fi înșurubate accesorii rapide John Oaspete, abreviat JG. Ei cu siguranță face viața mai ușoară atunci când complet toate un cap și mai multe butoiașe.