tort de bezea la domiciliu, reteta cu o fotografie
Tort (sau mai multe numite cookie-uri) bezea ma surprins întotdeauna că un minim de cele mai simple produse obține desert incredibil de rafinat. Doar câteva proteine, și un pahar de zahăr, la fel de mult ca și distractiv de aer! Bezeaua clasic pregătește-te, nu este greu acasă. doar o pereche de sekretikov, un pic de răbdare, și totul va fi.
Prăjituri de casă „bezea“
Timp de gătit: 3 ore
Porții: 20-25 bucăți
- - proteine din ouă (4-5 bucăți);
- - zahar (1 cana).
Bezea tort prepararea ușoară, dar este important să se respecte câteva reguli simple. Prima dintre ele - separa ușor albușul de ou, astfel încât să nu o picătură din trecut nu a fost inclusă în masa de proteine.
Cu atenție proteinele amestecati mixer până la până la o spumă densă. Este nevoie de aproximativ 5 minute, nu mai mult.
Apoi, începe lent (1 lingura) adăugarea de zahăr tos, de fiecare dată când bate în masă, până la dizolvarea completă a nisipului. Adăugați vanilină (dacă se dorește).
Rezultatul este o masă albă densă. Puteți verifica corectitudinea consistenței, scooping o mulțime de lingură și transformându-l - crema de proteine nu ar trebui să scadă sau de debit.
Pe masura ce copiii am mâncat întotdeauna această „crema“ de mult pentru a intra în cuptor, este acum rolul meu a adoptat o fiică.
Deci, răspândirea de copt hârtie de copt și de a impune în masă pentru bezea lepeshechek la fel de mici. Desigur, ideal este de a folosi o seringă sau produse de patiserie cu maneci speciale, dar, din păcate, nu a fost. Rezultatul - un pic strâmbă, dar nu mai puțin bezeshki delicios.
Acum câteva cuvinte cu privire la condițiile de coacere. De asemenea, este foarte important. Bezeaua clasic nici măcar nu coapte și uscate. La temperaturi de până la 100 de grade. Ie este minimul de modul cuptorului. Astfel, în primele 10 de minute, ușa cuptorului poate fi, în general, ușor deschisă.
timpul de preparare bezea în funcție de diferite condiții este de la 1,5 la 3 ore. Ei bine, vei înțelege.
Aici este obținut atunci când bezea coacere la domiciliu. Am tot lucrat, și sper să reușească. Poftă bună!
De asemenea, foarte gustoase:
