Tort „șofran“, reteta clasica, pas cu pas, cu fotografii
Îmi place să-și amintească o copilărie fericită umplut cu mirosul de vkusnyashek mamei mele. Stochează în momentul în special nu a existat nici o alegere, prin urmare, la sfârșit de săptămână și în zilele de sărbătoare am așteptat pentru următorul tort cele mai delicioase sau plăcintă în execuția mamei mele. Toate retetele au fost de marcă, de construcții și întotdeauna a ieșit bine. Dar, probabil, cel mai preferat a fost tort de miere. sau așa cum a numit mama lui - „Little Red“ tort Am pregătit o rețetă clasică, care pași vor ajuta să-l coace, și tu, și fotografii va ajuta. Miere aromă, prăjituri subțire, cremă pe lapte condensat - o reteta clasica pentru aceasta casa și tratează foarte gustoase. Eu, desigur, copiat din cartea adresa mamei mele, iar acum sunt foarte des coace tortul tau preferat „Little Red“, la reuniuni de familie.
Reteta are o mulțime de ani, dar gustul este, ca și mai înainte, se transformă zdrobitoare. Principalul lucru este de a pregăti un tort pentru a selecta ingrediente de calitate, la fel ca în timpurile sovietice, produsele sunt același ulei și lapte condensat au fost de o calitate excelentă și nu au reușit. Și războinici astăzi și poți poticni pe un fals, atunci rezultatul s-ar putea să nu fie de natură ar fi de dorit.
Deci, pentru prepararea „Ginger“ tort va avea nevoie de:
- 220 g de zahăr,
- 100 g unt,
- 2 linguri. lingură de miere,
- 2 buc. ouă,
- 1 h. Soda Lingura,
- 450-500 g de făină.
- 250 g unt,
- 1 cutie de lapte condensat.
1. Într-un vas de sticla Pune unt, zahăr și miere.
2. Într-un alt castron, rupe două ouă și o furculiță puțin agitat.
3. La pornire ulei de baie de apă caldă, zahăr și miere la o stare de suspensie. Pentru a face procesul mai rapid, se amestecă în mod constant.
4. Apoi se toarnă amestecul lichid rezultat în ou bătut. Nu-ți face griji, ei vor plia. Suficient de rapid pentru a amesteca toate conținutul bolului.
5. Se încălzește și se agită amestecul în continuare până când zahărul se dizolvă complet.
6. Este timpul pentru a adăuga sifon. Pentru a stinge oțet, sau în orice alt mod nu este necesar. După adăugare, amestecul începe să se activ sifon de spumare, se amestecă încă două minute.
7. Când spuma este completă, amestecul este considerabil Brighten. Scoateți-l din baia de apă.
8. Porții mici începe să adăugați făina cernută și se frământă destul de moale aluat, miere de albine.
9. Când aluatul agitare în vas va fi incomod, sa răspândit pe suprafața de lucru presarata cu faina.
10. continuă să adăugați treptat făină până când aluatul nu va primi consistența dorită.
aluat miere 11. Gata făcut curge cu ușurință de mână, în timp ce nu foarte mult bastoane la mâini.
12. Forma aluatul cârnați, cling film obvorachivaem și pus în frigider timp de câteva ore.
13. „odihnit“ Împărțiți aluatul în părți egale, ar trebui să aibă aproximativ opt bucăți.
14. Fiecare bucată de aluat este rulat într-un cerc subțire. Cel mai simplu mod de a face acest lucru o dată pe pergament, acoperă aluatul cu folie.
15. Apoi, prin intermediul unor plăci tăiate frumoase shortcakes, netede. Cu cat diametrul vasului, mai multe resturi lăsate pentru stropire.
16. Cu toate acestea, resturile se coace prăjituri într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 5-7 minute, pana se rumeneste.
17. prăjituri gata făcute se scoate din pergament și a pus o grămadă. In timp ce noi copt alta, anterior păstrează pânză acoperită.
18. Trim colectează și se răcește într-o ciobit. Ea va avea nevoie pentru a decora tortul „Little Red“.
19. Pentru a pregăti temperatura camerei ia crema de unt și este bine vzobem.
20. Apoi, se adaugă încet lapte condensat, care ar trebui să fie aproximativ aceeași temperatură ulei.
21. adaugă lapte condensat, treptat, este important ca crema nu exfoliate. Acest lucru se poate întâmpla, de asemenea, în cazul în care crema de biciuire este prea intens. Dacă este făcută corect, unt acțiuni smântână și lapte condensat transformă o lumină, aerisit și foarte gustoase.
22. Când totul este gata, începe să colecteze tort „Little Red“. Fiecare strat de tort cu aproximativ aceeași cantitate de cremă.
23. Când toate ratat marca și shortcakes sunt stivuite pe fiecare parte, stratul de sus cu tort și partea tort.
24. Putem presara tort pe toate părțile pregătite miez, care este o culoare frumoasă, aurie. Faptul că „Little Red“ necesare pentru tort!
25. În acest moment, însemnări și firimituri, respectiv, am luat un pic, așa că am decis pentru a decora tortul cu fructe. Se întoarse și inteligent festiv, și delicios pe an.
26. Pentru tort „Little Red“, așa cum ar trebui să fie înmuiate, pune-l în frigider pentru câteva ore. A o oră înainte de feed-l ține pe masă, la temperatura camerei, astfel încât tort este tastier și mai moale. Bucurați-vă de ceai!
Și iată cum puteți găti un tort cu ghimbir smantana.
- Tort „Ginger“ cu smantana
- tort „Furnicar“
- Tort „Ursul în nord“
- tort de ficat
- gelatină tort mastic
- Tort „Praga“
- Tort „Tiramisu“
- Tort „Napoleon“
