Trout, sarat cu condimente (foarte bună opțiune!) Reteta cu fotografii

ingrediente

• păstrăv (dimensiuni medii) - 7 buc.
• (2630 g greutate totală)
• sare - 5 linguri (+ Aproximativ 1 linguriță)
• zahar - 1 lingura
• aproximativ o mână:
• boabă de piper
• cuișoare englezești
• carnație
• măcinat piper negru - dupa gust
• frunze de dafin - aproximativ 7 buc.
• ghimbir proaspat - o bucată de dimensiunea
• despre un nuc mic
• * Toate lingura - dimensionale

Cum de a găti

1. Trout perie, clătit cu apă rece și se pune pe un prosop curat se usuce. Este necesar să se transforme periodic peștele pentru uscare uniformă. Puteți acoperi partea de sus a doua prosop pentru a preveni uscarea. Sau, pentru a elimina orice exces de umiditate, cu prosoape de hârtie.
2. În cazul în care peștele obsohnet se evaporă excesul de umiditate, face tăieturi cu un cuțit ascuțit de-a lungul spatele la coloana vertebrală. De asemenea, face incizii longitudinale de mai jos, de la abdomen la capătul cozii.
3. Se prepară un amestec picant. Cuișoare, toate tipurile de ardei zdrobite într-un mojar (sau mânerul cuțitului) în bucăți mari (nu „praf“!). Ginger tăiate în plăci mici. Se amestecă într-un bol, sare, zahăr, defalcate în bucăți de frunze de dafin, piper întregi, cuișoare și ghimbir. Se amestecă bine. Ingredientele indicate + 1 linguriță sare - nu suficient este vorba despre numărul ultimului pește.
4. tencuita fiecare amestec de sare condimentată uniform de pește, inclusiv pentru a face tăiat.
5. Ori peștele strâns într-un castron adânc în partea de sus a reciproc. Acoperiți un vas plat și a stabilit pe partea de sus a presei (am turnat apă într-un alt vas, a pus ca presa). Trimite în frigider peste noapte pentru sărare.
6. La masa de prânz a doua zi, peștele meu a fost gata. Focus pe dimensiunea pestilor,
Capacitatea de frigider, etc.
7. Se prepară bucăți de pește clare de piper, ghimbir si frunze. porțiuni tăiate. Acesta poate fi alimentat cu verde sau ceapa, se stropesc cu ulei, dacă se dorește.
8. pește foarte gustos! Poftă bună!

Pas cu pas fotografii

informaţii suplimentare

Foarte pasionat de pește, gătite în acest fel. Cu cartofi savura pur și simplu! Și pe hlebushek ca un sandwich - o opțiune mare. Parfumat, dulce (dacă ai lua un pic mai tânăr forelku), încântare pură. În același mod, puteți adăuga sare și drgua somon mijlocii. Încearcă-l, cred ca va place! Am evaluat deja

Rețetă: (! Foarte bună opțiune) păstrăvul River, sarat cu condimente, cum să pregătească o casă rapid și gustos