Tot ceea ce ai vrut să știi despre vin, dar a fost teamă să ceară - în lumea interesantă

1. Care dintre vinurile, alb sau roșu, conține mai mult alcool?

De obicei, acest vin roșu. Dacă vă plac vinurile mai ușoare, pentru a alege vin alb sau rosu la alcool de 13%. Dacă preferați ceva mai colorat, nu ezitați să luați vin care conține 13,5% alcool sau mai mare. Vinurile dulci conțin, în general alcool mai mic de 10,5%.

2. Ce sunt taninuri?

Taninurile - un element al așa-numitului gust „structură“. Se pare că, datorită „uscate“ la taninurile de vin. Ele se găsesc în piei de struguri și semințe. Taninul sunt încă prezente în ceai. Dacă face ceai pentru prea mult timp, devine puternic.

3. Cum de a alege un vin pentru o ocazie specială?

Încercați ceva nou de fiecare dată când cumperi vin. Dar pentru ocazii speciale alege vin deja dovedit a vă face o impresie bună. De-a lungul timpului, veți învăța despre miile de alegere a vinurilor și pentru a găsi cele care vă plac cel mai bun. Nu vă fie teamă de a pune întrebări. Asigurați-vă că pentru a încerca diferite vinuri în diferite momente ale zilei și anului. De fiecare dată gustul se va desfasura destul de diferit.

4. Cum de a alege o sticlă de vin pentru o persoană pretentios?

Dacă nu sunteți sigur de preferințele sale personale, există o serie de trucuri fara probleme. Dacă nu știți presupusa meniu cina, aduce ceva universal, cum ar fi Côtes Dyu Ron sau Tempranillo.

5. Ochelari contează?

Absolut. Unii oameni opta pentru pahare inalte pe un peduncul lung, pentru a evita amprentele digitale. Ei aroma dezvăluie elegant, bine, un pahar fără picioare - o opțiune excelentă dacă sunteți de planificare un picnic.

6. Cum să scoată din priză?

Plasați vârful tirbușonului în dop este centrul și împinge în jos, apoi rândul său. În cazul în care se năruie plută (de exemplu, este prea crăpat), încă mai există speranță: încercați din nou pentru a introduce vârful unui tirbușon și trimite-l în lateral la un unghi ușor, apoi încercați din nou.

7. Am nevoie să se răcească vinul?

Toate vinurile sunt mai bine să bea rece. În cazul în care sticla este cald, vinul este de natură să spumă. Vinurile albe, cum ar fi Chardonnay și Côtes Dyu Ron, țineți mai bine în pahar aproximativ 20 de minute pentru a permite aromelor să se deschidă. subsol Temperatura aproximativ 12º C este universal pentru toate Reds. Regula generală este după cum urmează: a pus o sticlă de vin alb sau roșu în frigider timp de 25 de minute înainte de deschidere.

8. Cât timp poate sta vinul după deschiderea?

Vinurile albe nu pierde gustul timp de două zile. Vinurile roșii încep să se schimbe într-o zi. Dacă este tânăr, și corpolent de vin, s-ar putea chiar bucura mai a doua sau a treia zi. Vinuri de desert pot sta cu ușurință după deschiderea o săptămână sau două.

9. Pot prelungi termenul de valabilitate al vinului?

Da. Nu depozitați vin în apropierea suprafețelor calde, de exemplu, lângă sobă sau în fereastra. Dacă nu reușiți să bea sticla până la capăt, se toarnă într-un recipient mai mic. Mai puțin oxigen - stocare mai mult. Life hacking: cumpara o sticla de Sauvignon Blanc (375 ml) din Noua Zeelandă, bea-l și apoi utilizate pentru a stoca alte vinuri pe care nu le poti castiga la un moment dat.

10. În ceea ce privește vinul de calitate în cutie?

În ultimii ani, ambalajul sa îmbunătățit în mod semnificativ. Vinificatorii continuă să producă mai multe caseta eco-friendly. Există mai multe opțiuni de lux - vin ieftin și să rămână în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Bonusul în faptul că astfel de pachete sunt incasabile și compact, ceea ce înseamnă că acestea sunt ideale pentru drumeții și picnicuri.

11. Cum de a alege o sticlă de vin la masa?

Începeți prin citirea etichetei. Asigurați-vă că se potrivește preferințele dumneavoastră. Apoi mirosul. Dopul ar trebui să miros ca de carton umed sau un ziar. Observați cum dezvăluie arome în pahar. Acum, să ia o înghițitură, să se bucure papilele gustative. Iti place acest vin? Dacă da, nu ezitați să-l cumpere și mai mult!

12. Cum se pot combina vin cu alimente?

Nu amestecați vinul cu o proteină pură, încercați să tăiați mai mult vin la aroma dominantă în vas. Luați în considerare cantitatea de alimente și să încerce să-l combine cu o cetate de vin corespunzătoare. Chardonnay bogat cu cambulă și risotto - bingo! Dar sushi lumina si puternic Cabernet Sauvignon - e prea mult.