Tort „Napoleon“, un pas cu pas reteta clasica in casa - este popular în domeniul sănătății

Astăzi vom pregăti un clasic plăcut-acasă „Napoleon“. etapa de pregătire Rețetă vă va spune „Popularly despre sănătate.“ Crede-mă, acasă, pregătește acest tort delicios cu ușurință. Lucrul cel mai de bază - este dreptul de a pregăti aluatul, pentru că este în detrimentul de prăjituri delicatețe, și, prin urmare, aerul. Nu este necesar să cumpere un „Napoleon“ în magazin, deoarece cu bunătăți de casă nimic nu se compară. Deci, ce sunt produsele de care avem nevoie?

Gătitul clasic „Napoleon“ tort la domiciliu

Setați tort pentru produsele noastre viitoare este scăzută. Pentru primul test avem nevoie de: 200 de grame de margarină și două treimi ceașcă de făină. Pentru al doilea test (de bază) au nevoie de astfel de produse: un ou, puțină apă rece, două cești pline de făină, un vârf de cuțit de sare si un sfert de lingurita de suc de lamaie.

Pentru a prepara crema. ambalaj de ulei, o cana de zahar, ou, o jumătate de pahar de lapte și un pachet de vanilie. Acum puteți începe de gătit.

tort Reteta „Napoleon“ pas cu pas

1. În primul rând, trebuie să ne pregătim primul aluat. Este simplu. Ia-o de două treimi cupe cernută faina direct în ea, trimite margarina (rece) și taie-l cu un cuțit, amestecare cu faina.
2. pisa cu atenție bulgări mâini, apoi forma mingea. Nu este nevoie să framanta acest aluat, doar se colectează într-un nod și retrase din circuitul agricol până la partea.
3. Acum vom pregăti aluatul de bază. Se toarnă într-un castron convenabil făina, se adaugă sare și suc de lămâie.
4. În sticlă normală sparge oul, se toarnă în ea puțină apă rece. Lichidul ar trebui să umple aproximativ două treimi din sticlă.
5. Cum se framanta masa, folosind o lingură lungă.
6. fac obiectul unui dumping aluat pe masă, pritrushenny un strat subțire de făină și mesim mâini.
7. Se amestecă bine aluatul de bază este rulat afară.
8. aluat (margarina) brazdă La început, trebuie să se prevadă, înveliți într-un plic din aluat de bază.
9. Plicul rezultat rola, pliere în același plic, curat într-un frigider timp de o jumătate de oră.
10. Vom ajunge la rece „plic“, se rostogolească din nou și din nou, vom opri în același mod. Recoltarea în frigider pentru o jumătate de oră. În principiu, acesta este deja făcut, dar lăsați-l să se întindă în timp ce în frig, și, între timp, zaymomsya crema de gătit.
11. Untul este necesar pentru a pune pe farfurie, lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. Trebuie să-l dedurizată.
12. Într-un recipient mic amestecati bine oul cu zaharul. În cazul în care obține o masă de culoare albă.
13. Se toarnă într-o tigaie cu fund gros și se adaugă lapte și zahăr vanilat, se amestecă bine.
14. Rândul său, un foc mic. Așteptați până când crema următoare se încălzește. Este necesar să-l aducă la punctul de fierbere și închide imediat în jos. Se amestecă în mod constant, contribuind la dizolvarea boabelor de zahăr.
15. Lăsați masa să se răcească în mod natural, și în acest moment avem timp pentru a coace prăjituri.
16. Se împarte aluatul în părți egale (6-8), în funcție de dimensiunea formelor disponibile. Dacă este mai mică de 23 de centimetri, se împarte la 7 părți.
17. blat Pritrusite cu faina, altfel aluatul se va lipi. Intindeti cu rostogolire știft un nod la diametrul dorit (poate fi un pic mai mult decât atât avantaj suplimentar apoi utilizați pentru stropire).
18. Se transferă cu grijă tort în formă preîncălzit unsa cu margarina, coacere sau hârtia prevăzută.
19. Se coace 12-15 minute (t - 180). Torturi ar trebui să fie ușor roșcată (un pic mai inchisa de culoarea mierii) si balonare, deoarece masa de căldură este stratificat și se ridică.
20. Se coc toate prăjiturile unul câte unul. Rețineți că, din moment ce al treilea tort, produse de patiserie coapte prin mai rapid, in medie, timp de 10 minute.
21. Lăsați prăjiturile pe masa pentru un timp, astfel încât acestea sunt complet răcit.
22. Du-te înapoi la cremele noastre. Masa răcită trebuie să fie conectat cu unt dedurizată, dar ar trebui să se facă treptat. Se injectează în ulei porțiuni pe crema lichid lingura, biciuirea de fiecare dată, până când conectarea ambelor componente.
23. Ia-o uniformă frumoasă, crema netedă care își păstrează forma.
24. În cazul turtele sunt complet răcite, apoi se taie marginile drepte, lasă resturi pentru decorare. Noțiuni de bază la adunare, „Napoleon“.
25. Imprastiati crema pe numărul dorit de porții să fie suficient pentru toate straturile. Start promazyvat fiecare tort și trebuie să fie una la alta.
26. De asemenea, stratul superior lubrifiază. Dacă aveți un pic de smântână, puteți distribui uniform pe fața tort „Napoleon“.
27. prăjituri Trim toca mâinile sau blender la firimituri se presară suprafața turtei.
28. Dă capodopera o bună oportunitate de a absorbi. Pentru a face acest lucru, trimiteți produsul în frigider timp de cel puțin 8 ore.

Sunt de acord, pas cu pas tort acasă cu o rețetă pentru a găti simplu. Ai nevoie de un pic de răbdare și dragoste pentru creația sa. Observați tehnologia aluat, nu-l rupe, sau shortcakes nu va produce o astfel aeriene și stratificat. Asta e farmecul lor. Și, desigur, este la fel de important pentru a da produsul să stea, se vor absorbi crema. Apoi gust tort va fi dezvăluit în toată splendoarea sa. Apropo, dacă vă place nuci, apoi ca un decor poate să le utilizeze cu firimituri de prăjituri.