Tort „motor de foc“, pas cu pas de fabricație de clasă expertul

Dacă sunteți de gândire asupra a ceea ce pentru a găti cadou dulce ziua de nastere băiat (sau om), să acorde o atenție la tort luminos original, „Fire Engine“. este luată Baza pentru prăjitură de ciocolată. cusute pot fi utilizate nu numai mastic clasic. dar, de asemenea, o cremă densă, cărămizie colorată, pentru proiectarea și utilizarea de smântână groasă gras și o cantitate mică de caramel. Roțile pot fi realizate din mastic negru sau utilizate în aceste scopuri sunt, de obicei rotunde cookie ciocolata.

Fără pregătire și cremele de substrat pe decorarea tort sub forma mașinii pe care nu sunt mai mult de 15 minute, toate componentele produsului se poate face cu câteva zile înainte de celebrarea, și să-l elibereze imediat înainte de servire.

Se prepară biscuiți

Acest atelier utilizează biscuitul clasic de obicei pe aceasta reteta:

1. 6 mari ouă de pui proteine ​​distincte vsypte în care 3 grame de sare și mixer viguros bici până la o spumă stabilă.
2. Această spumă introduce 270 de grame de zahăr fin cristalin și masa frământat.
3. Mash galbenusurile se amesteca separat pana albire lumina, astfel încât au devenit omogen.
4. Se amestecă cele două mase într-un castron adânc.
5. Intră în acest amestec 300 g de făină albă + trei linguri de pudra de cacao. Opțional, se adaugă vanilie sau alte arome. Soda nu poate fi utilizat.
6. Se coace biscuiți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade în 3 forme dreptunghiulare mici, pre-împărțirea aluatului în trei părți egale. Este de dorit să se utilizeze o matriță din silicon, de exemplu, o tigaie turtă de pâine.

Când aluatul este gata (dar verificați disponibilitatea acestuia puteți usca așchii de lemn), se răcească pe un raft de sârmă.

Cremă și mastic

Crema pentru un sac de patiserie trebuie să fie suficient de dense și reține forma dorită de bine, nu se imprastie. Dar prea gros, nu ar trebui să fie, sau la exprimare nu poate avea un decor de relief frumos. În această clasă de master cea mai bună utilizare a cremei pe baza untul intr-o buna gros.

1. Split, 520 de grame de unt înmuiat timp de 7 minute, cu un mixer.
2. Când se face alb, se introduce într-un amestec de 210 g de lapte condensat (fiert) si 280 de grame de zahăr pudră, acest lucru trebuie făcut în porțiuni mici.
3. Bate amestecul timp de 10 minute, la final, se adaugă plicul de vanilie, puțin coniac sau rom pentru aroma cremei.

Înainte de începerea tort crema de înregistrare ar trebui să fie depozitate în frigider, este posibil să se schimbe imediat la kornetiki. Acest atelier prevede utilizarea de crema in doua culori - de culoare violet deschis și alb. Prin urmare, trebuie să se separe în prealabil porțiunile crem jumătate și o picătură introduce colorant gri-violet, amestecând constant până la umbra dorită. Astfel, trebuie să se pregătească imediat două sac de patiserie și să le umple cu crema in doua culori.

Mastic poate face bezele marshmallow cele mai obișnuite bazate, costum bezea atât alb și roz. Pregătirea unei paste pentru clasa de master:

1. 180 grame marshmallow se topesc în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă până la o masă omogenă groasă.
2. Deși este încă cald, se toarna in ea 2 linguri de suc de lămâie sau lapte, se amestecă viguros la compușii componente.
3. Acum, un amestec de 2 cană zahăr pudră vsypte superficial și 250 de grame de amidon.
4. După adăugarea a 10 grame de unt, dedurizată anterior.
5. Când masa este rulat pe masă și va fi un aluat omogen, se adaugă un colorant roșu puțin pentru a obține o nuanță cărămizie strălucitoare.

Utilizarea optimă a colorare heliu alimentar. Nu uitați că trebuie să păstrați masticului înfășurată strâns.

Efectuarea tort

Tort sub forma unei mașini de a face doar suficient pentru a uniformiza amanta novice, folosind clasa noastra de master. Procesul durează foarte puțin timp:

1. Cu preforme biscuit tăiat convexă de sus, de jos sau în cazul în care părțile laterale arse și să devină peste uscat, ele pot fi, de asemenea, tăiat cu un cuțit ascuțit.
2. Pe de o parte tăiată bandă lățime de aproximativ 3-4 centimetri, pune-l pe partea de sus a primei părți în vas.

1. A treia parte, se taie în jumătate și pliați „sandwich“, set vertical - Ia cabina unui autospeciala de stins incendii.
2. crema de unsoare toate părțile motorului de incendiu la unul de altul, astfel încât acestea se lipesc între ele. Fundația trebuie să fie complet la nivel cu cremă și acoperite cu pastă de culoare roșie. Opțional, nu puteți utiliza mastic, o crema groasa uleios, de culoare roșie, cu colorant alimentar.

1. Scoateți crema gri kornetiki preparat, stoarceti conexiune de bandă largă longitudinal în locul cabinei și corpul mașinii.
2. Ia 4 biscuiți de ciocolată rotunde și picurare în centrul părții din spate a unui pic de cremă pe părțile laterale ale roților stick la mașină.

1. Pe partea exterioară a ansamblului roților la punctul rotund crema.
2. Partea de jos a vehiculului cu crema de roți cerc dungă.

1. Scoateți kornetik cu cremă albă, stoarce pe cabina de sticlă imitație, ușa laterală, desena, pe suprafața corpului - o evadare de incendiu.
2. Pe suprafața cabinei se aplică câteva picături de o cremă albă, și să le atașați sirenelor caramel sau o sirenă. Atașați luminile din spate.

În timpul înregistrării veți avea nevoie de un cuțit, cu ajutorul lui Uniformizați o bandă de cremă. În plus, funcționează bine cu tort sub forma unui camion de foc pe un stand special rotativ.

Masterclass Descoperit poate fi ușor modificată, de exemplu, face ușa de sticlă a unui chit de lumină, le lipici la un gel special de cofetărie, roțile pot obtyanut, de asemenea, mastic și a le face mai proeminent. Din subțire de mastic pe bază de flageli poate face o evadare de incendiu reală, care va fi apoi atașat la suprafața corpului vagonului.

Utilizați atelierul nostru ca bază pentru a face un tort în formă de mașini, de vis, adăuga culori, atribute, elemente, de a crea o capodopera de arta culinară prin reteta proprie.