Torturi cu semințe de mac, drojdie de bere, cum să gătească pe

Salvare favorite

Aceste prăjituri sunt coapte, nu numai din aluat special de drojdie, dar, de asemenea, a format un mod special. Suntem obișnuiți cu metodele clasice de preparare a aluatului de drojdie, esența, care este de a testa fermentarea are loc în căldură. Propusă rețeta mea de aluat se potrivește în frigider. Este încă necunoscut care procesele au loc în ea, dar după 4 chasa devine aluat potrivit pentru coacerea și are o structură poroasă. Consistența este diferită de aluat de drojdie obișnuită. Îmi place să gătesc prăjituri de ea cu orice umplutura, rulouri, chifle, prăjituri. Aluatul este forma foarte buna, este plăcut de a lucra cu, deoarece aceasta poate reduce o varietate de figurine pentru decorarea torturilor. Acesta poate fi depozitat în frigider timp de câteva zile și nu acru. Experții spun că acesta poate fi chiar congelate și, după decongelare, acesta nu-și pierde proprietățile sale. Încercați să gătească de la ea, și să facă prăjituri peste tot te!

ingrediente

• Făină de grâu / 500 g
• Proaspăt comprimat de drojdie 25 g
• Ouă 1 pc.
• Unt 100 g
• Lapte 250 ml
• zahăr tos 2 linguri. linguri
• Sol 0,25 h. Linguri

• Mack de cofetărie 150 g
• Zahăr 4 linguri. linguri
• 1 vârf de cuțit de sare

• Cherry sirop - 20 g
• zahar pudra - 3 linguri. linguri

Cum se prepara un aluat de drojdie cu semințe de mac

1. 
   Se prepară toate ingredientele pentru aluat.
2. 
   Lapte de căldură până la o temperatură de 36-37 ° C și se dizolvă drojdia în ea.
3. 
   măturică ou cu zahăr și sare.
4. 
   Unt pentru a topi într-o baie de apă și se răcește la temperatura camerei.
5. 
   Ouă și unt pentru a pune în amestecul de lapte-drojdie și se amestecă până la omogenizare.
6. 
   În porțiuni mici pentru a turna făina cernută
7. 
   Mâinile framanta aluatul. Ar trebui să fie moale, blând și nu se lipesc pe mâini. Înfășurați-l într-o minge.
8. 
   Se pune aluatul într-o pungă de plastic mare, stoarce aer și cravată. Puneți punga în frigider și se lasă cel puțin 4 ore, și chiar mai bine pe timp de noapte.
9. 
   Se prepară toate ingredientele pentru umplutură și plăcinte de finisare.
10. 
    Mack toarnă apă fierbinte, astfel încât acesta și se fierbe acoperă doar la o temperatură scăzută, atâta timp cât nu absoarbe complet tot lichidul și se răcește.
11. 
    blender mac Grind sau de două ori printr-o mașină de tocat carne și o grilă fină Se amestecă bine cu zahăr și sare.
12. 
    Aluatul terminat scos din ambalaj, a pus într-un castron, pânză capac și se lasă la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.
13. 
    Încălzit prin separarea pieselor de încercare cu greutate '65
14. 
    Fiecare minge rola aluatul într-un tort subțire.
15. 
    Se pune umplutura de pe tort, pas cu pas înapoi de la marginea o mică distanță.
16. 
    Ascunde tort în rola. Marginile cilindrilor apăsați muchia palmei (adeziv).
17. 
    Se rotește rola și fixați-l la capetele de sus.
18. 
    Rolls întins pe o foaie de copt, partea unsă, cusătura în jos și se lasă timp de 15 minute pentru proofing sub un șervețel, apoi ungeți oul bătut.
19. 
    patiserie se coace în cuptor, preîncălzit la o temperatură de 200 ° C timp de 25 minute. prăjituri finite se scoate din cuptor, se presara dintr-un jet de apă caldă, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 10 minute. Plăcinte pot fi unse cu glazura de la orice rastortogo sirop cu zahar pudra, dar ar trebui să se facă imediat înainte de masă, sau glazură se poate topi.