Ulei de palmier și utilizarea dăunătoare

Beneficiile și pericolele de ulei de palmier se vorbește mult și susțin. Unii susțin că acest produs este extrem de periculos pentru sănătate, altele nu-l văd ca nimic rău. Deci, cine are dreptate? Să recunoaștem.

Uleiul de palmier obținut din pulpă de fructe de ulei de palmier. Datorită luminoase de culoare purpuriu-portocaliu este adesea menționată ca un ulei roșu. Acest produs este extrem de popular: este utilizat la fabricarea de produse alimentare, produse cosmetice pentru îngrijirea părului și de îngrijire a pielii, produse de uz casnic, cum ar fi lumânări.

Ulei de palmier în produsele alimentare

Acesta se găsește în ele de multe ori. Dar producătorii nu sunt întotdeauna sincer cu privire la acest raport cumpărători. „Ulei de palmier pe etichetă poate să apară ca: grăsime vegetală, ulei vegetal, grăsimi hidrogenate, - spune Natalya Fadeeva. Endocrinolog, Ph.D. Clinica nutriție familie nutriționist „MEDEP“. - Adăugați-l ca regulă, acele produse care sunt importante pentru textura densă și o perioadă lungă de valabilitate. În înghețată, prăjituri, dulciuri, produse de patiserie, napolitane, biscuiți, prăjituri, brânză cu gheață, deserturi și masă brânză de vaci. Uleiul de palmier poate fi adăugat în produse naturale tradiționale, cum ar fi brânza de vaci sau branza. Dar, în acest caz, producătorul este obligat să le numim caș sau brânză produse, astfel încât să nu inducă în eroare consumatorii. Uleiul de palmier este utilizat pentru prajit: este prăjit cartofi prăjiți, gogoși, chipsuri de cartofi, plăcinte prăjite, etc“.

Beneficii. Acest ulei vegetal natural, care este utilizat în mod tradițional în oamenii dieta din Asia de Sud-Est. „La fel ca toate celelalte uleiuri vegetale, palmier are proprietăți utile, - spune Natalya Fadeeva. - Conține o serie de acizi grași polinesaturați, minerale, vitamine solubile în grăsimi și provitamine, de exemplu, carotenoide - precursori de vitamina A și vitamina E. În plus, uleiul de palmier, precum, de exemplu, unt de cacao sau ghee, are un coeficient scăzut de oxidare, de aceea este deosebit de bun pentru a utiliza pentru prăjit - este un pic oxidat și nu formează astfel un număr mare de agenți cancerigeni, cum ar fi atât de mulți alții ".

Harm. ulei de palmier nu este atât de bogat în acizi naturali grași polinesaturați, cum ar fi, de exemplu, uleiul de floarea-soarelui sau ulei de măsline. În același timp, este destul de o mulțime de acizi grași saturați, în funcție de acest indicator, este aproape de cremos. Mult mai mare în ulei de palmier, comparativ cu alte legume și temperatură de topire - 38 de grade, ea și îi permite să mențină produsele textura densa.

Ulei de palmier în produsele cosmetice

Spre deosebire de nutriționiști, specialiști cosmetice speciale pretențiile de a avea nici un ulei de palmier. Acest produs a fost mult timp folosit cu succes în industria cosmetică. Pe baza unor agenți de eliberare ulei de palmier pentru piele și păr: creme, loțiuni, șampoane, masti si balsamuri. Și-l utilizați în proceduri diferite de piele.

Beneficii. „Datorită acizilor grași conținute în acesta, uleiul de palmier are un nutrient pronunțat, hidratare si calitati regenerative, - a spus Olga Zakharov. medic-dermatolog „Clinica de medicina de familie.“ - steroli în acestea disponibile și tocoferol (vitamina E) restabili in mod eficient celulele pielii spori bariera celulară, îmbunătăți funcția de protecție a pielii. Acid oleic hrănește și restabilește uscat, deteriorat, varsta pielea. Este un instrument dovedit pentru îngrijirea părului deteriorat fragil. "

Utilizați ulei de palmier poate fi în formă pură, de exemplu, să fie aplicat pe o față și corp curat crema de schimb. creme, sampoane, masti - sau pentru a le îmbogăți cosmetice. Este perfect combinat cu alte uleiuri vegetale, cum ar fi măsline și nucă de cocos. Prin amestecarea acestor uleiuri pot, de exemplu, demachiant eficient pentru piele.

Dezavantaje. Așa cum sa menționat mai sus, uleiul de palmier este destinat în primul rând pentru pielea uscata, iritata si imbatranire: se poate pe termen scurt, literalmente aduce înapoi la viață. Dar proprietarii combinației, și problema a pielii mai ales gras cu acest remediu ar trebui să fie atent. Frecventă și abuz de ulei de palmier, precum și mijloace, pe baza acestora, poate spori glandele sebacee și, în consecință, inflamații și iritații ale pielii. Nu exagerati cu ulei de palmier, iar dacă aplicați machiaj cu această componentă, urmați instrucțiunile.