Tort cu nuca de cocos
Aceasta reteta este neobișnuit în faptul că în loc de antena doar trei ture dulce! Pie scutura de încheietura mâinii se transformă într-un tort superb „Raffaello“. și pentru desert - același nume și mai multe bomboane. Interesat? Apoi începe!
Eu folosesc de obicei, de nucă de cocos pentru decorare: rola de casă bomboane sau se presara tort, sau să facă o inscripție de pe tort. Dar, în același timp, am vrut mult timp pentru a coace un tort cu nuca de cocos. Mă întreb ce va avea un gust atunci când chips-uri adăugate direct la aluat?
ingrediente:
- 3 oua mari,
- 180 g de zahăr;
- 180 g de făină de grâu de frezat (în funcție de soi, făină poate necesita ceva mai puțin, în funcție de densitatea testului);
- 100 g de nucă de cocos (alb, superficial);
- 60 g unt;
- 50 ml de lapte;
- 15 g (3 lingurite) praf de copt;
- zahăr pudră.
- Crema de casa Gros - 200-300ml;
- zahăr pudră la gust, 1-3 linguri;
- Nucă de cocos - 2-3 linguri.
Pentru un gust mai interesant, aroma și tipul în aluat, puteți adăuga coaja de lamaie, fulgi de ciocolata.
Cum se coace:
Se prepară forma pune hârtie inferioară pergament și suprafața unsă și pereții piesei mucegai de unt (10G). Apoi se presara cu faina sau biscuiti. Am presara nuca de cocos, dar se coace ușor insuficient gătită, în cazul în care lipsește aluatul.
Se topește untul de repaus (50 g).
Se bat ouale cu zaharul pana cand spuma pufos și o creștere de 2-3 ori în volum.
Se toarnă ouăle bătute și făina de nucă de cocos cern cu praf de copt, se amestecă ușor.
Se toarnă untul topit (nu fierbinte, cald).
Se amestecă, se toarnă în lapte (de asemenea, ușor cald). Se amestecă ușor. Prin densitate aluatului se obțin aproximativ 25% cremă.
Se toarnă aluatul în tigaie și pune în cuptor, preîncălzit la 180 ° C
Se coace până tort se ridică până complet în interiorul propechotsya (se verifică cu un băț de lemn) și zarumyanitsya de mai sus. Aproximativ 35-40 de minute, în funcție de cuptorul. Am copt întâi la 180C, la un nivel mediu de peste 20-25 minute rearanjate pe partea superioară și pe partea de jos a pan cuptorului alimentat cu apă la partea de jos nu este ars, și o temperatură ușor redusă.
tort Gata da 5 minute pentru a sta în formă, și apoi transmise într-un vas si se presara cu zahar pudra.
Se pare tort foarte elegant pe un platou alb ca și în cazul în care presărat cu o zăpadă ușoară!
tort de nucă de cocos, puteți mânca doar presărate cu zahăr pudră. Dar, de asemenea, pare un tort mare pentru tort! Aici este frișcă perfectă, le sypnut un pic de nucă de cocos pentru aroma ... ar fi aproape Raffaello! Sau orice altă cremă, prăjituri, atâta timp cât și înmuiate, apoi tort se va dovedi suculent ca un tort este ușor dryish.
A doua zi, când plăcinta a fost lăsat pe jumătate, eu încă mai făcut o cremă, pentru a vedea modul în care el este sub forma unui tort. United într-un castron crema, glazură de zahăr și de nucă de cocos, biciuit cu un mixer de-a lungul - un pic, pana se ingroasa, pentru că dacă exagerați și bate mai mult decât este necesar, crema sa transformat în unt.
Saturează lapte shortcakes (și poate fi altceva, rom, de exemplu, apă sau citric) și smântână puf. Top poate fi, de asemenea, crema de ulei de nucă de cocos și trotted. Deci, tort de nucă de cocos cu crema a devenit doi, și, poate, de patru ori mai bine! El a devenit un suculent, licitație, nu uscat și chiar mai frumos.
Și în resturile de crema am umple chips-uri, și vom face bomboane „Rafaello“ - aproape ca gustul rafinat și aspectul! Recrutează servire linguriță de smântână în mijlocul unui plasăm migdalele (dar se poate face fără nuci sau stafide, Kljukvin pus), - formând o minge cu mâinile uscate rapid la crema nu se înmoaie, și condus în jurul într-o farfurie umplut în jetoane.
Iată cum a venit trei reteta: tort cu tort de nucă de cocos „Raffaello“ și bomboane!