Viena - „cafea“ un oraș faimos pentru tradițiile sale de neegalat kofepitiya. Puteți denumi chiar și data exactă a conversiei orașului Viena cafelei în 1683. În acest an, de bun augur de afaceri Georg Kolchinsky a deschis prima cafenea din Viena. De atunci, casa de cafea vieneză - a devenit un simbol al orașului și literalmente centrul de cult de cafea. Vieneză Café - un loc de pelerinaj pentru scriitori, artiști, politicieni și artiști. cafenele vieneze, a descris pe bună dreptate celebrul scriitor Peter Altenberg :. „Nu a fost acasă, dar nu și în aer liber“ O ceașcă de cafea bucurat de Strauss, Mozart, Beethoven, Oskar Kokoschka, Ștefan Tsveyg.
Componenta principală magazine vieneze este, desigur, decorațiuni interioare, deoarece creează o atmosferă de locuri. Cea mai importantă contribuție la proiectarea de magazine a făcut Stolyar Mihail Thonet, care a fost inventatorul așa-numitele scaune Viena. Acestea sunt realizate din lemn masiv și sunt îndoite în toate unitățile de cafea vieneză.
Anterior coffeehouse ofera vizitatorilor nu numai o selecție largă de băuturi parfumate, dar, de asemenea, o varietate de jocuri pentru a se potrivi toate gusturile: sah, zaruri, cărți, dame, pod și biliard. Putem spune că această tradiție a venit la Viena din Est, în cazul în care jocurile minții au fost în prim-planul.
Există reguli speciale pentru cafenele vieneze:
puteți comanda o ceașcă mică de cafea, care se numește «kleinen», dar dacă doriți să stați într-un cadru mai luxos, pune o ceașcă mare «Großen»;
amintiți-vă că cafenelele vieneze la espresso și smântână Mocha trebuie să fie comandate separat;
cafenele vieneze de cafea servite doar în cești mici;
Viena cafea - doar naturale de calitate și de înaltă, astfel încât expresia „ceașcă de cafea organică, vă rugăm“, este considerată ca fiind o aluzie la calitatea proastă a revigorantă băutură.
Aceste reguli sunt bine merită să ne amintim, să nu fie prins. Un alt adevăr vienez - nu beau cafea, se bucură de ele!
Numeroase cafenele - un adevărat clasice vieneze, care vor exista mai multe secole. Vă puteți bucura de o selecție largă de paleta de cafea. Deci, ce fel de cafea puteți obține într-o casă de cafea vieneză? Să începem în ordine:
Kaisermelange - cafea într-o ceașcă mare, care se adaugă miere și gălbenuș de ou
Grosser Schwarzer - un espresso dublu tradițional
Schale de aur este de aur destul de slab de cafea
Kleiner Brauner - o ceașcă mică de espresso, care se va adăuga destul de un pic de lapte
Fiaker - cafea cu un gust subtil de lichior de cireșe
Cofetaria Maria Theresia - lichior de portocale, smântână, cafea
Eiskaffe - delicioasa cafea cu frisca si inghetata de vanilie.
În general, la dispoziția dumneavoastră aproximativ 50 de soiuri de cafea vieneză. Această gamă întreagă de prezentat în mod tradițional în cafenelele vieneze. Apropo, să fie sigur și, desigur, în mod gratuit, cu o ceașcă de cafea se servește și un pahar cu apă curată pentru a bea băuturi aromatizate puternic. clasice vieneze - nu este vorba doar de cafea, de asemenea, este o delicatesă, a servit ca o „gustare“. În mod tradițional, există câteva feluri de mâncare care sunt servite într-o cafea vieneză parfumat. Heath, a cărui popularitate nu se încadrează în ziua de azi, este faimosul desert vienez „Poor Knight“. Este o pâine albă cu gem, presărate cu zahăr și coapte într-un ou. Puteți comanda, de asemenea, un tort ouă bătute, găluște de caise, tort de ciocolată „Sacher“. Desigur, este imposibil să nu mai vorbim de ștrudel vienez.
Cu toate acestea, casele de cafea vieneză există nu numai într-un oraș european frumos din Viena lume, dar, de asemenea, la Moscova, București și în alte orașe importante din întreaga lume. școli de design se repetă tradiția vieneză de cafea, meniul, și chiar și de divertisment nu sunt diferite de kofepitiya la Viena. Deci, se bucură de o adevărată cafea vieneză în această cafenea vieneză cu noi.
Dar să revenim la frumoasa Viena. În plus față de magazine de cafea în acest oraș există un muzeu de cafea, care se numește Kaffeemuseum. Aici puteți vedea cafetiere vechi, râșnițe de cafea, borcanele de lux pentru stocarea de cafea, seturi de argint excentrice. O vizită Kaffeemuseum, veți învăța istoria tradiției cafelei vieneze.
tradiția vieneză de cafea - o cultură specială și filozofie, numerotare de mai multe secole. Până în prezent, mulți austrieci începe ziua cu o plimbare în casa de cafea vieneză unde vă puteți relaxa, citi periodice dimineața și se bucură de o ceașcă de cafea delicioasă și o felie de tort de ciocolata. clasice vieneze - este respectarea celei mai bune tradiții de cafea.
