turtă dulce

Mai întâi trebuie să se încălzească mierea cu zahăr și condimente. Pe tipul de miere va depinde de gustul de turtă dulce. Îmi place o aromă mai delicată, așa că am folosi o miere de flori regulat. Dacă doriți să gust bogat, folosind miere hrisca. Același lucru este valabil și pentru mirodenii. Opțional, puteți adăuga nucsoara, coaja de citrice, cuisoare praf, etc. Aici o chestiune de gust. Într-o pulbere mică de miere răspândirea cratiță, zahăr, condimente, zahar vanilat, praf de copt și cacao. Și a pus pe aragaz să se încălzească, amestecând constant.

Câteva minute mai târziu, masa lumina și începe să spuma. Atunci când conținutul cratiță va fi o cremă, se scoate din ognya.Na această fotografie am arătat cum să pregătească masele ar trebui să arate.

Se toarnă masa fierbinte în ceașcă și se adaugă untul dedurizată. Se amestecă bine. Apoi, încercarea de a conduce ou și se amestecă din nou. Utilizați mixer măturică sau opționale. Pur și simplu se amestecă bine cu o lingură sau o spatulă. Treptat, se adauga faina si se framanta aluatul. Faina ar putea avea nevoie de un pic mai mult decât cele indicate în rețetă. Totul depinde de făina în sine. Aluatul trebuie sa aiba nu este foarte elastic și nu se lipește de mâini.

Aluatul turtă dulce terminat învelit în folie de plastic si bagati la frigider elimina „coc“ timp de 1,5 - 2 ore.

Pregătiți tăietori cookie și pungi de patiserie de unică folosință.

După ce aluatul „maturizat“ pentru a ieși din frigider și rola într-o grosime de formare de aproximativ 4 - 5 mm. Dacă rola aluatul prea subțire, apoi morcovii sunt moi. Turta dulce copt la 180 de grade timp de aproximativ 7-12 minute. Dacă turta dulce luminat. iar marginile sunt ușor -chut spălate, morcov este gata. Acesta poate fi în continuare foarte blând și moale, astfel încât se scoate din turta dulce de coacere trebuie să atenție și de preferință plat spatulă largă. Se răcește mai bine pe gratar sau pe hârtie pergament la o pereche de turtă dulce nu înmuiate.

În timp ce prăjituri rece, face glazura. Pentru prepararea glazura de proteine, folosiți doar ouă proaspete, bine spălate. Proteine ​​măturică ușor pamatuf. Nu este nevoie să bici o lungă perioadă de timp, suficienta pentru blistere. În cazul în care proteina este sparge puternic, atunci glazura se va foarte fragil și va cădea năruie și se năruie atunci când uscarea pe produs. Treptat, se adaugă zahăr pudră, care este cel mai bine pentru a trece printr-o sită fină. Aceasta va dura aproximativ 250 de grame de pulbere. Glaze nu trebuie să fie în stare lichidă, dar nu foarte gros. Imaginea următoare arată consistența corectă.

Împărtășim cireasa de pe partea egală cu numărul avem nevoie de culori + o parte a conturului. Fiecare se adaugă câteva picături de suc de lămâie sau concentrat. Adăugați colorant. Cantitatea de colorant depinde de ceea ce aveți nevoie de saturație a culorilor. Eu folosesc culori gel. Și în acea parte a glazura, care ne-au fost lăsate să bucla, se adaugă un pic mai mult zahar pudra pentru glazura a devenit un pic mai gros.

Noi schimbare glazura într-o pungă de patiserie. Pentru a face acest lucru, a pus un sac pe un pahar lung și se dovedesc marginile, așa cum se arată în fotografie. Se toarnă glazura în sac și cravată-l. Tie necesitatea de a se asigura că, atunci când desen glazura nu curge în direcția opusă. Tăiați porțiunea suplimentară a pungii, astfel încât să nu interfereze cu noi. Dacă nu aveți pungi de patiserie, utilizați fișierele pentru hârtii sau pungi de plastic groase (cele destinate congelării și de lungă de viață a produselor).

Pentru a face convenabil pentru a trage glazura, este necesar să dețină în mod corespunzător un sac. Pune-l în mână, țineți baza degetului mare. Apucați punga cu toate cele patru degete. în viitor, vă va lucra cu aceste degete, stoarcere glazura.

Tăiați vârful pungii și desena contururi ale modelului viitor pe turta dulce răcit. Noi da contur să se usuce timp de o jumătate de oră.

Și acum turtă dulce colorable glazură colorate, umple spațiul ei. contururi definite. Utilizați o scobitoare pentru a da o glazura în locuri greu accesibile (colțuri, de exemplu)

Glazurii distribuite uniform pe suprafața produsului, se agită ușor un morcov dintr-o parte în alta.

Dacă doriți să completați mai multe culori, atunci ar trebui să se facă înainte de primele de culoare se usuca. Deci, nu te distras și să acționeze rapid)))

După ce umplut prăjituri glazura, lăsându-le pentru 2-3 Chasa uscat.

După umplere principal a uscat, este posibil să se termine detaliile fine lipi.

Și etapa finală - uscarea de zi cu zi. Se lasă să se usuce pentru prăjituri zi. În acest timp cireasa se usuca bine si poate turta dulce de ambalare. Turtă dulce stocate până la 90 de zile, ca mierea, care este parte a testului este un conservant natural bun. Pentru morcovi nu au dur, pentru a le menține mai bine în oala de fier sau într-un pachet dens cu fermoar de blocare. Și pentru glazura nu se estompeze, este mai bine să morcovii au fost depozitate într-un loc întunecos, HG nr lumina soarelui.

Dacă înainte de turta dulce de copt pentru a face găuri cu tuburi de cocktail, puteți utiliza cookie-uri ca o jucărie pe pomul de Crăciun sau de a construi un întreg ghirlanda de turtă dulce.

Și, poți să faci o astfel de distracție aici snowmen topit folosind bezele suplimentare marshmelou si ciocolata topita.

Coaceți! Fii creativ! Raduyte aproape. Fericit. ))