Tort Glazura reteta pas cu pas foto-video

Reduceți viteza mixerului la minim și în mai multe etape introduc faina conectat la taietorului. În continuare, vom introduce uleiul de apă și de floarea-soarelui fierbinte. Important: Asigurați-vă că pentru a observa secvența produselor de intrare.

Shift aluatul într-o matriță desfăcută pentru coacere, este mai întâi necesar formele de jos pentru a stabili un pergament. Noi trimitem în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.

În acest moment, pregăti bezea uscat. Pre-proteine ​​necesare pentru fermenteze timp de 10-12 ore. Beat proteine ​​într-un mixer la viteza maximă, pentru a forma o spumă stabilă. Introducerea graduală a zahărului în timp ce continuă să bici și reducerea vitezei. Când toate zahărul introdus -vzbivaem încă mai puțin de 5 minute. Verificăm bezea de disponibilitate. Notă: Cum pentru a verifica disponibilitatea bezea? Frecați cantitatea mică de bezea între două degete, dacă nu vă simțiți cristale de zahăr, bezea este gata!

Cu produse de cofetărie bezea Kulka întins pe o foaie de copt în prealabil hârtia pergament pus și să trimită într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade timp de 2 ore. Important: după coacere bezea uscat necesar să se răcească în cuptor timp de o oră.

Crema de caramel începe să gătească, se amesteca untul până la alb.

Introducem fiert lapte condensat și măturică până la omogenizare.

Este timpul pentru a pregăti crema Wet tort bezea decorare. În tigaie, de cel puțin 2 litri, combina proteine, zahăr și acid citric. Apoi, setați vasul pe o baie de apă pregătită și începe biciuire blender la viteza maximă timp de 10 minute. Bezea se ingroasa si creste in volum de aproximativ de două ori mai repede.

Eliminați de la căldură, trecem la un alt recipient și bate timp de 5 minute (pentru a asigura bezea rece). Acesta este un punct foarte important pentru a face - dacă nu deplasează bezea într-un alt recipient, apoi își pierde plasticitatea ei și devine liber. Bate într-un alt vas, până când crema va fi ușor cald. Important: bezea umed - cel mai sigur crema de proteine ​​brute, așa cum merge un tratament termic destul de lungă.

Toate componentele cheie sunt gata și vom începe să colecteze tort. Biscuit tăiate în jumătate, la fel ca în fotografia de mai jos.

Impregna ambele părți de cafea dulce cu lapte sau sirop de zahăr. Personal, eu, cum ar fi impregnat de cafea cu lapte dulce.

Mai mici strat de strat cu crema caramel bun.

După aceea, stratul de acoperire al bezea uscat crema Korzh.

Și din nou, ungeti cu crema de caramel acum bezea uscat.

Se acoperă cu a doua parte a biscuitului.

Se îndepărtează excesul de bezea și tencuita laturile resturilor tort de cremă caramel.

Aliniați partea de sus a tortului cu cremă bezea umedă.

decora Ulterior hârtie fotoprint tort wafer cu alimente. Puteți arăta imaginația și decora crema pe gustul tau.

Rămâne de a decora un tort pe laturile de bezea crema Wet.

Iată ce burete nostru tort Rime fierte la domiciliu! Poftă bună!