tub de puf

În cele mai vechi timpuri, chiar și în orașul în care m-am născut, a fost un cinematograf „gigant“ (care există acum nu știu, sper că el este încă acolo). de multe ori ne-am dus acolo cu familia mea. Cel mai probabil, în inconștient între mine obișnuiți cu tub puf cu crema de proteine. Pentru că, după cum îmi amintesc, am reușit până sesiune și după ce părinții BEG această delicatesă. Desigur, mi-am amintit acest loc nu pe film, dar în prăjituri preferate.

Ingrediente pentru tuburi sufla (șase bucăți mari):

500 gr. foietaj nedospită

umplere crema, gustul (preferatul meu este discutat în rețetă)

pentru a decora: zahăr pudră, nucă de cocos, cacao, ciocolată, etc. (La alegere)

Producerea de conuri pentru un lot de tuburi:

Cred că toți cei care au gândit la prepararea tuburilor puf, care se confruntă cu necesitatea de a cumpăra conuri speciale. În cele mai vechi timpuri, aceste conuri situate în magazinele de hardware, acestea pot fi ușor cumpărate. Astăzi am găsit acest ustensile simple, numai Intrenet magazine pentru aproximativ 100 de ruble. nave de căciulă, plus transport maritim. Cred că este scump. În ciuda faptului că tubul nu se coace în fiecare zi. Alternativ, puteți face ei înșiși aceste conuri.

foaie de hârtie A4 pentru a desena desen model. Înălțimea modelului se obține aproximativ 21 cm, lățimea foii. Stingem conul și fixați-l cu un ac și ață. Frunza străpuns de o singură margine, astfel încât firul de la alunecarea. Pierce prin con on, nu este necesar.

Con de hârtie înveliți cu folie. Conurile rezultate pot fi utilizate de mai multe ori.

Tuburi puf de preparare:

Puteți cumpăra sau pregăti propriile lor produse de patiserie. rolui la o grosime de 5 mm. Se taie în fâșii cu o grosime de 2,5-3 cm. Lungimea de 30-40 cm. Șurub aluat în conuri. tuburi viitoare stabilesc pe o cusătură foaie de copt în jos aluatul. Lay de copt pergament sau umezit cu apă. tub Bake după cum urmează. Pune într-un cuptor preîncălzit la 240 de grade Celsius rezista la 9-10 minute. Se reduce temperatura la 160 de grade. Se dă la cuptor timp de 15-20 de minute mai mult. tub fierbinte scos din conuri. Dacă este necesar (în cazul în care acestea sunt în condiții de umiditate), dosushit fără conuri 10 mai minute la 160 de grade.

rulouri finite să se răcească înainte de umplere. Dar ele pot fi umplute absolut orice crema. Unele variații în viața mea, eu doar nu am încercat. La urma urmei, eticheta de preț este foarte rar scrie ce e înăuntru. Cu toate acestea, puf meu preferat sub formă de rulouri cu crema de proteine. Este posibil să se pregătească două rețete: Brewing sirop de zahăr sau în baie de apă. Alegeți orice opțiune.

Pentru a decora tuburile pot fi coapte un pic limba puf, se freca pe o răzătoare și se presară pe partea de sus. Poftă bună.