Torturi în tigaie
Natalia
Prăjituri în tigaie este foarte gustoasa, care, în sine este un motiv suficient pentru a le găti, dar nu singurul motiv. În cazul în care casa nu există pâine și du-te pentru ea nu vrea să, prăjituri de drojdie nu ajuta numai, dar, de asemenea, pentru a face o cină delicioasă. Și ei pot fi cuptor ca preforme pentru pizza: face în avans câteva bucăți în dimensiune tigaie, adăugați brânză și topping-uri, pune în cuptorul cu microunde - pizza caldă și proaspătă pe birou, în orice moment.
turte de drojdie în tigaie
Întregul proces, împreună cu proofing, durează aproximativ o oră, iar cuptorul este tortilla mai bine intr-o tigaie uscată, astfel încât să nu întrerupă gustul lor naturale crusta gras.
Dintre produsele enumerate în rețetă se obțin 4 tortilla mici sau o bază pentru pizza.
ingrediente:
- 100 ml de apă,
- 0,5 h. L. drojdie uscată,
- 0,5 h. L. sare,
- 1 lingura. l. ulei vegetal
- Făină 1 cană (250 ml, cu un tobogan).
Mod de preparare:
Se dizolvă sarea în apă și se toarnă ulei. Apa poate fi luată la temperatura camerei sau ușor cald, drojdia revigorat repede. Se amestecă drojdie.
Adăugați făina și se amestecă. În primul rând, vom obține un aluat foarte gros și chiar aparent uscat, care este stratificat în bucăți separate.
lot următor ar trebui să fie efectuate manual. Aduna aluatul și cu atenție framanta timp de aproximativ 5 minute pentru a se dezvolta glutenul. În mod normal, cu astfel de proporții de ingrediente se transformă imediat aluatul dreptul de consistență care nu se lipește de mâini, ci ca făina este diferită chiar și în cadrul aceleiași clase, poate fi necesar să se adapteze ușor densitatea.
Dacă există un mixer sau un aparat de făcut pâine, problema poate fi transmise în întregime tehnica.
lăsați aluatul finit rasstaivatsya timp de 40-60 minute. pastile diferă în structura de pâine, astfel încât testul nu este necesară proofing prelungită. Rasstaivaetsya până când aluatul, l acopere, astfel încât să nu coaja se usuca.
prăjituri mici, împarte aluatul în 4 părți, fiecare se adună într-o minge și rola. Puteți rola aluatul un pic mai gros sau mai subtire - aceasta variază un gust puțin (pentru prăjituri subțire peste crustă în raport cu miez de pâine). Încercați prima dată să se rostogolească turte de grosimi diferite pentru a determina ce versiune iti place cel mai bine.
Fry aluatul din ambele părți într-o tigaie bine încălzită și capacul. Fără ulei, acestea nu arde mult mai mult timp, timp pentru a prăji bine, dar gustul este obținut ca în cuptor sau pe lemn.
